ใบมีดมัตสึบาระ

ทานากะจะเป็นผู้อธิบายวิธีการทำมีดด้วยตัวท่านเอง โดยเริ่มตั้งแต่เป็นชิ้นเหล็ก โดยใช้เตาหลอมที่อุณหภูมิสูงสุดประมาณ 1,100 องศาเซลเซียส ใช้ทั่งและค้อนในการตี ทำให้เกิดเสียงดังทุกครั้งที่ตี นอกจากจะได้ดูเทคนิคการตีเหล็กอันซับซ้อนแล้ว ประสบการณ์ครั้งนี้ยังให้เห็นถึงความยากของการทำมีดและยังให้ท่านได้สนุกสนานไปกับการสลักชื่อของท่านลงบนมีด

ทักษะเหล่านี้ส่งต่อกันในครอบครัวอิโตะ เจ้าหน้าที่ในตระกูลของศาลเจ้าฮะจิมัน ช่างฝีมือมากมายเรียนรู้ทักษะเหล่านี้แล้วทำให้เคียวมัตสึบาระเป็นที่แพร่หลายไปทั่วทั้งประเทศ เคียวและมีดมัตสึบาระที่มีวัฒนธรรมประเพณี 500 ปี เป็นใบมีดชั้นเลิศที่ตีขึ้นด้วยมือและเป็นที่รู้จักกันว่ามีมุมที่คมและทนทาน ทดลองใบมีดมัตสึบาระซึ่งเป็นงานศิลปะด้วยมือแบบดั้งเดิมของนางาซากิด้วยตนเอง