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Tottoris regionale Spezialitäten
Die Präfektur Tottori bietet viele interessante Dinge, wie Rinderknochen-Ramen und Sanddünen.
Ramen mit Rinderknochenbouillon gibt es in Japan sehr selten. Die Bouillon hat einen einzigartigen Rindfleischgeschmack mit einem subtil süßen Aroma. Sie ist so köstlich, dass Sie keinen Tropfen in der Schüssel übrig lassen werden. Tottori ist die Heimat des Rinderknochen-Ramen und es gibt viele berühmte Geschäfte, die das Gericht anbieten.
Das Besondere an den weißen Zwiebeln von Tottori ist ihr süßer Geschmack und ihre zarte Konsistenz, die sie praktisch im Mund schmelzen lässt. Das gilt besonders, wenn Sie sie mit Fleischgerichten wie Sukiyaki, Hotpots und Spießen kombinieren. Das bringt ihren großartigen Geschmack zur Geltung.
Von Ende Oktober bis Anfang November bedecken lila Blüten die gesamte Fläche eines riesigen Felds in der Nähe der Sanddünen und verwandeln es in eine Sehenswürdigkeit mit einer atemberaubenden Landschaft.
Sanddünen-Schalotten gedeihen hier trotz der rauen Umgebung; ihre regionale Herkunftsbezeichnung ist geschützt. Diese Schalotten haben mehrere dünne Schichten, sind sehr fest und haben feine Fasern, die ihnen eine knackige Struktur geben.
„Kanimaiso Bagna Cowder“ wird unter Verwendung einer Verarbeitungstechnik entwickelt, die über viele Jahre von dem Spezialisten „Kadaonaga Suisan“ aus Sakaiminato weiterentwickelt wurde. Frische Sahne und Knoblauch ergänzen die reichhaltige Vielfalt des Miso der roten Schneekrabben von Sakaimainato.
Standort
| Name | Tottoris regionale Spezialitäten |
|---|---|
| URL | https://www.tottori-tour.jp/en/food/ (auf Englisch) http://www.nashinohana.com/gyuod/ (auf Japanisch) http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=153757 (auf Japanisch) |