机内餐食、饮料

享受考究的极致美食

机内备有满足旅客需求的餐食和饮料,选用高品质食材,由专业厨师提供菜品。

还备有特殊餐食,以供儿童或有特别要求的旅客选择。

“THE CONNOISSEURS (鉴赏家) ”共同演绎的美味。

Connoisseur 是指“在某一领域对鉴赏达到极致的人”。不断打开美食新世界,实现了使酒品等高端餐饮如同艺术品般得到精进的世界级大师们与知晓极致特殊菜肴的ANA主厨们的共演。请享用只有在ANA才能拥有的饮食文化的精粹。

“THE CONNOISSEURS”成员:

日式料理

奥田 透先生的照片

专业领域:日式料理

1969 年出生于静冈县。希望通过凸显食材原本的味道,灵活运用季节馈赠的时令食材,精心制作出使人身心愉悦的美食。2003年在银座开店“小十”,2011年创建“银座奥田”,37岁时获得米其林3星评价。在银座、巴黎、纽约经营日本料理店的新锐厨师。

富泽 浩一先生的照片

专业领域:日式料理

出生于山形县。在关东、关西积累了丰富的经验后,目前在“吉邑”担任厨师长,同时具有多个导师及理事长头衔,为料理界的发展做出了积极贡献。荣获东京都优秀技能奖、江户名工、受到文化厅长官表彰。2017年作为“现代名工”获得厚生劳动大臣表彰。

黑须 浩之先生的照片

专业领域:日式料理

出生于新潟县。2007年起在“THE RITZ·CARLTON”担任日本料理总厨师长,2012年1月开店“神乐坂KUROSU”。其烹制的正派传统料理在传统的烹饪方法之上,融合了现代精致摆盘艺术,对于构成日本料理风味重要元素的陶瓷器,也事必躬亲前往产地严格挑选。

石田 伸二先生的照片

专业领域:日式料理

出生于德岛县。在德岛的日本料理店潜心钻研15年厨艺获得丰富的经验之后,在银座的日本料理店进修5年。在该店进军法国、巴黎之时,也积极参与新店开设事宜。与久居法国的清酒唎酒师飞田泰秀,亦共同规划对未来的展望。同时于2016年6月,与飞田泰秀一同开设“乃木坂Shin”。

广田 福也先生的照片

专业领域:日式料理

出生于德岛县。“银座百乐”是深受各界名人喜爱的银座隐秘餐厅,以四国德岛的食材为主,使用来自全国各地的时令食材,细致入微烹饪出富有季节色彩的怀石料理来迎接客人的到来。

高桥 义弘先生的照片

专业领域:日式料理

大约400年前,始创于京都南禅寺境内的“南禅寺门外松林茶店”的老字号。历经时代洗礼,在守护着传统和老字号招牌的同时,迎合着变化万千的当代流行和饮食文化,以柔软的姿态踏实前行。2018年3月,割烹型的餐厅在东京开业。

法式料理

饭塚 隆太先生的照片

专业领域:法国菜

在乔尔·卢布松先生门下餐厅进修积累多年经验,是“Restaurant Ryuzu”的店长主厨。以最大限度的敬畏之心对待每种食材,用心做好每道餐食,为您提供舌尖上的美味。

Alexandre Gauthier 先生的照片

专业领域:法国菜

法国北部大自然环绕下的法国名店“La Grenouillère”的店长兼主厨,这家餐厅被评为一生必访一次的餐厅。被邀请参加在欧洲、美国、亚洲各地举行的活动,大师烹饪的如同绘画般极具艺术性的美食让人流连忘返。

高山 英纪先生的照片

专业领域:法国菜

“Maison de Taka 芦屋”是一家使用当地食材,由日本大厨为您呈现风味独特法国料理的餐馆。行政总厨高山英纪先生,于2014年和2018年两次摘取了“博古斯世界烹饪大赛 亚太区选拔赛”的冠军。

