Comidas y bebidas a bordo

Disfrute de las mejores comidas

Desde ingredientes de calidad hasta recetas preparadas por expertos, nuestros alimentos y bebidas satisfacen sus deseos de una comida distintiva.

También ofrecemos comidas especiales para niños o adaptadas a sus necesidades dietéticas especiales.

El placer gastronómico presentado por THE CONNOISSEURS

Para ANA, un “Connoisseur”, o experto, es la encarnación del mejor anfitrión: alguien con gran conocimiento para deleitar su paladar. Los menús cuidadosamente curados de nuestros vuelos nacionales e internacionales son cuidadosamente presentados por nuestro equipo de chefs de renombre internacional, abriendo nuevas fronteras en el arte de la cena a partir de 10,000 metros en el aire. Bienvenido a la mejor experiencia gastronómica, solo disponible en ANA.

Miembros de THE CONNOISSEURS:

Cocina Japonesa

Fotografía de Toru Okuda

Especialidad: Cocina japonesa

Nacido en 1969, en la prefectura de Shizuoak, la filosofía de Toru es expresar el sabor natural de los ingredientes para sacarle el mayor provecho a las abundantes bendiciones de las estaciones, a fin de crear una cocina que haga que los comensales se sientan cómodos en cuerpo y mente. Abrió Ginza Kojyu en el 2003, y luego Ginza Okuda en el 2011. A los 37 años, obtuvo una calificación Michelin de tres estrellas. Es un enérgico chef con restaurantes japoneses en Ginza, París y Nueva York.

Foto de Hirokazu Tomisawa

Especialidad: Cocina japonesa

Hirokazu proviene de la prefectura de Yamagata. Ganó una vasta experiencia en las regiones de Kanto y Kansai, y actualmente trabaja como chef ejecutivo en Yoshimura. También trabaja como profesor y director en diferentes organizaciones, contribuyendo al desarrollo del campo culinario. Fue nombrado Maestro artesano de Tokio y ganó el Premio del Comisionario de la Agencia para Asuntos Culturales. En el 2017, recibió el premio Maestro artesano contemporáneo (Gendai no Meiko) del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar.

Foto de Hiroyuki Kurosu

Especialidad: Cocina japonesa

Hiroyuki proviene de la prefectura de Niigata. En el 2007, se desempeñó como chef ejecutivo japonés en The Ritz-Carlton Tokio y, en enero del 2012, abrió “Kagurazaka Kurosu”. Su apreciación por la cocina japonesa tradicional se ve reflejada en su pasión por combinar una presentación delicada y contemporánea con métodos de cocina tradicionales, así como el uso de cerámica y porcelana, que son elementos importantes en la composición de la cocina japonesa.

Foto de Shinji Ishida

Especialidad: Cocina japonesa

Shinji proviene de la prefectura de Tokushima. Tras adquirir conocimientos durante 15 años en un restaurante en Tokushima, obtuvo experiencia durante cinco años en un restaurante japonés en Ginza. Cuando ese restaurante abrió en París, participó en el lanzamiento. Comparte la misma visión del futuro que el Sr. Yasuhide Tobita, un sumiller tradicional y de sake con quien pasó una gran cantidad de tiempo en Francia. Juntos abrieron Nogizaka-Shin en junio del 2016.

Foto de Tomiya Hirota

Especialidad: Cocina japonesa

Tomiya proviene de la prefectura de Tokushima. Su restaurante, Ginza Hyakuraku, es una joya escondida en Ginza y amada por muchas personas famosas. El restaurante les da una cálida bienvenida a los clientes y les ofrece una delicada cocina kaiseki, elaborada con ingredientes de Tokushima en Shikoku y de todo Japón, que representa los colores de la estación.

Foto de Yoshihiro Takahashi

Especialidad: Cocina japonesa

Hace unos 400 años, una tienda de larga data que se dice que comenzó como una parada de refresco “Nanzenji Mongai Matsubayashi Teahouse” en el templo Nanzenji en Kioto. Sobrevivimos la selección de los tiempos muchas veces. Seguimos evolucionando lentamente mientras protegemos la tradición y Noren con actitud flexible de acuerdo al flujo de tiempo y cambios en la cultura alimentaria. En marzo de 2018, abrimos un restaurante de estilo Kappou en Tokio.

Cocina Francesa

Foto de Ryuta Iizuka

Especialidad: Cocina francesa

Después de haber estudiado bajo el Sr. Joel Robuchon, Ryuta es ahora el dueño y chef del restaurante Rhuzu. Espera que usted disfrute de platos preparados con el corazón, cuidadosamente elaborados con el máximo respeto por cada ingrediente.

Foto de Alexandre Gauthier

Especialidad: Cocina francesa

Alexandre es el dueño y chef de La Grenouillère, un restaurante ubicado al norte de Francia, rodeado de naturaleza y reconocido como un lugar que todos deberíamos visitar al menos una vez en la vida. Sus atractivas comidas, parecidas a pinturas, le han ganado invitaciones a eventos en toda Europa, América y Asia.

Foto de Hideki Takayama

Especialidad: Cocina francesa

El restaurante “Maison de Taka Ashiya” le permite disfrutar de la cocina francesa con ingredientes locales y una expresión única de su chef japonés. El chef ejecutivo Hideki Takayama ganó el concurso Bocuse d’Or Asia-Pacífico en el 2014 y el 2018.

Cocina Fusión

Foto de Masayasu Yonemura

Especialidad: Fusión

Masayasu Yonemura es el dueño del restaurante Yonemura, y su creatividad como chef lo ha visto ser invitado en el extranjero en numerosas ocasiones para demostrar sus asombrosas habilidades. Aunque su cocina única tiene sus raíces en la antigua ciudad capital de Kioto, también trasciende los límites tradicionales de Japón y el Occidente para ofrecer sabores en constante cambio.

Pastelería

Foto de Pierre Hermé

Especialidad: Pastelería

Alabado como el “Picasso del mundo de la pastelería”, Pierre recibió el premio al mejor chef pastelero del mundo de The World’s 50 Best Restaurants Academy. Sus creaciones son aclamadas por los amantes de los dulces de todo el mundo. Disfrute de su creativo mundo de sabor, sensibilidad y deleite.

Vino / Sake Japonés

Foto de Olivier Poussier

Oliver se desempeñó como sumiller en el famoso “La Tour d'Argent” de París, en el hotel británico de cinco estrellas “The Connaught” y en el restaurante parisino de tres estrellas “Pavillon Ledoyen”, entre otros. En 1989, fue seleccionado como el mejor sumiller de Francia. En el 2000, ganó el premio a mejor sumiller del mundo en el certamen Best Sommelier of the World Contest, realizado en Montreal. Actualmente, dirige una empresa de consultoría de vino y es el chef sumiller de Renault en Francia.

