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發掘日本豐富的多元美食 素食和清真 多元美食

[Photo] 回教女士在吃東西
[Photo] 桌上的壽司
[Photo] 桌上的素食美味佳餚
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簡介

日本料理是許多遊客到訪日本的重要原因，但若遊客有嚴重的飲食限制或食物過敏該怎麼辦呢？許多遊客都有重要的飲食要求，例如素食、純素、堅守清真飲食的人等。近年，日本的清真、素食和純素食品市場發展突飛猛進，使遊客到日本旅遊更方便。讓我們收集有關提供清真、素食和純素選項的餐廳資訊吧！

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[Photo] 餐廳的回教婦女、壽司、穿和服的回教婦女、東京塔、寺廟和 京都小路、蔬菜料理、牛肉飯、札幌鐘樓
  • [Photo] 淺草雷門
  • [Photo] 晴空塔和東京的日落美景
  • [Photo] 澀谷十字路口
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素食者的東京之旅

東京是日本的首都，也是世界上人口最多的大都市。 東京亦是美食之都，炮製了世界最有創意和最美味的美食。隨著素食主義在世界興起，我們可以保證這種趨勢亦在東京蔓延。 素食和純素食品終於能在東京本地立足，越來越多的日式餐廳已推出素食和純素菜單。

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吃甚麼

[Photo] 特別課程菜單

  • 東京目黑區
  • 類型：傳統

Saido

2019 年，Saido（自由之丘）榮獲全球首屈一指素食和純素網站 Happy Cow 頒發的「全球最佳純素餐廳」全球第一名。這是日本餐廳首次獲此殊榮。您可以享受融合了美味和賣相俱全的日本料理新世界。

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[Photo] Vegan pancakes

  • 東京新宿區
  • 類型：國際

AIN SOPH. Journey

純素餐廳集團 AIN SOPH 現有四間分店：銀座、新宿三丁目、池袋和京都。每家餐廳都有其獨特魅力，並且每次光顧都有新體驗。其中一間餐廳就位於新宿三丁目站外，是遠離城市喧囂的寧靜之地。

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[Photo] 蔬菜擔擔麵

  • 東京目黑區
  • 類型：國際

T's Restaurant

T's Restaurant 的獨特含義是很多以「T」字母開頭的好字。例如，蔬菜是由 taiyo（太陽）和 tsuchi（土壤）種植。您光顧這家餐廳，不僅是 taberu（吃），也是 tsunagari（與他人交流）。大多數菜單都是國際美食，但也供應日式料理，如炸雞、拉麵和選用植物食材炮製的餃子。

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[Photo] 純素漢堡包

  • 東京世田谷區
  • 類型：國際

CORI. VEGAN FOOD & CRAFT BEER

這間餐廳位於一個寧靜的住宅區。餐廳供應的唐揚炸雞是由炸大豆肉炮製、還有炸鷹嘴豆餅和鷹嘴豆泥三文治、各種飲品和有機精釀啤酒！他們還為大型聚會提供送餐服務。

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[Photo] 御好燒

  • 大阪府大阪市
  • 類型：日式

Matsuri

MATSURI 不僅提供回教菜單，還備有純素和素食選擇，因此人人都可以盡情享用日本料理。其他適合外國遊客享用的日本料理包括純素風格的御好燒、拉麵和壽喜燒。

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[Photo] 沙律

  • 大阪府大阪市
  • 類型：國際

Paprika Shokudo Vegan

Casa de Comidas La Paprica 又稱 Paprika Shokudo，位於日本大阪市中心。正門更放了「Vegan For Life」（純素人生）告示牌來迎客。提供英文菜單。

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[Photo] 純素大豆拉麵

  • 京都府京都市
  • 類型：拉麵

Mamezen

Mamezen 又稱 Towzen（豆禪），以其純素豆漿拉麵聞名。Mamezen 是由年輕的京都廚師 Minoru Yonegawa 創立。他使用大豆代替肉製品，但絲毫不影響拉麵的香濃幼滑，而且拉麵入口即融，並有許多蔬菜配料。提供英文菜單。