其他料理

米村 昌泰先生的照片

专业领域:融合菜

作为“米村”的经营者,近几年在海外大显身手的极具独创性的主厨。请品尝以京都为基调,超越了日本西方的料理框架、拥有千变万化的独特美食之味。

糕点

Pierre Hermé 先生的照片

专业领域:糕点

其被誉为“蛋糕界的毕加索”,在“世界50佳餐厅榜”评选中被评为“世界最佳糕点师”。请尽情品尝全球甜点迷交口称赞的创意点心为您带来的“味觉、感性、欢乐的世界”。

葡萄酒・日本酒

Olivier Poussier 先生的照片

担任巴黎著名餐厅“La Tour d’argent”、英国五星级酒店“The Connaught”和巴黎三星级餐厅“Pavillon Ledoyen”等的侍酒师,并于1989年入选法国最佳侍酒师。2000年,在全球最佳侍酒师大赛、蒙特利尔锦标赛中获胜,荣获全球最佳侍酒师殊荣。目前经营一家葡萄酒咨询公司,并在法国的LENOTRE S.A.担任厨师兼侍酒师。

森 觉先生的照片

2013年10月加入东京康莱德酒店担任首席侍酒师。2016年8月,就任行政侍酒师。在2008年全日本最佳侍酒师大赛,和2009年亚洲暨大洋洲最佳侍酒师大赛中获胜。自2014年2月起,担任日本侍酒师协会常务董事、技术研究部部长,并积极致力于葡萄酒的启蒙活动与未来发展。2017年作为“现代名工”获得厚生劳动大臣表彰。

北原 康行先生的照片

不仅具备丰富的香槟和葡萄酒的知识,还在2014年的“第四届世界唎酒师大赛”中获胜,他是向全世界传播日本清酒和本格烧酒美味的大师之一。根据北原先生的建议,我们将提供各种各样品牌的美酒供客人享用。

ANA主厨

清水 诚先生的照片

灵活发挥其作为著名酒店厨师长所积累的丰富经验,监修国际性菜品。其与日本国内的厨师,以及来自世界各地的法国料理厨师交流经验,是一位拥有全新感性的ANA厨师长。从传统的法国料理到现代气息浓郁的国际美食,不断推出品类丰富的菜品。

森 诚刚先生的照片

曾在东京的一家高级餐厅担任厨师长,目前担任ANA日本料理厨师长。作为日本料理的厨师长,每天都在开发新菜品,期望能通过机舱内餐食为旅客提供深受全世界好评的美味日本料理。使用时令食材烹制的美味菜肴深受旅客好评。

相田 纪昭先生的照片

曾在银座和光担任“Gourmet & Cake Shop”的点心师,目前担任ANA的点心师。作为日式点心技术指导讲师,对全国各地的点心师进行培养和技术指导,独具创意的点心收获无数甜点迷的喜爱。

为您介绍12月~2月期间的部分菜单

头等舱

ANA特制
ANA主厨·日式料理

精选口感浓郁的冬季时令食材,每一道菜品都精益求精。1月的开胃菜,应景新年的丰盛的松竹梅。搭配了松塔状的鲍鱼、做成门松样子的莴苣、梅花造型的胡萝卜的菜品非常丰富。2月的前菜,将大虎河豚配以甜白菜和果醋,可尽情享用的美食。同时2月的主菜,用玉米外皮包裹着牡蛎和贝夏梅尔调味酱香烤而成。再搭配和牛西冷牛排。

适用航线: 成田、羽田出发前往北美、欧洲航线(深夜航班除外)

ANA特制
ANA主厨·西餐

精选高级食材,ANAC独创的全套大餐倾力制作而成。前菜的鱼子酱备受瞩目。将糯小麦,佐以塔塔酱的帆立贝和苹果堆叠3层,更能凸显鱼子酱的美味,将绝佳的口感巧妙融合在一起。主菜是鱼料理,香烤鲷鱼佐以蓝芝士风味可乐饼。肉食料理,稀有的仔牛的背脊肉馅饼,配上香浓的黑胡麻风味的酱汁。