Foto de Satoru Mori

En octubre del 2013, Satoru se unió a “Conrad Tokyo” como sumiller en jefe. En agosto del 2016, se convirtió en sumiller ejecutivo. Ganó el premio “2008 All Japan Best Sommelier Concours” y el “2009 Asia Oceania Best Sommelier Concours”. Desde febrero del 2014, se ha desempeñado como gerente general del Departamento de Investigación Técnica y como director de la Asociación Japonesa de Sumilleres. Está activamente comprometido con actividades de conocimiento y educación sobre el vino para la próxima generación. En el 2017, recibió el premio Maestro artesano contemporáneo (Gendai no Meiko) del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar.

Foto de Yasuyuki Kitahara

Además de sus conocimientos sobre la champaña y el vino, Yasuyuki es un artesano y ganador de la cuarta edición del concurso “World Sake Sommelier Competition”, en el 2014. Expresa el gusto y esplendor del sake japonés y del auténtico Shuchu al mundo.

Chefs de ANA

Foto de Makoto Shimizu

Con la ayuda de la experiencia que cultivó tras ser jefe de cocina en un famoso hotel, el Sr. Shimizu supervisa el menú de cocina internacional. Como chef ejecutivo de ANA ha adquirido nuevas sensibilidades a través de la interacción con chefs franceses en Japón y en el extranjero. Desde la tradicional cocina francesa hasta la moderna cocina internacional, continúa produciendo una amplia variedad de menús.

Foto de Seigou Mori

Tras desempeñarse como jefe de cocina en un restaurante de alto nivel de Tokio, en la actualidad trabaja como chef de cocina japonesa de ANA. Desarrolla menús cada día para proporcionar al mundo comida japonesa de primer nivel a través de las comidas que se sirven a bordo. Es reconocido por la producción de platos hermosos que aprovechan al máximo los ingredientes de temporada.

Foto de Noriaki Aida

Tras desempeñarse como chef de repostería en “Ginza Wako’s Gourmet & Cake Shop”, se convirtió en chef de repostería de ANA. Como conferenciante sobre confitería, enseña y fomenta el conocimiento de chefs de repostería en todo el país, además de generar muchos amantes de los postres.

Ejemplos de comidas disponibles entre Diciembre a Febrero

Primera clase

Original de ANA
Chef de ANA (japonés)

Hemos seleccionado ingredientes de invierno con sabores profundos y con cuidado hemos preparado cada artículo. El aperitivo para enero es una presentación de Año Nuevo Shochikuume (el trío prometedor de pino, bambú y ciruelo) de la oreja marina formada en una forma de la piña, acelga hecha representar kadomatsu (pinos de la puerta decorativos), y zanahorias formadas para representar flores del ciruelo. El sashimi para febrero es una gema espléndida de torafugu grande (pescado de puffer japonés) servido con col china dulce y salsa ponzu. El plato principal para febrero es ostras en la salsa bechamel envolvió y fragantemente profundamente frió en una cáscara del maíz. Un solomillo de carne de vaca wagyu también es incluido con la comida.

Rutas aplicables: Rutas desde Narita o Haneda hasta América del Norte y Europa (excepto vuelos nocturnos)

Original de ANA
Chef de ANA (Comida occidental)

Este plato de curso original ANAC consiste en ingredientes suntuosos que han estado ingeniosamente preparados. El aperitivo es una tres capa tratan de cebada, tártaro de la venera y manzanas con el caviar llamativo. Disfrute del caviar delicioso y la textura de este conjunto único. El plato de pescado principal es el besugo de mar asado a la parrilla con croquetas de la sémola condimentadas del queso tipo roquefort. El plato de carne es un corte trasero de la ternera rara "Ternera de Bobby" combinada con croûte condimentado del ajonjolí negro fragante.

Rutas aplicables: Rutas desde Narita o Haneda hasta América del Norte y Europa (excepto vuelos nocturnos)

Clase ejecutiva

Comida de Prepedido de la clase ejecutiva

Los pasajeros de clase ejecutiva pueden pedir por anticipado su comida preferida. Para las salidas desde Tokio en determinadas rutas, los pasajeros también pueden elegir menús de colaboración que se sirven en otras rutas. Obtenga los detalles sobre el Servicio de solicitud de comida por adelantado.

Nogizaka-Shin
Cocina japonesa

Un menú de colaboración con el famoso "Nogizaka-Shin", que se encuentra en una carretera cerca del santuario de Nogi. Los aperitivos son una gama de delicias delicadamente terminadas, como una tortilla japonesa con dashi y algas frescas, pulpo cocido con alubias azuki, y karasumi suave y fresco con taro, todo lo cual se ve el esfuerzo y detalle por el que Shin es conocido. El plato principal es una combinación de cerdo estofado y cola amarilla cocida con rábano daikon. Combinando los clásicos del invierno, este menú tiene un sabor refrescante y elegante que nunca te cansarás.

Rutas aplicables: Rutas desde Narita o Haneda hacia América del Norte (excepto Honolulu), Europa, México y Oceanía (excepto algunos vuelos)

Yonemura
Cocina internacional

Un menú de colaboración con el Sr. Masayasu Yonemura, el propietario-chef de "Yonemura". Este es nuestro décimo año de colaboración con el Sr. Yonemura en las comidas a bordo. La oferta de aperitivo de pimienta negra y chuletón con sabor a queso relleno de ensalada de cangrejo sorprenderá a sus papilas gustativas. El plato principal de carne es una costilla corta de carne estofada acompañada de las delicias invernales de raíz de lirio y huevas de bacalao suave. Por favor disfrute de esta combinación única de ingredientes y sabores japoneses y occidentales.

Rutas aplicables: Rutas desde Narita o Haneda hasta Tailandia, Singapur, Indonesia, Malasia (excepto vuelos nocturnos) e India

Pierre Hermé Paris
Postres de Pierre Hermé Paris

El Sr. Pierre Hermé fue galardonado como el mejor pastelero del mundo por “The World’s 50 Best Restaurants Academy” (Academia de los 50 mejores restaurantes). Su creativa preparación de pasteles ha sido elogiada por los amantes de los dulces en todo el mundo. Disfrute del “mundo de sabores, sensaciones y deleite” creado por “el Picasso de la repostería”.

Rutas aplicables: rutas desde Narita o Haneda hacia América del Norte, México, Oceanía y Asia (excepto algunos vuelos)

Bebidas

Relájese a bordo con una de nuestras bebidas. El personal de ANA y los asesores externos seleccionan cuidadosamente cada propuesta.

Selección de vinos premium de ANA

La actual selección de vinos de ANA se llevó a cabo por el personal de ANA a cargo de los servicios a bordo, junto con asesores externos sumilleres.

Para este listado, se presentaron alrededor de 2,000 marcas de vino de 15 países en la primera ronda de selecciones. Los vinos que se aprobaron en la evaluación inicial pasaron a ser puntuados mediante catas a ciegas durante la selección final. Todo el proceso de selección duró alrededor de seis meses. Los vinos que obtuvieron las puntuaciones más altas en las catas a ciegas realizadas por nuestro equipo de selección de vinos son los que se sirven a bordo.

El listado ofrece un equilibrio exquisito entre la audaz individualidad de cada vino, y cuenta con marcas de una variedad de regiones vinícolas, como Japón, además de los clásicos europeos.

Tanto en el 2018 como en el 2019, nuestra selección de vinos a bordo recibió numerosos premios de los concursos “Cellars in the Sky” y “Wines on the Wing”.

