日本で食の多様性を発見 - ANA

[Photo] 食事を楽しむイスラム教の女性

[Photo] 寿司

[Photo] ベジタリアン料理

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はじめに

訪日外国人にとって、日本食は大きな楽しみの一つです。しかし、食事制限を持っている場合、どうすれば良いのでしょう？例えばベジタリアンやヴィーガン、ハラルなど、特別な食習慣を持つ旅行者も数多くいます。近年、日本でもハラルやベジタリアン、ヴィーガン食品の市場は急成長をとげていて、日本へも旅行しやすくなっています。ここではハラル、ベジタリアン、ヴィーガン料理を提供するレストランをご紹介します。

[Photo] レストランにいるイスラム教の女性、寿司、着物を着たイスラム教の女性、東京

日本の首都であり、世界有数の人口を誇るメトロポリス、東京。グルメ都市としても知られ、世界でもトップレベルの創造的かつ美味しい料理を味わえます。世界各地でベジタリアニズムが広がる中、東京でももちろんこの動きは広がっています。ベジタリアンやヴィーガン食品はようやく東京でも一般的になってきていて、ベジタリアンやヴィーガンメニューを提供する日本食レストランも増えています。

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ベジタリアン料理が楽しめるお店

[Photo] ベジタリアンディナー特別コース

東京・自由が丘
ジャンル：和食

菜道

世界的なベジタリアン・ヴィーガンウェブサイト「Happy Cow」で2019年の「世界ベストヴィーガンレストラン」で日本で初めてナンバー1に輝いたのが、「菜道」（自由が丘）。美味しくて見た目も美しい、新たな日本食の世界をお楽しみください。

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[Photo] ビーガンパンケーキ

東京・新宿
ジャンル：多国籍料理

AIN SOPH. Journey

銀座・新宿三丁目・池袋・京都の4店舗を展開するヴィーガンレストラングループ「AIN SOPH」。それぞれに独自の魅力があり、訪れるたびに新たな発見があります。新宿三丁目駅を出てすぐのレストランは、都会の喧騒を忘れさせてくれます。

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[Photo] 野菜タンタン麺

東京・自由が丘
ジャンル：多国籍料理

T'sレストラン

「T'sレストラン」の「T」って何？答えは「T」で始まる素敵な単語です。例えば、野菜を作る「太陽（Taiyo）」と「土（Tsuchi）」。このレストランでは、「食べる（Taberu）」だけでなく、「つながり（Tsunagari）」も体験できるのです。メニューの多くは多国籍料理ですが、唐揚げやラーメン、餃子などの日本食もプラント由来の食材で提供しています。

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[Photo] ビーガンハンバーガー

東京・世田谷
ジャンル：多国籍料理

CORI. VEGAN FOOD & CRAFT BEER

閑静な住宅街にあるレストランで、大豆ミートの唐揚げや、ファラフェルとフムスのサンドイッチ、多彩なドリンクやオーガニッククラフトビールをお楽しみいただけます。大規模なパーティー向けのケータリングデリバリーも行っています。

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[Photo] お好み焼き

大阪・大阪市
ジャンル：日本料理

日本食レストラン祭

「日本食レストラン祭」では、お好み焼きやラーメン、すき焼きなど、訪日観光客に向けたヴィーガンスタイルの日本食を提供しています。ヴィーガンやベジタリアン料理のほか、ムスリムフレンドリーメニューも取り揃えていて、どなたでも日本食をお楽しみいただけます。

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[Photo] サラダ

大阪・大阪市
ジャンル：多国籍料理

しぜんバルパプリカ食堂

大阪の繁華街にある「パプリカ食堂」では、お店の入口で「たべてのんでキレイになる」と書かれた看板が出迎えてくれます。英語メニューもご用意しています。

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[Photo] ビーガン豆乳ラーメン

京都・京都市
ジャンル：ラーメン

豆禅

京都の若手料理人・米川実氏が手がける「豆禅」は、ヴィーガン豆乳ラーメンで有名なお店です。肉の代わりに大豆を使用してもラーメンのコクとクリーミーさには全く影響はなく、口の中でとろけ、また野菜もたっぷり。全てのメニューを英語でも提供しています。