适用航线:成田、羽田出发前往北美、欧洲航线(深夜航班除外)

公务舱

公务舱 机内餐食 提前预约服务

搭乘公务舱的乘客可提前预订符合您口味的餐食。从东京出发的部分航线,还能从搭乘航班以外的航线所提供的合作菜单中选择餐食。关于餐食预定的详情,请点击这里。

乃木坂 Shin
“乃木坂 Shin”店主 石田 伸二先生

ANA与坐落在乃木神社附近的“乃木坂 Shin”合作推出的菜品。前菜是生海苔搭配高汤煎蛋,红豆炖煮章鱼,口感软糯的乌鱼子和芋头,与店内同样精心烹饪而成。主菜是红烧肉搭配鰤鱼萝卜煮。冬季常见的组合,却也是百吃不腻的清爽又风味极佳的菜肴。

供应航线: 成田、羽田出发前往北美(火奴鲁鲁除外)、欧洲、墨西哥、大洋洲(部分航班除外)的航线

米村
“乃木坂 Shin”主厨米村昌泰先生

ANA与“米村”餐厅主厨米村昌泰的合作菜单已经是第10年。前菜,用奶油面皮包裹着的黑胡椒和奶酪风味的蟹肉色拉等,无不让人赞叹其美味。主菜是肉食料理,炖煮牛小排搭配冬季时令的美味百合根和鳕鱼子。请尽情品尝,这日式和西式的食材,以及调味完美融合的精妙之作。

供应航线: 成田、羽田出发前往泰国、新加坡、印度尼西亚、马来西亚(深夜航班除外)、印度的航线

皮埃尔·艾尔梅巴黎
皮埃尔·艾尔梅先生

皮埃尔·艾尔梅先生在“世界50佳餐厅榜”评选中被评为“世界最佳糕点师”。糕点制作充满创意,得到全球甜点迷的交口称赞。请尽情享用由“蛋糕界的毕加索”为您呈现的“味觉、感性、欢乐的世界”。

供应航线: 成田、羽田出发前往北美、墨西哥、大洋洲、亚洲(部分航班除外)的航线

饮料

端起手中的饮品,享受机内的休闲时光。服务内容均由ANA工作人员和外部顾问精心挑选。

ANA精选葡萄酒

目前ANA提供的葡萄酒,均是经过舱内服务相关人员及作为外部顾问的侍酒师们精选而来。

此次入选一次选拔的约有15个国家的2000个葡萄酒品牌。通过资料审核后,历时半年进行最终遴选会,采用盲品的方式打分选评。机舱内提供采用盲品打分的方式获得高分的葡萄酒。

不仅从欧洲,还从包括日本在内的世界各国产地精选的葡萄酒各具特色,而且种类搭配均衡。

2018及2019年,“Cellars in the Skies”、“Wines on the Wing”等机舱内葡萄酒获得了诸多奖项。

请选择搭乘舱位,寻找餐食选项

儿童餐食及其他机内特殊餐食

ANA为婴儿或儿童旅客、因健康或宗教上的原因对餐食有特殊要求的旅客,提供各种机内特殊餐食。

机内特殊餐食的申请方法

如果旅客需要申请机内特殊餐食,建议您在预订机票时进行申请。必须在以下申请期限内进行申请。

餐食的种类 申请期限 申请方法
无过敏源餐食

ANA承运航班起飞前

  • 截止到起飞前24小时(日本出发航班)
  • 截止到起飞前48小时(日本到达航班)

电话申请

  • 不能通过ANA网站申请
儿童餐食及其他机内特殊餐食 截止到起飞前24小时

电话申请

ANA网站(预定时或日后追加)。

重要事项

  • 申请好的机内特殊餐食在更改航班预订后可能会取消。更改预订后,请确认您申请的餐食是否还有效。
  • ANA网站只能申请ANA承运的航班。
    • 如预约申请包含其他公司承运的航班时,请致电ANA咨询。
    • 此外若是通过代理店购买的机票,请向购票代理店咨询。
  • 下述机场出发的航班不提供以下餐食。
    • 耆那教徒素食餐:从布鲁塞尔、胡志明市出发
    • 犹太教徒餐食:从印度、金边、沈阳出发
    • 海鲜餐食:从金边出发
  • 各餐食旁边的代码分别对应预订航班时的指定餐食。