Elija su clase de embarque para explorar las opciones de comida

Comidas para niños y otras comidas especiales

ANA ofrece una amplia selección de comidas especiales para bebés y niños, y para pasajeros con requerimientos dietéticos específicos por razones de salud o religiosas.

Cómo solicitar comidas especiales

La mejor manera de solicitar una comida especial es pedirla cuando haga su reserva. Debe enviar su solicitud antes del plazo que se muestra aquí.

Tipo de comida Plazo de solicitud Cómo realizar una solicitud]
Comida sin alérgenos

Antes de la salida del vuelo operado por ANA:

  • Hasta 24 horas (vuelos desde Japón)
  • Hasta 48 horas para vuelos a Japón

Por teléfono

  • No está disponible en la página web de ANA
Comidas para niños y otras comidas especiales Hasta 24 horas

Por teléfono

En la página web de ANA (cuando haga una reserva o puede agregarlo más tarde).

Notas importantes

  • Es posible que las comidas especiales solicitadas se cancelen al momento de cambiar su reserva de vuelo. Después de completar el cambio de reserva, confirme que la comida que solicitó esté disponible
  • En la página web de ANA solo se pueden solicitar comidas especiales para vuelos operados por ANA.
    • Si la reserva incluye vuelos operados por otras aerolíneas, comuníquese con ANA por teléfono para realizar la solicitud.
    • Si compró su boleto en una agencia de viajes, realice las solicitudes a través de dicha agencia.
  • Estas comidas no están disponibles en los aeropuertos de salida mencionados:
    • Comida vegetariana jaina: Salidas de Bruselas y Ho Chi Minh
    • Comida kósher: Salidas desde India, Nom Pen y Shenyang
    • Comida de mar: Salidas desde Nom Pen
  • El código junto a cada comida corresponde a la designación de comida en la reserva de vuelo.

Comidas para bebés y niños

Ofrecemos una selección de comidas especiales disponibles para sus hijos. No dude en preguntar en el momento de la reserva.

  • Todas las imágenes que se muestran son muestras.
  • Acepte nuestras disculpas en caso de que su selección de comida no esté disponible.

Los pasajeros que viajan con niños pueden encontrar más información útil aquí: Familias con hijos.

Estas comidas se recomiendan para niños menores de 2 años. Incluyen alimentos como puré y sopa.

Estas comidas se recomiendan para niños de entre 2 y 5 años. Las comidas incluyen sándwiches y frutas, y son suaves y fáciles de masticar.

  • Disponible para niños que ocupan su propio asiento.

Comidas vegetarianas

Pueden solicitarse estos tipos de comidas vegetarianas:

La comida no contiene productos a base de carne o pescado. Tenga en cuenta que contiene huevos o productos lácteos.

En ninguna circunstancia se incluirán alimentos de origen animal, como carne, pescado, huevos, miel ni productos lácteos.

Esta es una comida vegetariana de estilo asiático. Es una combinación de comidas vegetarianas picantes y que contiene algunos productos lácteos. En esta comida no se utilizan carne, pescado o huevos, así como grasas animales o gelatina.

Esta comida está disponible para los clientes que deseen comer solo frutas y verduras crudas. En esta comida no se utilizan alimentos altamente procesados, aditivos o conservantes. No utilizamos frutas y verduras precalentadas, alimentos de origen animal o productos derivados de animales.

Esto es para clientes que desean una comida vegetariana oriental. No incluye alimentos de origen animal, productos de origen animal, huevos o productos lácteos.

Comidas religiosas

Pueden solicitarse los siguientes tipos de comidas religiosas:

No se sirve carne de vaca ni de cerdo. Se sirve principalmente pescado hervido, pollo, cordero, mariscos, arroz y frutas. Los ingredientes no contienen alcohol.

Esta comida se prepara de acuerdo con las tradiciones y costumbres islámicas. No se utilizan productos de origen porcino, gelatina, alcohol, saborizantes extraídos del alcohol ni escamas o aletas de pescado.

Esta comida se prepara conforme a las leyes dietéticas judías. (No disponible en algunos aeropuertos). Las comidas se servirán en un paquete sellado. ANA no proporciona comida de Pascua judía (productos ácimos).

Esta comida es para nuestros invitados jainistas. En esta comida no se utilizan alimentos animales como carne, pescado, huevos y productos lácteos. Tampoco incluye las verduras de raíz. (Algunos aeropuertos no pueden preparar esta comida.)

Comidas para dietas especiales

Pueden solicitarse estos tipos de comidas para dietas especiales:

Esta comida es para clientes diabéticos. Se utilizan carnes rojas, alimentos ricos en fibra, verduras frescas, frutas, pan y granos.

Esta comida se ofrece a pasajeros con hipertensión arterial, cardiopatía o problemas renales. El uso de sodio será limitado. El sodio se redujo para cada comida. Se utilizan principalmente vegetales crudos, galletas, pastas, carnes magras, margarina dietética y pan con alto contenido de fibra, todo con bajo contenido de sal, incluidas las frutas y ensaladas.

Esta comida contiene grasas y colesterol limitados. No se utiliza yema de huevo. Se cocinan las verduras crudas, las carnes magras y el pescado. Además, se ofrecerán productos lácteos bajos en grasa, margarina, pan con alto contenido de fibra y frutas.

La comida que se ofrece contiene menos de 400 calorías por plato, por lo que está diseñada para ajustarse a dietas diarias de menos de 1200 calorías.

Esta comida se prepara para pasajeros que sufren problemas estomacales o intestinales. Por lo general, contiene alimentos que se pueden digerir fácilmente por ser blandos y estar poco condimentados. Tenga en cuenta que no contendrá productos fritos, alimentos altamente sazonados, pimienta negra o polvo con chile.

Esta comida toma en consideración la intolerancia al gluten. No contiene ingredientes ni alimentos que contengan gluten. No usamos granos que contengan gluten (trigo, centeno, avena, cebada, triticale, trigo espelta) ni alimentos que contengan gluten a base de cereales (harinas, almidones, sémola). Esta comida no es adecuada para clientes con alergias a la harina.

  • * aunque estamos tratando de evitar que el gluten se mezcle, no podemos garantizar que no se mezclará durante el proceso de fabricación.

Esta comida es para personas que necesitan una opción de comida baja en lactosa. No contiene ingredientes a base de lactosa, incluidos productos lácteos y sin lácteos. Tenga en cuenta que esta opción de comida no es adecuada para personas alérgicas a productos lácteos.

Esta comida es para los pasajeros que prefieren una opción de comida compuesta solo de frutas. Las frutas utilizadas no contienen aditivos ni conservantes.

Esta comida es para los pasajeros que prefieren una opción de comida elaborada con productos de mar (pescado o mariscos). No contiene carne.

