หมู่บ้านบ่อน้ำพุร้อนมินามิจิตะ

ปลาปักเป้าเสือ หรือ “โทราฟุกุ” ในภาษาญี่ปุ่น ซึ่งเป็นอาหารชั้นเลิศที่มีชื่อเสียงในฤดูหนาว จังหวัดไอจิ เป็นหนึ่งในผู้ผลิตปลาปักเป้าเสือธรรมชาติรายใหญ่ของประเทศญี่ปุ่น ในปัจจุบัน มีเรือประมงประมาณ 80 ลำที่มีความชำนาญในการจับปลาปักเป้าโดยเฉพาะ โดยใช้วิธีพิเศษเพื่อดึงปลาปักเป้าขึ้นมาจากน้ำทีละตัวเพื่อไม่ให้ปลาได้รับความบอบช้ำ ระหว่างเดือนตุลาคมถึงมีนาคม ท่านสามารถเพลิดเพลินกับรายการอาหารพิเศษนี้ที่โรงแรมหลายแห่งในหมู่บ้านบ่อน้ำพุร้อนมินามิจิตะ ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับจุดที่เรือประมงนำปลาชนิดนี้ขึ้นมาขาย ปลาปักเป้า ซึ่งเป็นอาหารชั้นเลิศของฤดูหนาวนี้สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีต่างๆ เช่น “เทสซะ (ซาชิมิ, หรือปลาปักเป้าดิบที่ฝานบางๆ),” “เทจจิริ (หม้อไฟ)” และทอด เป็นที่ชัดเจนว่านอกจากปลาปักเป้าเสือแล้ว พื้นที่แห่งนี้ยังให้บริการอาหารทะเลสุดล้ำเลิศตามฤดูกาลตลอดทั้งปี