婴儿、儿童机内餐食

我们为您准备了适合儿童食用的各种机内特殊餐食。欢迎您在预订航班时进行申请。

  • 照片均为示意图。
  • 可能无法满足您的期望,敬请谅解。

带儿童一起旅行时,您可以从这里浏览有用的信息。致带小孩的旅客

婴儿餐是专为2岁以下儿童提供的餐食。备有泥状食物和汤等。

儿童餐是专为2岁至5岁儿童提供的餐食。提供三明治、水果等柔软且易于咀嚼的食物。

  • 适用于占座儿童。

机内素食餐

我们备有以下种类的素食餐。

提供不使用肉制品及鱼类的食品。包含蛋、奶制品。

不使用任何肉、鱼、蛋、乳制品、蜂蜜等动物源性食品制作的餐食。

亚洲风味的素食餐食。辛辣的素食料理,不使用肉、鱼和蛋,但含有乳制品。也不使用动物油脂、明胶等成分的食材。

专为希望只食用新鲜水果、蔬菜的旅客所提供的餐食,不含其他材料。餐食中不使用高度加工食材、食品添加剂、防腐剂等。一律不使用加热后的水果、蔬菜、动物性食品、动物加工产品。

为喜好东洋风料理的素食客人提供的餐食。不使用任何动物性食品、动物由来制品、蛋、乳制品等原料。

机内宗教餐食

我们备有以下宗教餐食。

不使用牛肉和猪肉。主要使用清蒸的鱼类、鸡肉、羊肉、海鲜、大米、水果等食材。烹饪时不使用酒精。

根据伊斯兰教的规定和习惯准备的餐食。不使用从猪肉制品、明胶、酒、酒精中提取的香味成分,以及无鳞无鳍的海洋生物肉。

(部分机场无法提供。)(部分机场无法提供。)机舱内仅提供密封餐食。ANA不提供Passover meal(餐食不含有逾越节期间使用的发酵食品)。

面向耆那教教徒的餐食。不使用肉、鱼、蛋、奶制品等动物性食材。也不含根茎类食材。(部分机场无法提供。)

机内特殊餐食

备有以下特殊餐食可供旅客选择。

为患有糖尿病的旅客提供的餐食。使用瘦肉、多纤维的食物、新鲜蔬菜、水果、面包、谷物等食材。

为患有高血压、心脏病、肾脏病的旅客提供的餐食。控制了一次餐食分量中的钠含量。控制了一次餐食分量中的钠含量。多使用生蔬菜、咸饼干、意大利面、低脂肪肉、低卡路里人造黄油、多纤维低盐分的面包、水果和色拉。

限制脂肪和胆固醇含量的餐食。不含蛋黄。使用生蔬菜、低脂肪的肉或鱼进行烹饪。使用人造黄油、低脂肪的乳制品和多纤维的面包、水果。

以1餐400kcal以下,且24小时内摄取的卡路里量在1200kcal以内为标准配备的餐食。

专为患有肠胃疾病的旅客提供的餐食。菜单中使用易于消化、味道清淡、口感柔软的食材。不使用油炸、重调料食品、黑胡椒、辣椒粉等食材。

专为不耐受麸质的旅客提供的餐食。此菜单里的食品不含谷蛋白成分。一律不使用含有谷蛋白的谷物 (小麦、黑麦、燕麦、大麦、黑小麦、斯卑尔脱小麦)、以及由含谷蛋白原料所加工的食品 (粉、淀粉、粗面粉)。该餐食不适合对小麦粉过敏的旅客。

