นาคะสึ ยะไท

ราเมงฮาคาตะเป็นเมนูที่แสดงถึงฮาคาตะที่ทุกคนรู้จัก โดยเป็นที่โด่งดังในเรื่องซุปกระดูกหมูสีขาวรสอูมามิและเส้นเล็กเหนียวนุ่ม วิธีพิเศษสำหรับการเพลิดเพลินไปกับราเมงฮาคาตะคือการขอคาเอดามะ หรือขอเส้นเพิ่มอีกทีเพื่อใส่เพิ่มในซุปที่เหลืออยู่ในถ้วย ท่านยังสามารถระบุระดับความแข็งหรือนุ่มของเส้นได้ด้วยคำว่า “ยะวะ” (นุ่ม) “คะตะ” (เหนียวนุ่ม) “บาริคะตะ” (แข็ง) “ฮาริงาเนะ” (แข็งพิเศษ) รับประทานราเมงฮาคาตะเป็นการตบท้ายค่ำคืนแสนสนุกที่ยอดเยี่ยม