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Fukushimas japanischer Reiswein
Fukushimas Sake mit internationalen Auszeichnungen
Japanischer Reiswein wird hauptsächlich aus den einfachen Zutaten Reis, Reismalz und Wasser hergestellt. Fukushima besitzt ein Klima, das sich ideal für den Reisanbau eignet, sowie hochwertiges Wasser im Überfluss und produziert so einige der besten Sake in Japan. Fukushima gewann sieben Jahre in Folge die meisten Goldpreise bei den ein Jahrhundert alten jährlichen nationalen Sake-Auszeichnungen, zuletzt 2019. Darüber hinaus werden das handwerkliche Können und die Qualität von Fukushimas Sake bei internationalen Wettbewerben wie der Sake-Kategorie der International Wine Challenge hoch bewertet.
Fukushima ist eine wahre Sake-Fundgrube
Heute gibt es in Fukushima über 50 Sake-Brauereien, von denen einige eine über 300-jährige Geschichte haben. Die Präfektur ist in drei Gebiete mit jeweils unterschiedlichem Klima und unterschiedlicher Kultur unterteilt: das Küstengebiet Hamadori, das zentrale Gebiet Nakadori, das zwischen dem Hochland und einer Bergkette liegt, und das Binnengebiet Aizu auf der Seite des Japanischen Meeres. Eine solche Vielfalt an Klimazonen führt zu ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Eigenschaften von Sake. Die Qualität aller Sake-Typen ist jedoch garantiert, sodass es Spaß macht, verschiedene Sorten zu probieren. Fukushimas Sake, bekannt für seine reichhaltigen, erfrischenden und Umami-reichen Aromen, kann auch während des Essens genossen werden und lässt sich perfekt mit der köstlichen lokalen Küche von Fukushima kombinieren.
Lernen Sie Fukushimas Sake im Souvenirladen der Präfektur Fukushima kennen
Viele der Sake-Brauereien in Fukushima sind für Verkostungen und Führungen für die Öffentlichkeit zugänglich, aber es ist immer eine gute Idee, zunächst den Souvenirladen der Präfektur Fukushima (auch „Bussankan“ genannt) zu besuchen, der sich in unmittelbarer Nähe des Westausgangs des JR-Bahnhofs Fukushima befindet. Er bietet eine große Auswahl an lokalem Sake, während Sie gleichzeitig in der Lounge des Geschäfts verschiedene Sorten der preisgekrönten Marken bei den jährlichen nationalen Sake-Auszeichnungen probieren können. Das Geschäft bietet auch verschiedene lokale Snacks an, die gut zu Sake passen. Nehmen Sie also unbedingt eine Flasche Ihres Lieblings-Sake mit nach Hause.
Standort
| Name | Fukushimas japanischer Reiswein |
|---|---|
| Website | (Auf Englisch) https://fukushima.travel/destination/fukushima-prefecture-souvenir-shop/184 |
| Adresse | Corasse Fukushima, erste Etage, 1–20 Mikawaminami-machi, Fukushima-shi, Fukushima |
| Anfahrt | ca. 3 Gehminuten vom Westausgang des JR-Bahnhofs Fukushima |
| Öffnungszeiten | Souvenirladen: 9.30 bis 19.00 Uhr Fukushima Lounge: 10.30 bis 19.00 Uhr (Küchenschluss: 18.30 Uhr) |
| Geschlossen | Ganzjährig geöffnet |
| Anfragen | Tel: 024-525-4031 |