  • * 我们尽量防止谷蛋白混入,但无法确保在制作过程中完全没有混入。

为乳糖摄入有限制的旅客提供的餐食。不使用任何乳制品、乳制品由来食品等乳糖来源性原料。该餐食不适合对牛奶过敏的旅客。

为只希望食用水果的旅客提供的餐食。使用的水果中不含添加剂和防腐剂。

为想食用海鲜(鱼类、贝壳类)菜品的旅客提供的餐食。不含任何肉制品。

为限制饮食及过敏的旅客提供的餐食

为了满足旅客的饮食需求及饮食限制,ANA 在大多数国际航线和部分国内航线中提供各种可选餐食。旅客可从不含7种过敏源的餐食和不含28种过敏源的餐食中选择。使用的食材由日本厚生劳动省指定。该7种过敏原及其他28过敏原均为日本厚生劳动省所规定的特殊原料,但我们无法排除除此之外的过敏原,敬请知悉。

ANA关于对花生过敏旅客的方针

ANA集团将为旅客提供安全餐食作为最优先考虑的事项之一,尝试在为当前承运的国际航线和国内航线航班提供的食品和饮料中,不使用花生作为食材,并努力排除花生成分。(但是,会选用花生以外的坚果类作为机舱内提供的餐食原料。)

然而,在烹饪、生产过程中以及机舱厨房内并不能保证没有花生混入,也无法禁止所有旅客在机舱内携带及食用花生食品。因此,我们无法保证机舱内完全没有花生。

另外,在ANA承运的国际线航班上,如您进行事先申请,我们还可提供防止过敏原混入的防过敏餐食(特殊餐食)。请于截止日期前申请。

此外,在ANA承运的国际线航班上,我们将加强对花生等过敏食材的应对措施,在事先接到旅客联系的情况下,我们将对座椅进行特别清洁。有需要的旅客请在起飞前96小时以前,致电ANA电话窗口申请。

重要事项:
  • 机舱内的饮料服务会选用花生以外的坚果类作为原料。
  • 代码共享航班除外。关于代码共享航班,因各承运公司的应对不同,请旅客事前自行向承运公司确认。
  • 我们将尽最大努力清洁座位(对座席周围进行吸尘处理、更换座席夹袋内的物品等),但悬浮在空气中以及粘在座席本身上的过敏源无法去除。另外,若申请后发生座位变更或机型变更等情况,可能会无法提供该服务,敬请谅解。

关于过敏缓冲区域

申请

对花生、坚果类、芝麻、动物等存在重度过敏的旅客,为尽量避免发生过敏的风险,请申请设置过敏缓冲区域。申请时,我们会确认过敏症状和请求,并采取以下措施。

  • 对旅客预订的座位以及该座位的相邻座位*1实施特别清扫*2。
  • 对于入座该旅客相邻座位*1的旅客,我们会通知其相邻座位坐有重度过敏旅客这一情况,以及过敏相关事项。
  • 我们会尽可能将您的座位安排在非过敏原座位。
  • 为清除过敏原,如有希望打扫自己周边座位的旅客,我们会引导该旅客优先于其他旅客登机。
  • *1.
    与该旅客座位同排的座位,但不含过道另一侧座位。
  • *2.
    我们将对座位周围进行吸尘处理、更换座椅前方口袋内的物品,尽可能地进行清洁工作,但悬浮在空气中以及粘在座位本身的过敏原将无法去除。

