8 大必吃日本美食 & 飲品推薦
帶你深入體驗日本的道地風味指南

日本拉麵種類眾多，其中福岡拉麵被視為豚骨拉麵的發源地，以濃郁滑順的豬骨湯頭和細直麵聞名。你可以選擇自己喜歡的麵條軟硬度。如果還吃得下，不妨體驗一下據說起源於福岡的「替玉」——加點一份麵條，讓美味不間斷。

石川縣的壽司，以來自日本海的現撈海鮮聞名，是當地最棒的日本料理之一。像是黑喉鯛和甜蝦等季節限定海味，都是握壽司上的人氣主角。不妨先到平價又美味的迴轉壽司店大快朵頤一番，接著體驗親手製作壽司，親自感受石川沿海地區的漁獲文化。

說到日本的知名美食，香川的烏龍麵可是非常出名，甚至有「烏龍麵縣」的稱號。Q 彈有嚼勁的麵條，配上清爽的湯頭，是當地最受歡迎的吃法，再搭配酥脆的天婦羅蝦、蔬菜和海鮮，更添風味。還可以參加烏龍麵製作體驗，親手做出自己的烏龍麵。到金刀比羅宮參拜時，別忘了順道品嚐道地的烏龍麵。

來到宮崎，絕對不能錯過連續四屆榮獲日本全國和牛冠軍的「宮崎和牛」。這款日本頂級牛肉有多種吃法，無論是做成牛排、壽喜燒或涮涮鍋都可以。如果想親眼看看孕育出宮崎和牛的自然環境，不妨前往國見之丘走走，運氣好的話，還有機會欣賞到令人屏息的雲海美景。

說到日本美食之旅，絕對不能錯過以廣島燒聞名的廣島。在熱騰騰的鐵板上翻炒，熱鬧的用餐體驗讓每個人都樂在其中。天氣好的時候，不妨去尾道走走，這座山坡港口小鎮融合了歷史與人文，別具魅力。別忘了在當地商店林立的商店街，找一家店嚐嚐美味的廣島燒。

北海道威士忌獨特的風味，歸功於當地涼爽的氣候、純淨的水質和豐饒的自然環境。造訪被譽為NIKKA威士忌發源地的「余市蒸餾所」，細細品嚐強烈又細緻的口感，絕對會讓威士忌迷愛不釋口。來到北海道，別忘了順道走訪札幌，盡情享受當地的美食和觀光樂趣！

說到知名日本美食，清酒絕對名列前茅。秋田清酒採用頂級米、純淨山泉水和嚴寒氣候釀造而成，在各大知名比賽中屢獲殊榮。走訪秋田各地的特色酒造，品嚐不同製法帶來的豐富風味。不妨配上一鍋當地的「烤米棒鍋」，一起感受秋田的暖心滋味。

鹿兒島擁有得天獨厚的溫暖氣候和肥沃的火山土壤，是日本著名的產茶勝地。當地茶葉以風味獨特、有機栽培聞名，其中最有名的是「知覽茶」與「霧島茶」。不妨到Henta 製茶的露台上，悠閒地品嚐一杯霧島茶，同時欣賞鹿兒島的美麗風景和天然茶香。