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[Photo] 純素拉麵

  • 大阪府大阪市
  • 類型：拉麵

Mitsukabose

這家拉麵店位於螢池站附近，供應兩款選用全蔬菜食材炮製的味噌拉麵。蔬菜濃湯是用了白味噌和豐能媽媽親手製做的味噌熬製濃湯，即使是非純素人士也定會大快朵頤。

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[Photo] 日式素食拼盆

  • 京都府京都市
  • 類型：日式

mumokuteki cafe

Mumokuteki Cafe 是一家切親友善的餐廳，提供種類繁多的日式素食和純素菜式。其中的英文菜單為純素人士清楚列明重要的資訊，比如在準備菜餚時是否使用了魚湯。

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[Photo] 日式炸雞

  • 北海道札幌市
  • 類型：國際

Vegetable Lunch Xi Fang

喜坊意指「充滿快樂的地方」。餐廳的素菜是休閒風格的佛系料理。憑藉「身體是吃出來的」理念，他們只使用有機和無農藥的蔬菜作為食材。

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[Photo] 素食拼盆

  • 北海道札幌市
  • 類型：國際

Holistic Bio Cafe Veggy Way

餐廳的概念是身心合一的飲食風格，所以盡量選用生態種植的有機蔬菜和上乘食材。餐廳還供應無麩質菜單。請注意，餐廳會在同一個廚房處理小麥。

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[Photo] 旭川純素拉麵

  • 北海道旭川市
  • 類型：拉麵

Ichikura

遊客一般到訪北海道旭川都有兩大原因。一是為了遊覽北海道最受歡迎的旭山動物園，一是為了吃拉麵。旭川以其蔥和美味的醬油拉麵而聞名。菜單上的「一藏拉麵」就兩者兼而有之。餐廳供應肉類，但也提供純素選擇。

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  • [Photo] 京都的寺廟和小路
  • [Photo] 寺廟和京都的景色
  • [Photo] 金閣寺
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回教徒的京都之旅

京都是日本的文化和歷史中心。這裡是體驗全日本的傳統寺廟、神社、庭園、藝妓、商店、餐廳和節日的好去處。總之，京都是日本的必遊之地。京都一直憑藉其聲譽，努力款待不同的顧客，從越來越多的清真或回教餐廳便可見一斑。

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吃甚麼

[Photo] 天丼

  • 東京銀座
  • 類型：天丼

ITSUKI

天丼是一款流行的日本食品，將炸海鮮、野菜和其他食材放在白飯上，再淋上醬油。Itsuki 供應清真菜式，深受所有顧客愛戴。在東京銀座享受清真天丼！

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[Photo] 日式燒肉的生牛肉

  • 東京御徒町
  • 類型：日式燒肉

PANGA

PANGA 位於上野，所有食物均已通過清真認證。PANGA 會購買整隻牛，以便顧客可以享用每塊精選的牛肉。雖然供應酒精飲品，但可以專注享用烤肉菜式。

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[Photo] 拉麵

  • 東京神保町
  • 類型：蘭州拉麵

MAZILU

馬子祿牛肉麵是中國最受歡迎的拉麵（蘭州拉麵）店之一，也是第一家在日本開業的餐廳。招牌上的 Qingzhen，是中文的清真之意。麵店已獲得日本亞洲清真協會認證，部分廚師是回教徒。

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[Photo] 章魚燒

  • 大阪府大阪市
  • 類型：章魚燒

MATSURI

您可以在 Matsuri 這家餐廳享用美味的日本料理，包括章魚燒、御好燒、拉麵和其他菜式。Matsuri 在日語中意指節日。何不來大阪體驗一下日本美食節呢？Matsuri 是日本第一家供應清真章魚燒的餐廳。