我们会尽量去除过敏原,为过敏旅客提供安全放心的环境,但是无法完全去除机内环境及其他旅客携带的过敏原。

建议重度过敏的旅客携带可预防过敏的防护面罩、处方药品以及注射针剂(EpiPen)等物品。

希望申请过敏缓冲区域时,请在起飞前48小时,致电ANA电话窗口申请。

机内特殊餐食 不含7种过敏源的餐食

这些餐食中均不使用小麦、荞麦、乳制品、蛋类、虾、蟹。

使用常年致力于无过敏原食品的公司生产的商品,本公司厨房不进行任何调制。

需提前预约。请在申请期限内预订。

  • 在制作过程中,我们尽量防止混入过敏原,但无法防止大气悬浮物等极少量的混入。请患有严重食物过敏症的旅客提前咨询医生,进行餐食的挑选。
    如旅客无法食用提前预订的抗过敏餐食,机内备有市面出售的抗过敏食品,有需要的旅客请与客舱乘务员联系。
日本出发飞往欧洲、墨西哥以及美国的航班的餐食示例
第一餐
供应菜单 原料
印度烤鸡 印度烤鸡(鸡肉、番茄酱、调味酱汁、汤料、姜、清汤、咖喱粉)、姜黄米饭(大米、调味酱油、调味料、蔬菜清汤、姜黄)、炒时蔬(西蓝花、花椰菜、胡萝卜、中华汤、菜籽油、汤料)
腌制白身鱼 咖喱风味 鳕鱼、红/黄辣椒粉、莲藕、盐、玉米、橄榄油、米粉干炸粉、咖喱香辣调味料、
日式调味汁(牛蒡、洋葱、胡萝卜、芹菜)
米粉面包 米粉、白扁豆粉、无花果、椰枣、橄榄油、米醋、干酵母、食盐
水果果冻(洋梨) 洋梨汁、葡萄糖果糖浆、砂糖、琼脂、魔芋、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉(新泻县产)、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
儿童餐食第一餐菜单(2岁~5岁的菜单)
供应菜单 原料
肉丸 猪肉、洋葱、番茄酱、淀粉、胡萝卜、蔬菜清汤、盐、甜菜糖、肉豆蔻、胡椒、增稠剂(改性淀粉)、海藻糖
高粱汉堡肉饼搭配混合米饭的盒饭