Comidas para viajeros con restricciones dietéticas o alergias

ANA ofrece una variedad de opciones de comidas en la mayoría de los vuelos internacionales y en vuelos domésticos seleccionados para ayudar con objetivos y restricciones dietéticos. Los pasajeros pueden elegir la Comida sin 7 alérgenos o la Comida sin 28 alérgenos, según los ingredientes especificados por el Ministerio de Salud, trabajo y Bienestar japonés. Tenga en cuenta que estos 7 ingredientes y 28 ingredientes están especificados por el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar del Japón, por lo que no podemos responder a ninguna otra alergia alimentaria.

Política de ANA para clientes con alergias del cacahuete

El Grupo ANA considera como máxima prioridad la seguridad de las comidas proporcionadas a los clientes y actualmente está trabajando para eliminar los cacahuetes de los menús de comida y bebida que se ofrecen en los vuelos nacionales en Japón y en los vuelos internacionales operados por el Grupo ANA. Sin embargo, otros tipos de cacahuetes se utilizan como ingredientes para los servicios de alimentos y bebidas a bordo.

Sin embargo, no podemos garantizar que los cacahuetes no se mezclen durante el proceso de cocción/fabricación y en la cocina a bordo. Tampoco podemos prohibir a los clientes que traan a bordo y consuman productos que contengan cacahuetes. Por lo tanto, no podemos garantizar una cabaña que esté completamente libre de cacahuetes.

Además, en los vuelos internacionales operados por ANA, también se ofrecen comidas aptas para las alergias (comidas especiales) preparadas con medidas para prevenir la contaminación por alérgenos previa solicitud. Por favor, solicite su comida antes de la fecha límite de reserva.

Además, en los vuelos internacionales operados por ANA, estamos implementando la limpieza de asientos especiales cuando los clientes se ponen en contacto con nosotros con antelación para reforzar nuestra respuesta a las alergias a los cacahuetes. Si desea realizar una solicitud, llame al Centro de Contacto de ANA al menos 96 horas antes de su salida.

Notas importantes:
  • Otros tipos de frutos secos, excepto los cacahuates, se usan como ingredientes para los alimentos y bebidas que se sirven a bordo.
  • Se excluyen los vuelos de código compartido. Consulte con la aerolínea que opera el vuelo sobre los vuelos de código compartido, ya que sus políticas pueden ser distintas.
  • Los asientos se limpiarán tan minuciosamente como sea posible (extracción de polvo alrededor del asiento, sustitución de todos los elementos de los bolsillos del asiento, etc.), pero los alérgenos que flotan en el aire o que están adheridos a los asientos no se pueden quitar. Además, considere que existen casos en los que no se puede realizar el servicio de limpieza especial debido a cambios en la disposición de los asientos o en el equipo aeronáutico.

Zonas de protección contra alergias

Cómo solicitar este servicio

Si tiene alguna discapacidad causada por una alergia grave a los cacahuates, otra variedad de frutos secos, semillas de sésamo, algún animal, etc., puede hacer una solicitud para que se establezca una zona de protección contra alergias a su alrededor a fin de evitar el riesgo de exposición al alérgeno pertinente en la medida de lo posible. Tras recibir su solicitud, confirmaremos los detalles de su alergia y cualquier otra solicitud que pueda tener. Luego, tomaremos los pasos que se indican a continuación.

  • Utilizaremos técnicas de limpieza especiales para limpiar*2 su asiento programado y los otros asientos que se encuentren en el mismo banco de asientos*1 que el suyo.
  • Notificaremos a los otros pasajeros sentados en el mismo banco de asientos*1 que usted indicándoles que un pasajero con una alergia grave está presente y cuál es dicho alérgeno.
  • Si es posible, haremos las gestiones necesarias para acomodarlo lejos de los asientos donde estará presente el alérgeno.
  • Si desea limpiar el área alrededor de su asiento usted mismo para eliminar el alérgeno, lo invitamos a abordar el avión antes que los demás pasajeros.
  • *1.
    Un banco de asientos se refiere a los asientos de pasajeros que son directamente adyacentes entre sí y no incluyen asientos de pasajeros que están al otro lado del pasillo.
  • *2.
    Aunque haremos todo lo posible para limpiar el área alrededor de su asiento, aspirando el polvo, cambiando los elementos en los bolsillos del asiento por unos nuevos, etc., no podremos eliminar sustancias flotantes en el aire o alérgenos atascados en los asientos. Además, es posible que no podamos proporcionarle una zona de protección contra alergias si cambia de asiento después de solicitar una zona de protección contra alergias, si se produce un cambio de avión, etc.

Si bien haremos todo lo posible para eliminar los alérgenos de modo que los pasajeros con alergias puedan volar de forma segura y con tranquilidad, no es posible eliminar completamente los alérgenos en el ambiente de la cabina ni aquellos que otros pasajeros traigan a bordo.

Por lo tanto, a los pasajeros con alergias graves se les pide amablemente que lleven los elementos preventivos necesarios, como una máscara de protección, un medicamento de venta con receta o un inyector (EpiPen).

Si desea solicitar la zona de protección contra alergias, llame a ANA por teléfono después de reservar su vuelo y al menos 48 horas antes de la salida.

Comidas sin 7 alérgenos

Estas comidas no contienen trigo, trigo sarraceno, productos lácteos, huevos, cacahuetes, camarones o cangrejo.

Utilizamos productos de empresas que han estado haciendo alimentos que no son alérgicos durante muchos años, y las comidas que no son alérgicas no se preparan en nuestras cocinas.

Es necesario reservar con anticipación. Por favor, haga su pedido antes de la fecha límite de la solicitud.

  • Aunque nos esforzamos por evitar que los alérgenos se mezclen durante el proceso de fabricación, no podemos garantizar que los elementos ultratrantes, como la materia suspendida en el aire, no se mezclen. Si tiene una alergia alimentaria grave, consulte a su médico antes de elegir una comida.
    Si no puede comer la comida hipoalergénica reservada con antelación, también ofrecemos comidas aptas para alérgicos disponibles comercialmente a bordo. Si desea disfrutar de una de estas comidas, por favor pregunte a un asistente de vuelo.
Ejemplos de comidas para vuelos que salen de Japón a Europa, México o EE. UU.
Primera comida
Menú Ingredientes
Pollo Tandoori Pollo de Tandoori (pollo, ketchup, salsa, base de sopa, jengibre, consomé, curry en polvo), arroz con cúrcuma (arroz, caldo, condimentos, consomé de verduras, cúrcuma), salsa de verduras (brócoli, coliflor, zanahorias, sopa china, aceite de colza, base de sopa)
Pescado blanco marinado con curri Bacalao, pimiento rojo y amarillo, raíz de loto, sal, maíz, aceite de oliva, harina de arroz (para freír), condimento de curri,
aderezos de estilo japonés (bardana, cebolla, zanahoria y apio)
Pan de harina de arroz Harina de arroz, harina de frijol blanco, higos, dátiles, aceite de oliva, vinagre de arroz, levadura seca, sal
Jalea de frutas (pera) Jugo de pera, jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar, gelatina, raíz de arum, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, aromatizante químico, antioxidante (vitamina C)
Galleta de arroz sabor fresa Harina de arroz (de la prefectura de Niigata), margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz (aceite de salvado de arroz), pasta de fresas, maicena
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Primera comida para niños (menú para 2 a 5 años)
Menú Ingredientes
Albóndigas Cerdo, cebollas, kétchup, almidón, zanahorias, consomé de verduras, sal, azúcar de remolacha, nuez moscada, pimienta, agente espesante (almidón modificado), trehalosa
Almuerzo de Takakibi Hamburger Steak con arroz mezclado

Takakibi (mijo indio) filete de hamburguesa, arroz mixto, patatas asadas al horno, espinacas y maíz salteados, zanahorias glaseadas, salsa marrón, espesante (almidón modificado, goma xantana), estabilizante (celulosa microfibrosa, goma xantana), emulsionante, aromatizante

* Takakibi (mijo indio) es un tipo de mijo que tiene una textura similar a la carne cuando se hierve.

