ถนนหอยนางรมของเมืองนิวเซ็น

นิวเซ็นเป็นเมืองที่โด่งดังด้วยบ่อน้ำพุมากมาย ตั้งอยู่ในแถบลุ่มแม่น้ำคุโรเบะโดยมีฉากหลังเป็นเทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่นที่งดงาม น้ำใต้บาดาลนั้นไหลออกจากใต้พื้นมหาสมุทรของนิวเซ็น โดยน้ำที่ไหลออกมานั้นเป็นน้ำแร่เย็นที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของน้ำใต้ทะเลญี่ปุ่นที่ระดับความลึก 300 เมตรหรือมากกว่า น้ำใต้ทะเลลึกของนิวเซ็นนั้นเป็นที่รู้กันว่ากักเก็บออกซิเจนจำนวนมากและมีระดับความสมดุลของแร่ธาตุต่างๆ ที่ดีเยี่ยมเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำแร่ในภูมิภาคอื่นๆ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ เมืองนิวเซ็นจึงมีอุตสาหกรรมมากมายที่ใช้น้ำทะเลลึกอันเป็นเอกลักษณ์นี้