高粱肉饼、混合米饭、烤土豆、嫩煎玉米菠菜、甜煮胡萝卜、浇汁、增稠剂(改性淀粉、黄胶原)、稳定剂(微纤维状纤维素、黄胶原)、乳化剂、香料

* 高粱属杂粮,煮熟后具有肉质口感。

米粉面包 米粉、白扁豆粉、无花果、椰枣、橄榄油、米醋、干酵母、食盐
水果果冻(洋梨) 洋梨汁、葡萄糖果糖浆、砂糖、琼脂、魔芋、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
苹果果汁 100% 苹果果汁
ROYAL MAHALO巧克力味
(仅部分航线)
甘薯、甜菜糖、植物油、甜菜低聚糖、可可、香草豆、乳化剂
第二餐
供应菜单 原料
酱烤白身鱼 酱烤白身鱼(太平洋鲈鱼、甜菜糖、调味酱油、姜)、香米饭(大米、红紫苏粉)、照烧酱汁(调味料、调味酱油、甜菜糖、姜、木薯淀粉)、嫩煎口蘑(口蘑、四季豆、红椒、菜籽油、蔬菜清汤、汤料)
米粉面包 米粉、白扁豆粉、无花果、椰枣、橄榄油、米醋、干酵母、食盐
信州葡萄果冻 葡萄果汁、果葡糖浆、砂糖、琼脂、蒟蒻、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉(新泻县产)、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
大米巧克力蛋糕 米粉(日本产)、甜菜糖、椰奶、起酥油(棕榈油)、低聚糖浆、可可块、淀粉(西米椰子)、可可粉、食盐、发酵粉
儿童餐食第二餐菜单(2岁~5岁的菜单)
供应菜单 原料
蛋包饭风味盒饭搭配奶油炸肉饼 蛋包饭风味米饭、炸肉饼、维也纳香肠、烤土豆、甜煮胡萝卜、西蓝花、增稠剂(改性淀粉、罗望子)、改性淀粉、非煅烧钙、乳化剂、磷酸盐(Na)、调味料(氨基酸)、pH调整剂、抗氧化剂(维生素C)、着色剂(亚硝酸钠)、香料提取物、香料
信州葡萄果冻 葡萄果汁、果葡糖浆、砂糖、琼脂、蒟蒻、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
苹果果汁 100% 苹果果汁
胖太君煎饼 粳米、酱油味调料、料酒味发酵调料、甜菜糖、烤紫菜片
美国出发飞往日本的航班的餐食示例
第一餐
供应菜单 原料
酱煮马鲛鱼 马鲛鱼、生姜、海带汤、稗子味噌、稗子酱油、甜菜糖、菜籽油
腌制白身鱼 咖喱风味 鳕鱼、红/黄辣椒粉、莲藕、盐、玉米、橄榄油、米粉干炸粉、咖喱香辣调味料、
日式调味汁(牛蒡、洋葱、胡萝卜、芹菜)
藜麦曲奇 藜麦、甜菜糖、淀粉(西米椰子)、有机起酥油、海藻糖、小苏打、食盐、珊瑚钙
饭团状薄饼 粳米、米酱油、椰子淀粉、甜菜糖
健康南瓜饼干 淀粉(西米椰子)、木薯珍珠、有机起酥油、南瓜粉、甜菜糖、小苏打、盐
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
儿童餐食第一餐菜单(2岁~5岁的菜单)
供应菜单 原料
蘑菇和膳食纤维咖喱 蘑菇(蟹味菇、杏鲍菇、金针菇)、蔬菜(洋葱、胡萝卜、土豆、蒜、姜)、番茄酱、有机蓝色龙舌兰水溶性膳食纤维、食用油(棕榈油、菜籽油、橄榄油)、米粉、砂糖、香料、大米发酵调味料、蔬菜清汤
酥软南瓜奶豆 淀粉(西米椰子)、木薯珍珠、有机起酥油、南瓜粉、甜菜糖、小苏打、盐
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
汽水糖果 葡萄糖(玉米、土豆、红薯)、玉米粉、淀粉加水分解物(木薯)、酸味料(柠檬酸)、香料、色素
手工曲奇(巧克力曲奇) 淀粉(西米椰子)、甜菜糖、菜籽油、可可块、南瓜粉、可可、食盐、小苏打
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
苹果果汁 100% 非浓缩还原苹果果汁
第二餐
供应菜单 原料
咖喱浇汁白身鱼 蓝尖尾无须鳕、洋葱、酱汁(酵母提取物、糖萝卜糖蜜、食盐、海带提取物、香菇提取物)、胡萝卜、姬菇、粉末汤、甜菜糖、姜、发酵调味料、蔬菜汤调味料、咖喱粉、大蒜、海藻糖、增稠剂(改性淀粉)
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
手工曲奇(巧克力曲奇) 淀粉(西米椰子)、甜菜糖、菜籽油、可可块、南瓜粉、可可、食盐、小苏打
儿童餐食第二餐菜单(2岁~5岁的菜单)
供应菜单 原料
咖喱浇汁白身鱼 蓝尖尾无须鳕、洋葱、酱汁(酵母提取物、糖萝卜糖蜜、食盐、海带提取物、香菇提取物)、胡萝卜、姬菇、粉末汤、甜菜糖、姜、发酵调味料、蔬菜汤调味料、咖喱粉、大蒜、海藻糖、增稠剂(改性淀粉)
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
胖太君煎饼 粳米、酱油味调料、料酒味发酵调料、甜菜糖、烤紫菜片
欧洲、加拿大、墨西哥出发飞往日本的航班的餐食示例
第一餐
供应菜单 原料
日式土豆炖肉 土豆、洋葱、猪肉、海带、稗子酱油、甜菜糖
腌制白身鱼 咖喱风味 鳕鱼、红/黄辣椒粉、莲藕、盐、玉米、橄榄油、米粉干炸粉、咖喱香辣调味料、
日式调味汁(牛蒡、洋葱、胡萝卜、芹菜)
米粉面包 米粉、白扁豆粉、无花果、椰枣、橄榄油、米醋、干酵母、食盐
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
水果果冻(洋梨) 洋梨汁、葡萄糖果糖浆、砂糖、琼脂、魔芋、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉(新泻县产)、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
儿童餐食第一餐菜单(2岁~5岁的菜单)
供应菜单 原料
肉丸 猪肉、洋葱、番茄酱、淀粉、胡萝卜、蔬菜清汤、盐、甜菜糖、肉豆蔻、胡椒、增稠剂(改性淀粉)、海藻糖
王子牛肉丁盖浇饭 蔬果、嫩煎洋葱、猪肉、番茄酱、甜菜糖、菜籽油、洋葱粉、番茄汁、盐、酵母提取物、猪肉提取物、蔬果酱、香菇提取物、香料(部分含有猪肉)
米粉面包 米粉、白扁豆粉、无花果、椰枣、橄榄油、米醋、干酵母、食盐
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
水果果冻(洋梨) 洋梨汁、葡萄糖果糖浆、砂糖、琼脂、魔芋、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
苹果果汁 100% 苹果果汁
第二餐
供应菜单 原料
蘑菇和膳食纤维咖喱 蘑菇(蟹味菇、杏鲍菇、金针菇)、蔬菜(洋葱、胡萝卜、土豆、蒜、姜)、番茄酱、有机蓝色龙舌兰水溶性膳食纤维、食用油(棕榈油、菜籽油、橄榄油)、米粉、砂糖、香料、大米发酵调味料、蔬菜清汤
米粉面包 米粉、白扁豆粉、无花果、椰枣、橄榄油、米醋、干酵母、食盐
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
信州葡萄果冻 葡萄果汁、果葡糖浆、砂糖、琼脂、蒟蒻、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉(新泻县产)、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
大米巧克力蛋糕 米粉(日本产)、甜菜糖、椰奶、起酥油(棕榈油)、低聚糖浆、可可块、淀粉(西米椰子)、可可粉、食盐、发酵粉
儿童餐食第二餐菜单(2岁~5岁的菜单)
供应菜单 原料
汉堡肉饼 猪腿瘦肉、洋葱、番茄酱、椰子淀粉、稗子酱油、盐、甜菜糖、菜籽油、海带、胡椒
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
信州葡萄果冻 葡萄果汁、果葡糖浆、砂糖、琼脂、蒟蒻、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
苹果果汁 100% 苹果果汁
胖太君煎饼 粳米、酱油味调料、料酒味发酵调料、甜菜糖、烤紫菜片