Pan de harina de arroz Harina de arroz, harina de frijol blanco, higos, dátiles, aceite de oliva, vinagre de arroz, levadura seca, sal
Jalea de frutas (pera) Jugo de pera, jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar, gelatina, raíz de arum, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, aromatizante químico, antioxidante (vitamina C)
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Jugo de manzana Jugo de manzana 100 % puro
Royal Mahalo (sabor chocolate)
(disponible solo en algunas rutas)
Camote, azúcar de remolacha, aceites y grasas vegetales, oligosacáridos de remolacha, cacao, vainilla, emulsionante
Segunda comida
Menú Ingredientes
Pescado blanco teriyaki Pescado blanco Teriyaki (perca del océano, azúcar de remolacha, salsa de condimentos, jengibre), arroz yukari (arroz, yukari), salsa teriyaki (condimentos, caldo, azúcar de remolacha, jengibre, tapioca), champiñones salteados (shimeji, judías verdes, pimiento rojo, aceite de colza, consomé vegetal, base de sopa)
Pan de harina de arroz Harina de arroz, harina de frijol blanco, higos, dátiles, aceite de oliva, vinagre de arroz, levadura seca, sal
Jalea de frutas (uva) Jugo de uva, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar, agar, konjac, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, especias y antioxidantes (vitamina C)
Galleta de arroz sabor fresa Harina de arroz (de la prefectura de Niigata), margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz (aceite de salvado de arroz), pasta de fresas, maicena
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Pastel de arroz con sabor a chocolate Arroz molido (doméstico), azúcar de remolacha, leche de coco, manteca (aceite de palma), jarabe de oligosacárido, masa de cacao, almidón (palma sago), cacao en polvo, sal, polvo de hornear
Segunda comida para niños (menú para 2 a 5 años)
Menú Ingredientes
Fiambrera de tortilla estilo arroz con croqueta cremosa Arroz estilo tortilla, croqueta, salchichas, papa al horno, zanahorias glaseadas, brócoli, espesante (almidón modificado, tamarindo), almidón modificado, Ca sin hornear, emulsionante, fosfato (Na), condimentos (aminoácido), regulador de pH, antioxidante (vitamina C), colorante (nitrito de sodio), extractos de especias, aromatizantes
Jalea de frutas (uva) Jugo de uva, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar, gelatina, konjac, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, especias y antioxidantes (vitamina C)
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Jugo de manzana Jugo de manzana 100 % puro
Galleta de arroz Ponta-kun Arroz no glutinoso, condimento tipo salsa de soya, condimentos fermentados tipo mirin, azúcar de remolacha, algas nori tostadas
Ejemplos de comidas para vuelos que salen de EE. UU. hacia Japón
Primera comida
Menú Ingredientes
Sawara (caballa española de Japón) cocinada en Miso Sawara (caballa española de Japón), jengibre, caldo de alga kelp, millo de miso japonés, salsa de soja japonesa, azúcar de remolacha, aceite de canola
Pescado blanco marinado con curri Bacalao, pimiento rojo y amarillo, raíz de loto, sal, maíz, aceite de oliva, harina de arroz (para freír), condimento de curri,
aderezos de estilo japonés (bardana, cebolla, zanahoria y apio)
Galletas de quínoa Quínoa, azúcar de remolacha, almidón (palma de sago), manteca orgánica, trehalosa, bicarbonato de sodio, sal, calcio de coral
Galleta salada omusubi senbei (con forma de bola de arroz) Arroz no glutinoso, salsa de soya a base de arroz, almidón de palma de sago y azúcar de remolacha
Galletas de calabaza livianas Almidón (palma de sago), tapioca, manteca orgánica, harina de calabaza, azúcar de remolacha, bicarbonato de sodio, sal.
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Primera comida para niños (menú para 2 a 5 años)
Menú Ingredientes
Arroz al curri con champiñones y otros ingredientes ricos en fibra Champiñones (champiñones buna shimeji/eryngii/enokidake), verduras (cebolla, zanahoria, papa, ajo y jengibre), puré de tomate fermentado, inulina de agave azul orgánica, aceites comestibles (aceite de palma, aceite de canola, aceite de oliva), harina de arroz, azúcar, especias, condimento de arroz fermentado y caldo de verduras
Galletas de calabaza livianas Almidón (palma de sago), tapioca, manteca orgánica, harina de calabaza, azúcar de remolacha, bicarbonato de sodio, sal.
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Pastel de limón pop Glucosa (maíz, papa, camote), almidón de maíz, almidón hidrolizado (yuca), acidulante (ácido cítrico), saborizantes, colorantes
Galletas caseras (galletas de cacao) Almidón (palma de sago), azúcar de remolacha, aceite de canola, masa de cacao, harina de calabaza, cacao, sal, bicarbonato de sodio
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Jugo de manzana Jugo 100 % de manzana, no a base de concentrado
Segunda comida
Menú Ingredientes
Filete de pescado blanco con salsa espesa sabor a curri Merluza de cola azul (granadero azul), cebolla, salsa (extracto de levadura, melaza de remolacha, sal, extracto de caldo de kombu, extracto de setas shiitake), zanahorias, setas shimeji, sopa en polvo, azúcar de remolacha, jengibre, sazonador fermentado, consomé de vegetales, curri en polvo, ajo, trehalosa, espesante (almidón procesado).
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Galletas caseras (galletas de cacao) Almidón (palma de sago), azúcar de remolacha, aceite de canola, masa de cacao, harina de calabaza, cacao, sal, bicarbonato de sodio
Segunda comida para niños (menú para 2 a 5 años)
Menú Ingredientes
Filete de pescado blanco con salsa espesa sabor a curri Merluza de cola azul (granadero azul), cebolla, salsa (extracto de levadura, melaza de remolacha, sal, extracto de caldo de kombu, extracto de setas shiitake), zanahorias, setas shimeji, sopa en polvo, azúcar de remolacha, jengibre, sazonador fermentado, consomé de vegetales, curri en polvo, ajo, trehalosa, espesante (almidón procesado).
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Galleta de arroz Ponta-kun Arroz no glutinoso, condimento tipo salsa de soya, condimentos fermentados tipo mirin, azúcar de remolacha, algas nori tostadas
Ejemplos de comidas para vuelos que salen de Europa, Canadá o México hacia Japón
Primera comida
Menú Ingredientes
Estofado de carne y papas Papa, cebolla, cerdo, mijo japonés con salsa de soya, azúcar de remolacha
Pescado blanco marinado con curri Bacalao, pimiento rojo y amarillo, raíz de loto, sal, maíz, aceite de oliva, harina de arroz (para freír), condimento de curri,
aderezos de estilo japonés (bardana, cebolla, zanahoria y apio)
Pan de harina de arroz Harina de arroz, harina de frijol blanco, higos, dátiles, aceite de oliva, vinagre de arroz, levadura seca, sal
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Jalea de frutas (pera) Jugo de pera, jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar, gelatina, raíz de arum, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, aromatizante químico, antioxidante (vitamina C)
Galleta de arroz sabor fresa Harina de arroz (de la prefectura de Niigata), margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz (aceite de salvado de arroz), pasta de fresas, maicena
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Primera comida para niños (menú para 2 a 5 años)
Menú Ingredientes
Albóndigas Cerdo, cebollas, kétchup, almidón, zanahorias, consomé de verduras, sal, azúcar de remolacha, nuez moscada, pimienta, agente espesante (almidón modificado), trehalosa
El príncipe Hayashi Verduras / frutas, cebollas salteadas, cerdo, pasta de tomate, azúcar de remolacha, aceite de colza, cebolla en polvo, salsa de tomate, sal, extracto de levadura, extracto de cerdo, pastas de frutas y verduras, extracto de hongos shiitake, aromatizantes (algunos también incluyen carne de cerdo)
Pan de harina de arroz Harina de arroz, harina de frijol blanco, higos, dátiles, aceite de oliva, vinagre de arroz, levadura seca, sal
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Jalea de frutas (pera) Jugo de pera, jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar, gelatina, raíz de arum, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, aromatizante químico, antioxidante (vitamina C)
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Jugo de manzana Jugo de manzana 100 % puro
Segunda comida
Menú Ingredientes
Setas y curry de fibra dietética Setas (bunashimeji, ostra de rey, enoki), verduras (cebollas, zanahorias, patatas, ajo, jengibre), pepinillos de puré de tomate, agaveinulina azul orgánico, aceites comestibles (aceite de palma, aceite de colza, aceite de oliva), harina de arroz, azúcar, especias, condimentos de arroz fermentado, consomé vegetal
Pan de harina de arroz Harina de arroz, harina de frijol blanco, higos, dátiles, aceite de oliva, vinagre de arroz, levadura seca, sal
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Jalea de frutas (uva) Jugo de uva, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar, agar, konjac, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, especias y antioxidantes (vitamina C)
Galleta de arroz sabor fresa Harina de arroz (de la prefectura de Niigata), margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz (aceite de salvado de arroz), pasta de fresas, maicena
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Pastel de arroz con sabor a chocolate Arroz molido (doméstico), azúcar de remolacha, leche de coco, manteca (aceite de palma), jarabe de oligosacárido, masa de cacao, almidón (palma sago), cacao en polvo, sal, polvo de hornear
Segunda comida para niños (menú para 2 a 5 años)
Menú Ingredientes
Carne de hamburguesa Carne de cerdo magra, cebollas, puré de tomate, almidón de palma de sagú, salsa de soja de mijo japonés, sal, azúcar de remolacha, aceite de colza, algas marinas, pimienta
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Jalea de frutas (uva) Jugo de uva, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar, gelatina, konjac, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, especias y antioxidantes (vitamina C)
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Jugo de manzana Jugo de manzana 100 % puro
Galleta de arroz Ponta-kun Arroz no glutinoso, condimento tipo salsa de soya, condimentos fermentados tipo mirin, azúcar de remolacha, algas nori tostadas

