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Nakasu Yatai
Nakasu ist ein Gebiet mit einer reichen Geschichte, das lange Zeit als Quelle für Kultur und Information galt. Dort befinden sich der Kushida-Schrein, der immer schon Teil der traditionellen Kultur von Hakata war, und „Canal City Hakata“, ein Unterhaltungszentrum, wo es die neuesten Trends zu sehen gibt. Wenn die Sonne untergeht, schmücken die traditionellen japanischen Yatai-Stände die Straßen.
Mentaiko
Wenn es Nacht wird, füllen sich die Ufer des Naka-Flusses in Nakasu mit Yatai-Ständen. Dort gibt es viele berühmte Yatai-Gerichte wie Ramen, Oden, Yakitori (gegrillte Hähnchenspieße), Tempura oder Mentaiko (Pollackrogen), der besonders köstlich ist. Jeder Stand bietet etwas anderes. Probieren Sie also ruhig mehrere aus.
Hakata-Ramen
Hakata ist bekannt für Hakata-Ramen und eine trübe Brühe mit Schweineknochen, voller Umami-Geschmack, und dünnen festen Nudeln. Fragen Sie nach „Kaedama“, wenn Sie Hakata-Ramen probieren, dann bekommen Sie für die restliche Suppe eine zusätzliche Portion Nudeln. Sie können bei den Nudeln auch den Grad der Festigkeit auswählen: z. B. „Yawa“ (weich), „Kata“ (fest), „Barikata“ (extra fest) und „Harigane“ (ultrafest). Eine Schüssel Hakata-Ramen ist auch ein großartiger Abschluss für einen unterhaltsamen Abend.
Standort
| Name | Nakasu Yatai |
|---|---|
| Website | (Auf Englisch) https://yokanavi.com/en/gourmet/ |
| Adresse | 1-8 Nakasu, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka |
| Anfahrt | 10 Gehminuten vom JR-Bahnhof Nakasu-Kawabata |
| Öffnungszeiten | 18.00 bis 02.00 Uhr |
| Anfragen | Tel: 092-645-0019 (Tourismusverband der Stadt Fukuoka) |