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[Photo] 拉麵

  • 京都府京都市
  • 類型：拉麵

AYAM-YA KYOTO

這種拉麵的湯是用清真雞肉和蔬菜烹調。當然，店內不使用或供應豬肉、酒精飲品，同時設有祈禱的地方。何不來嚐嚐？

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[Photo] 傳統日本多道菜高級料理

  • 京都府京都市
  • 類型：傳統

YOSHIYA

在嵐山擁有 70 年歷史的佐賀時令料理餐廳 YOSHIYA 獲得了清真認證，為回教徒提供服務。清真認證由京都清真委員會頒發。

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[Photo] 整塊牛肉、海鮮、蔬菜和酒

  • 兵庫縣神戶市
  • 類型：鐵板燒

MISONO

神戶的元祖鐵板燒牛扒 Misono，使用清真神戶牛肉炮製鐵板燒牛扒。清真神戶牛肉僅在神戶總店提供。您可以選擇多款大量使用清真神戶牛肉和海鮮的套餐以及單點菜單。

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[Photo] 拉麵和餃子

  • 北海道札幌市
  • 類型：拉麵

HORYU

Horyu 於 1957 年開業，是最受當地顧客歡迎的拉麵店之一。在炮製適合回教徒的菜單時，店主研究多時，以便在不使用任何豬肉或酒精的情況下獲得相同的風味。飾有綠色標記的碗和匙專供回教顧客使用。

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[Photo] 旭川拉麵

  • 北海道旭川市
  • 類型：拉麵

ICHIKURA

旭川是一個以拉麵聞名的城市，有很多受歡迎的拉麵店。旭川拉麵一藏在旭川長期受到當地人愛戴。這家老字號拉麵店現在提供適合回教徒的菜單，除了拉麵還供應清真餃子。一定要試！

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[Photo] 海鮮丼物

  • 北海道千歲市
  • 類型：海鮮

DONBURI CHAYA

北海道 Donburi Chaya 的海鮮丼物和牛扒菜單採用最優質的食材，現在也符合清真標準。店內裝潢酷似漁家，可以品嚐到北海道當季的海鮮料理。

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[Photo] 肉、蟹、壽司、蔬菜和飯

  • 北海道札幌市
  • 類型：成吉思汗

KIRIN BEER GARDEN

札幌的清真成吉思汗選擇不多，成吉思汗（蒙古烤肉）是來札幌必須嘗試的北海道當地美食之一。札幌麒麟啤酒園提供多種適合回教徒的菜單。這家讓您在 100 分鐘內任食的餐廳提供林林種種的肉類和蔬菜。

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如何前往

可從日本的主要城市乘搭航班直接前住北海道和關西的幾個機場。從東京到北海道大約需時 1 小時 30 分鐘，到關西大約需時 1 小時 25 分鐘。ANA 提供許多航班選擇，您可以輕鬆在國內轉機。

航班資料

出發地 目的地 航班
東京 札幌 每日 29 班航班
東京 關西
伊丹
神戶		 每日 9 班航班
每日 15 班航班
每日 2 班航班

*航班班次以 2023 年 1 月 30 日當時為準，國內航班班次包括與合作夥伴航空公司共同營運的代碼共享航班，如有更改，恕不事先通知。

1 小時 30 分鐘 1 小時 25 分鐘

查看航班時刻表

ANA 提供特別餐

Photo: 客機

我們在國際航班提供一系列可滿足各種飲食要求的膳食，以確保滿足每個人的需求。我們提供防致敏原膳食、膳食餐、宗教餐、嬰幼兒餐和兒童等。如希望申請特別餐，請在適用截止日期前透過相關途徑進行申請。

  • 回教餐 (MOML)

    餐點示例（國際航班）

  • 純素食餐 (VGML)

    餐點示例（國際航班）

  • 印度教素食餐 (AVML)

    餐點示例（國際航班）

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