Comidas sin 28 alérgenos

Además de no contener los siete alérgenos comunes (trigo, alforfón, lácteos, huevos, cacahuetes, camarones y cangrejos), esta comida no contiene otros 21 ingredientes: abulón, calamar, huevo de salmón, naranja, kiwi, filete, nuez, salmón, caballa, soya, aves de corral, plátano, cerdo, hongo matsutake, durazno, ñame, manzana, gelatina, sésamo, castaña de cajú ni almendra.

Utilizamos productos de empresas que han estado haciendo alimentos que no son alérgicos durante muchos años, y las comidas que no son alérgicas no se preparan en nuestras cocinas.

Es necesario reservar con anticipación. Por favor, haga su pedido antes de la fecha límite de la solicitud.

  • Aunque nos esforzamos por evitar que los alérgenos se mezclen durante el proceso de fabricación, no podemos garantizar que los elementos ultratrantes, como la materia suspendida en el aire, no se mezclen. Si tiene una alergia alimentaria grave, consulte a su médico antes de elegir una comida.
Ejemplos de comidas para vuelos que salen de Japón a Europa, México y EE. UU.
Primera comida
Menú Ingredientes
Pescado blanco teriyaki Arroz yukari (arroz, condimento de perilla roja deshidratada), pescado blanco teriyaki (lobina del océano Pacífico, azúcar de remolacha, salsa de condimentos, jengibre), salsa teriyaki (condimento, salsa tsuyu, azúcar de remolacha, jengibre, tapioca), champiñones salteados (champiñones shimeji, frijoles verdes, pimientos rojos, aceite de canola, consomé de verduras, caldo instantáneo)
Pescado blanco marinado con curri Bacalao, pimiento rojo y amarillo, raíz de loto, sal, maíz, aceite de oliva, harina de arroz (para freír), condimento de curri,
aderezos de estilo japonés (bardana, cebolla, zanahoria y apio)
Pan de harina de arroz Harina de arroz, harina de frijol blanco, higos, dátiles, aceite de oliva, vinagre de arroz, levadura seca, sal
Jalea de frutas (pera) Jugo de pera, jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar, gelatina, raíz de arum, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, aromatizante químico, antioxidante (vitamina C)
Galleta de arroz sabor fresa Harina de arroz (de la prefectura de Niigata), margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz (aceite de salvado de arroz), pasta de fresas, maicena
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Comida para bebés primera comida
Menú Ingredientes
Gacha de arroz con espinaca orgánica Arroz orgánico, espinaca orgánica, papa orgánica
Galleta de azúcar de arce Sorgo blanco, manteca (colza, palma), azúcar de arce, azúcar de remolacha, almidón (tapioca), camote (patata blanca), oligosacárido de isomalt, polvo de hornear, sal, extracto de té
Jalea de frutas (pera) Jugo de pera, jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar, gelatina, raíz de arum, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, aromatizante químico, antioxidante (vitamina C)
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Segunda comida
Menú Ingredientes
Pez roca negro a la parrilla con hierbas Pescado de roca negro a la plancha con hierbas (pez roca negro, caldo, aceite de oliva, consommé vegetal, ajo, albahaca), arroz de maíz (arroz, maíz, sopa china, zanahorias, azúcar de remolacha, consommé vegetal, sal), mul (brotes de frijoles, espinacas, zanahorias, aceite de colza, sal, consommé vegetal, pimienta, ajo)
Pan de harina de arroz Harina de arroz, harina de frijol blanco, higos, dátiles, aceite de oliva, vinagre de arroz, levadura seca, sal
Jalea de frutas (uva) Jugo de uva, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar, agar, konjac, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, especias y antioxidantes (vitamina C)
Galleta de arroz sabor fresa Harina de arroz (de la prefectura de Niigata), margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz (aceite de salvado de arroz), pasta de fresas, maicena
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Pastel de arroz con sabor a chocolate Arroz molido (doméstico), azúcar de remolacha, leche de coco, manteca (aceite de palma), jarabe de oligosacárido, masa de cacao, almidón (palma sago), cacao en polvo, sal, polvo de hornear
Comida para bebés comida ligera
Menú Ingredientes
Comida orgánica a base de arroz para bebés Comida orgánica a base de arroz para bebés (Arroz orgánico, col orgánica, cebolla orgánica, rábano daikon orgánico, zanahoria orgánica, papa orgánica, cebollín orgánico, calabaza orgánica, bardana orgánica, camote orgánico)
Jalea de frutas (uva) Jugo de uva, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar, agar, konjac, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, especias y antioxidantes (vitamina C)
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Pastel de limón pop Glucosa (maíz, papa, camote), almidón de maíz, almidón hidrolizado (yuca), acidulante (ácido cítrico), saborizantes, colorantes
Ejemplos de comidas para vuelos que salen de EE. UU. hacia Japón
Primera comida
Menú Ingredientes
Sawara (caballa española de Japón) cocinada en Miso Sawara (caballa española de Japón), jengibre, caldo de alga kelp, millo de miso japonés, salsa de soja japonesa, azúcar de remolacha, aceite de canola
Pescado blanco marinado con curri Bacalao, pimiento rojo y amarillo, raíz de loto, sal, maíz, aceite de oliva, harina de arroz (para freír), condimento de curri,
aderezos de estilo japonés (bardana, cebolla, zanahoria y apio)
Galletas de quínoa Quínoa, azúcar de remolacha, almidón (palma de sago), manteca orgánica, trehalosa, bicarbonato de sodio, sal, calcio de coral
Galleta salada omusubi senbei (con forma de bola de arroz) Arroz no glutinoso, salsa de soya a base de arroz, almidón de palma de sago y azúcar de remolacha
