ตรอกราเมงแห่งคุรุเมะ

คุรุเมะราเมงมีรากฐานจากก๋วยเตี๋ยวซุปของจีนและมีส่วนผสมของซุปไขกระดูกหมู ซึ่งเป็นที่มาของราเมงทงคตสึ ขณะที่ในปัจจุบันซุปของราเมงทงคตสึจะมีสีขาวเหมือนน้ำนม แต่เดิมทีซุปของราเมงคุรุเมะจะมีเป็นน้ำซุปใส เป็นที่กล่าวขานกันว่าซุปสีขาวนั้นเกิดขึ้นโดยบังเอิญเพื่อเร่งไฟที่เตแรงเกินไป จากนั้น ราเมงแห่งคุรุเมะนี้ก็มีอิทธิพลต่อผู้คนทั่วคิวชู และเผยแพร่ไปทั่วญี่ปุ่นในที่สุด ลิ้มลองราเมงแห่งคุรุเมะที่หลากหลาย ตั้งแต่สูตรดั้งเดิมจนถึงสูตรใหม่ ที่โยโกโชะคุรุเมะราเมงในพื้นที่บุนคะ ไก (Bunka Gai) ที่ตรอกด้านหลังอันเก่าแก่ คุณจะพบกับร้านราเมงอันโดดเด่นจำนวนมาก รวมไปถึงร้านอาหารอื่นๆ อีกมากมาย