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[Photo] ビーガンラーメン

大阪・大阪市
ジャンル：ラーメン

みつか坊主

蛍池駅からすぐの「みつか坊主」では、植物性原材料100%で作った味噌ラーメン2種をお楽しみいただけます。白味噌で仕立てた野菜ポタージュスープと、豊能町の「かあちゃん味噌」を溶いたスープの旨味は、ヴィーガンの方でなくとも満足の味です。

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[Photo] ビーガン日本食

京都・京都市
ジャンル：日本料理

mumokuteki cafe

フレンドリーで親しみやすい雰囲気の「ムモクテキカフェ」では、幅広いメニューでベジタリアンやヴィーガンの日本料理を提供しています。英語メニューにも、調理に魚の出汁を使用しているかなど、ヴィーガンの方に重要な情報が記載されています。

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[Photo] 唐揚げ

北海道・札幌市
ジャンル：多国籍料理

喜坊（シーファン）

「喜坊（シーファン）」とは、台湾の言葉で「喜びの場」という意味。「食べる物で体はできている」という認識のもと、有機・無農薬野菜のみを使用した、カジュアルに楽しめる精進料理を提供しています。

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[Photo] ビーガンプレート

北海道・札幌市
ジャンル：多国籍料理

Holistic Bio Cafe Veggy Way

心とカラダをつなぐ食スタイルをコンセプトとするレストラン。可能な限り有機自然農法で作られた野菜や上質な素材を使っています。またグルテンフリーメニューもご用意しています。（同じ調理場で小麦を使用していることがあることをご了承ください。）

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[Photo] 旭川ビーガンラーメン

北海道・旭川市
ジャンル：ラーメン

ラーメン一蔵

旭川を訪れる人々には、主に2つの目的があります。一つは北海道の人気観光地のである旭山動物園、もう一つはラーメンです。旭川は旨味たっぷりの醤油ラーメンのほか、ネギの産地としても有名。「ラーメン一蔵」はこの2つを兼ね備えています。お店では肉料理を提供していますが、ヴィーガンメニューもご用意しています。

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日本の文化・歴史の中心地である京都。伝統的な神社や寺院、庭園、舞妓体験、ショッピング、レストラン、お祭りなど、日本的な体験をするならぜひ訪れたい場所の一つです。海外から高い評価を受ける京都は、近年はハラル対応やムスリムフレンドリーなレストランが増えていて、より幅広いお客様をおもてなしできるよう努めています。

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ハラル料理が楽しめるお店

[Photo] 天丼

東京・銀座
ジャンル：天丼

銀座いつき

天丼は、海鮮や野菜などを油で揚げ、ご飯にのせ醤油ソースをかけた、日本でも最も人気の料理の一つ。「銀座いつき」では、ハラル対応の料理もご用意していて、全てのお客様にお楽しみいただけます。銀座でハラル天丼をどうぞ！

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[Photo] 焼肉用の肉

東京・御徒町
ジャンル：焼肉

和牛焼肉ぱんが

上野にある「和牛焼肉ぱんが」は、全メニューがハラル認証です。和牛を一頭買いすることで、各部位をそれぞれにご堪能いただけます。美味しい焼肉料理をお楽しみください。アルコール飲料も提供しています。

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[Photo] ラーメン

東京・神保町
ジャンル：蘭州ラーメン

馬子禄

中国でも大人気の蘭州ラーメン店「馬子禄」が日本に第1号店をオープン。看板にある「清真」は、中国語でハラルを意味します。日本アジアハラール協会の認証を受けていて、ムスリムのシェフも在籍しています。

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[Photo] たこ焼き

大阪・大阪市
ジャンル：日本料理

日本食レストラン祭

たこ焼き、お好み焼き、ラーメンなど美味しい日本食を楽しめる「日本食レストラン祭」。大阪で和食のお祭りを体験してみませんか？日本で初めてハラルたこ焼きを提供したお店です。