Galletas de calabaza livianas Almidón (palma de sago), tapioca, manteca orgánica, harina de calabaza, azúcar de remolacha, bicarbonato de sodio, sal.
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Comida para bebés primera comida
Menú Ingredientes
Gacha de arroz con espinaca orgánica Arroz orgánico, espinaca orgánica, papa orgánica
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Segunda comida
Menú Ingredientes
Filete de pescado blanco con salsa espesa sabor a curri Merluza de cola azul (granadero azul), cebolla, salsa (extracto de levadura, melaza de remolacha, sal, extracto de caldo de kombu, extracto de setas shiitake), zanahorias, setas shimeji, sopa en polvo, azúcar de remolacha, jengibre, sazonador fermentado, consomé de vegetales, curri en polvo, ajo, trehalosa, espesante (almidón procesado).
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Galletas caseras (galletas de cacao) Almidón (palma de sago), azúcar de remolacha, aceite de canola, masa de cacao, harina de calabaza, cacao, sal, bicarbonato de sodio
Comida para bebés comida ligera
Menú Ingredientes
Comida orgánica a base de arroz para bebés Comida orgánica a base de arroz para bebés (Arroz orgánico, col orgánica, cebolla orgánica, rábano daikon orgánico, zanahoria orgánica, papa orgánica, cebollín orgánico, calabaza orgánica, bardana orgánica, camote orgánico)
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Galletas de arroz (sabor a fresa) Harina de arroz, margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz, pasta de fresa, almidón de maíz
Pastel de limón pop Glucosa (maíz, papa, camote), almidón de maíz, almidón hidrolizado (yuca), acidulante (ácido cítrico), saborizantes, colorantes
Ejemplos de comidas para vuelos que salen de Europa, Canadá o México hacia Japón
Primera comida
Menú Ingredientes
Tazón sabroso Cebollas, carne de caballo, fideos konnyaku, hongos ostra, caldo de quelpo, azúcar de remolacha, espesante (almidón modificado), hidróxido de calcio
Pescado blanco marinado con curri Bacalao, pimiento rojo y amarillo, raíz de loto, sal, maíz, aceite de oliva, harina de arroz (para freír), condimento de curri,
aderezos de estilo japonés (bardana, cebolla, zanahoria y apio)
Pan de harina de arroz Harina de arroz, harina de frijol blanco, higos, dátiles, aceite de oliva, vinagre de arroz, levadura seca, sal
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Jalea de frutas (pera) Jugo de pera, jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar, gelatina, raíz de arum, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, aromatizante químico, antioxidante (vitamina C)
Galleta de arroz sabor fresa Harina de arroz (de la prefectura de Niigata), margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz (aceite de salvado de arroz), pasta de fresas, maicena
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Comida para bebés primera comida
Menú Ingredientes
Gacha de arroz con espinaca orgánica Arroz orgánico, espinaca orgánica, papa orgánica
Galleta de azúcar de arce Sorgo blanco, manteca (colza, palma), azúcar de arce, azúcar de remolacha, almidón (tapioca), camote (patata blanca), oligosacárido de isomalt, polvo de hornear, sal, extracto de té
Jalea de frutas (pera) Jugo de pera, jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar, gelatina, raíz de arum, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, aromatizante químico, antioxidante (vitamina C)
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Segunda comida
Menú Ingredientes
Mackerel español cocinado en miso Caballa española, jengibre, caldo de quelpo, mijo japonés miso, salsa de mijo japonés de soja, azúcar de remolacha, aceite de colza
Pan de harina de arroz Harina de arroz, harina de frijol blanco, higos, dátiles, aceite de oliva, vinagre de arroz, levadura seca, sal
Arroz de Sato Arroz no glutinoso
Jalea de frutas (uva) Jugo de uva, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar, agar, konjac, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, especias y antioxidantes (vitamina C)
Galleta de arroz sabor fresa Harina de arroz (de la prefectura de Niigata), margarina, harina de maíz, azúcar, manteca a base de arroz (aceite de salvado de arroz), pasta de fresas, maicena
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Pastel de arroz con sabor a chocolate Arroz molido (doméstico), azúcar de remolacha, leche de coco, manteca (aceite de palma), jarabe de oligosacárido, masa de cacao, almidón (palma sago), cacao en polvo, sal, polvo de hornear
Comida para bebés comida ligera
Menú Ingredientes
Gacha de calabaza orgánica para bebés
o
Comida orgánica a base de arroz para bebés
* La marca servida será diferente según la temporada.
Gacha de calabaza orgánica para bebés (calabaza orgánica, arroz orgánico)
Comida orgánica a base de arroz para bebés (Arroz orgánico, col orgánica, cebolla orgánica, rábano daikon orgánico, zanahoria orgánica, papa orgánica, cebollín orgánico, calabaza orgánica, bardana orgánica, camote orgánico)
Jalea de frutas (uva) Jugo de uva, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar, agar, konjac, ácido cítrico, ácido cítrico de sodio, especias y antioxidantes (vitamina C)
Jugo de uva Jugo de uva 100 % puro
Pastel de limón pop Glucosa (maíz, papa, camote), almidón de maíz, almidón hidrolizado (yuca), acidulante (ácido cítrico), saborizantes, colorantes

Comidas exclusivas pagadas

  • Este servicio de comida a bordo que pueden elegir los pasajeros que viajen en clase económica premium o clase económica en salidas internacionales desde Japón.

Información

Esta foto es una imagen de muestra. El menú varía según la temporada, la ruta y el avión.

Elegibilidad

Clientes elegibles

Pasajeros que viajan en clase Económica premium (excepto vuelos a Honolulu) o Económica (excepto vuelos a Vladivostok) en vuelos operados por ANA con salida desde Japón.

  • Este servicio no está disponible en vuelos en los que solo se sirven comidas y bebidas ligeras después del despegue (como los vuelos nocturnos).
Boletos elegibles

Boletos con un número que comience con 205

Clases de reserva elegibles

G, E, N, R (excluidas las rutas de Honolulu)

Y, B, M, U, H, Q, V, W, S, L, K, X

Menús

Este menú se aplica a los vuelos de Diciembre de 2020 a Febrero de 2021. (Los menús están sujetos a cambios después del 2021 de marzo. Los detalles se anunciarán el 18 de febrero de 2021.)

Salidas desde Narita y Haneda
Aperitivo Platos principales Postre
Pollo Galantine con atún y ensalada de patatas Wagyu Sukiyaki (comida japonesa)
o
Besugo del Mar Rojo Poire con Seta de Porcini Risotto (Comida occidental)
Postre presentado por Pierre Hermé Paris Postre
Passionnément Chocolate
Salidas desde Kansai
Aperitivo Platos principales Postre
  • Concha de caracoles de mar condimentadas con erizos de mar y huevos de bacalao picantes
  • Pinzas de cangrejo asadas con botarga
  • Pato ahumado
Carne de vaca doméstica Sukiyaki (comida japonesa)
o
Besugo de Mar Sautéed con Salsa de Pimienta Yuzu (Comida occidental)
Crema batida de chocolate con la nata montada

Cargos

JPY 2,500 (aproximadamente USD $23) por comida

  • Los cargos se convertirán a la moneda utilizada en la página web del país o la región donde se presentó la solicitud.
  • Los cargos son los mismos para los pasajeros adultos y niños.
Solicitud/Pago
Cómo realizar la solicitud

Puede solicitar una comida especial cuando reserve un vuelo en la página web de ANA.

El botón Solicitar no se mostrará si usted no es elegible para este servicio o si intenta realizar una solicitud fuera del período vigente.

  • Tenemos un número limitado de comidas exclusivas pagadas, por lo tanto, puede darse el caso donde no podamos cumplir con su solicitud.
Período de solicitud

Desde la compra del boleto hasta 24 horas antes de la salida

Método de pago
  • Tarjeta de crédito
  • PayPal

Cambios y reembolsos

Los cambios se pueden realizar a través de la página web de ANA. Los cambios no se pueden realizar en los mostradores del aeropuerto.

Plazo para realizar cambios

Hasta 24 horas antes de la salida del vuelo internacional correspondiente.

Cambios en su comida a través del servicio de comidas exclusivas pagadas para el mismo vuelo
Cambiando entre la cocina japonesa y occidental

Cambie el estado de la comida que ya había solicitado a “No registrada”. Luego tendrá que comprar la comida que desee. Recibirá un reembolso por la comida que compró inicialmente.

  • Recibirá una notificación por correo electrónico cuando su reembolso se haya procesado. Puede tomar uno o dos días.
Cómo cambiar de una comida a través del servicio de comidas exclusivas pagadas a una comida normal a bordo

Cambie el estado de la comida que ya había solicitado a “No registrada”.

Si el EMD (Documento electrónico mixto) que ya compró se encuentra dentro del período de validez y se cumplen los términos y condiciones, se puede utilizar para realizar una solicitud de comida a través del servicio de comidas exclusivas pagadas para otro vuelo.

  • Si desea utilizarlo para un vuelo diferente, comuníquese con ANA antes de 24 horas del vuelo internacional correspondiente.
  • La búsqueda EMD le permite buscar los EMD de los servicios por los que ha pagado.
Al momento de realizar cambios de itinerario/clase de reserva o upgrade

Cuando realice cambios en su itinerario o clase de reserva, sus comidas exclusivas pagadas serán canceladas.

Esto ocurrirá también cuando se realice algún cambio en un itinerario de vuelos múltiples, incluso si el cambio no corresponde al vuelo para el que se solicitó la comida.

En este caso, si aún desea el servicio de comidas exclusivas pagadas debe realizar otra solicitud.

Cómo solicitar una nueva comida a través del servicio de comidas exclusivas pagadas para su nuevo vuelo

Después de que haya comprado su nuevo servicio de comidas exclusivas pagadas, recibirá un reembolso por la comida que compró inicialmente.

  • Recibirá una notificación por correo electrónico cuando su reembolso se haya procesado. Puede tomar uno o dos días.
Si decide no solicitar una comida a través del servicio de comidas exclusivas pagadas para su nuevo vuelo

Si el EMD (Documento electrónico mixto) que ya compró se encuentra dentro del período de validez y se cumplen los términos y condiciones, se puede utilizar para realizar una solicitud de comida a través del servicio de comidas exclusivas pagadas para otro vuelo.

  • Si desea utilizarlo para un vuelo diferente, comuníquese con ANA antes de 24 horas del vuelo internacional correspondiente.
  • La búsqueda EMD le permite buscar los EMD de los servicios por los que ha pagado.
Al momento del upgrade

Si opta por un upgrade a clase ejecutiva, su comida con el servicio de comidas exclusivas pagadas se cancelará y se le servirá una comida a bordo para clase ejecutiva. En este caso, use el EMD para el servicio Cena pagada en un itinerario posterior dentro del período de validez (un año desde la emisión).

Si opta por un upgrade a clase económica premium, su comida con el servicio de comidas exclusivas pagadas se cancelará y se le servirá una comida a bordo para clase económica. En este caso, si aún desea una comida con el servicio de comidas exclusivas pagadas después de realizar dicho cambio, debe realizar otra solicitud.

  • Si ya no desea una comida con el servicio de comidas exclusivas pagadas después del upgrade, podrá utilizar el EMD para este servicio en un itinerario posterior dentro del período de validez (un año desde la emisión).
  • Si opta por un upgrade en la fecha de salida, tendrá que completar algunos procedimientos para que pueda utilizar el EMD en una comida con el servicio comidas exclusivas pagadas para un itinerario futuro. Para hacerlo, hable con un miembro del personal de ANA en el aeropuerto.

Reembolso

No hay reembolsos disponibles después de la compra.

  • Es posible que no podamos proporcionarle la comida que solicitó si se produce un retraso o una cancelación, o si su vuelo se cambió como resultado de lo anterior. En tal caso, recibirá un reembolso de la tarifa del servicio por el que pagó. Si no lo solicitó a través de ANA, consulte en donde hizo la solicitud.

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