（英語ページ）詳しく知る

[Photo] ラーメン

京都・京都市
ジャンル：ラーメン

鶏そば京都あやむや

「京都あやむや」はハラル認証を取得したラーメン店で、ハラルチキンと野菜で作ったラーメンを提供しています。もちろん、豚肉やアルコールは使用・提供していません。礼拝用のスペースもあります。ぜひお越しください。

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[Photo] ハラル懐石料理

京都・京都市
ジャンル：和食

良彌

嵐山で70年にわたり季節の嵯峨料理をお出ししている「良彌」。京都ハラール評議会より認証を受けており、ムスリムのお客様にも安心のおもてなしを提供します。

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[Photo] 鉄板焼き用の肉、海鮮、野菜、ワイン

兵庫・神戸市
ジャンル：鉄板焼

元祖鉄板焼きステーキみその

「元祖鉄板焼きステーキみその」では、ハラル神戸牛ステーキを鉄板焼きでお召し上がりいただけます。ハラル神戸牛は、神戸本店のみの提供になります。ハラル神戸牛や海鮮を贅沢に使用したコースのほか、アラカルトメニューからもお選びいただけます。

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[Photo] ラーメンと餃子

北海道・札幌市
ジャンル：ラーメン

寳龍

1957年創業の「寳龍」は、地元のお客様にも大人気のラーメン店です。オーナーはムスリムフレンドリーなメニューの考案にあたり、豚肉やアルコールを使わなくても同じ味を再現できるよう、長年にわたり研究を重ねました。ムスリムのお客様には、グリーンの印がついた専用のお椀とスプーンをご用意しています。

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[Photo] 旭川ラーメン

北海道・旭川市
ジャンル：ラーメン

旭川らーめん一蔵

美味しいラーメンで知られ、人気のラーメン店も数多くある旭川。そんな旭川で長年地元民に愛され続けているのが、「旭川らーめん一蔵」です。この老舗ラーメン店ではムスリムフレンドリーメニューも提供しています。ラーメンのほか、ハラル餃子もぜひお試しください！

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[Photo] 海鮮丼

北海道・千歳市
ジャンル：海鮮丼

どんぶり茶屋

上質な素材を使用した北海道「どんぶり茶屋」の海鮮丼やステーキメニューが、ハラルフレンドリーになりました。漁師の小屋に見立てた店内で、北海道の季節の海鮮料理をお楽しみください。

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[Photo] 肉、蟹、寿司、野菜、ご飯

北海道・札幌市
ジャンル：ジンギスカン

キリンビール園

札幌を訪れる際にはぜひ食べたい地元名物・ジンギスカン。ハラルジンギスカンとなると非常に選択肢が限られますが、キリンビール園では、ムスリムフレンドリーメニューをいくつかご用意しています。100分間の食べ放題スタイルで、お肉と野菜を存分にご堪能いただけます。

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行き方

北海道および関西へは、国内主要都市の複数の空港から直行便を運行しています。東京から北海道へは約1時間30分、関西へは約1時間25分。ANAでは数多くのフライトを提供していて、お客様の出発国からも便利に乗り継ぎいただけます。

フライト情報

出発地	目的地	便数
東京	札幌	毎日29便
東京	関西伊丹神戸	毎日9便毎日15便毎日2便

*フライト情報は2023年1月30日現在のものであり、国内便にはパートナー航空会社とのコードシェア便が含まれます。また、これらの情報は予告なく変更される場合がございます。

1時間30分 1時間25分

フライト情報を見る

ANAの特別機内食（スペシャルミール）

Photo: 飛行機

国際線では、幅広い食習慣に寄り添ったお食事を各種取り揃えております。アレルゲン対応のお食事、健康をサポートするお食事、宗教に配慮したお食事、乳幼児・お子様向けのお食事などをご用意しています。特別機内食をご希望の場合は、受付期限までに該当の窓口にてお申し込みください。

イスラム教対応のお食事（MOML）
画像はイメージです（国際線）
ヴィーガンのお食事（VGML）
画像はイメージです（国際線）
ヒンズー教ベジタリアン（アジア風）のお食事（AVML）
画像はイメージです（国際線）