机内特殊餐食 不含28种过敏源的餐食

此餐食除7大过敏源(小麦、荞麦、乳制品、蛋、花生、虾、蟹)外,也不使用其他21种食材(鲍鱼、鱿鱼、鲑鱼子、橙、猕猴桃、牛肉、核桃、鲑鱼、鲭鱼、大豆、鸡肉、香蕉、猪肉、松茸、桃、山药、苹果、明胶、芝麻、腰果、杏仁)为原材料。

使用常年致力于无过敏原食品的公司生产的商品,本公司厨房不进行任何调制。

需提前预约。请在申请期限内预订。

  • 在制作过程中,我们尽量防止混入过敏原,但无法防止大气悬浮物等极少量的混入。请患有严重食物过敏症的旅客提前咨询医生,进行餐食的挑选。
日本出发飞往欧洲、墨西哥以及美国的航班的餐食示例
第一餐
供应菜单 原料
酱烤白身鱼 香米饭(大米、红紫苏粉)、酱烤白身鱼(太平洋鲈鱼、甜菜糖、调味酱油、姜)、照烧酱汁(调味料、调味酱油、甜菜糖、姜、木薯淀粉)、嫩煎口蘑(口蘑、四季豆、红椒、菜籽油、蔬菜清汤、汤料)
腌制白身鱼 咖喱风味 鳕鱼、红/黄辣椒粉、莲藕、盐、玉米、橄榄油、米粉干炸粉、咖喱香辣调味料、
日式调味汁(牛蒡、洋葱、胡萝卜、芹菜)
米粉面包 米粉、白扁豆粉、无花果、椰枣、橄榄油、米醋、干酵母、食盐
水果果冻(洋梨) 洋梨汁、葡萄糖果糖浆、砂糖、琼脂、魔芋、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉(新泻县产)、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
婴儿餐食第一餐
供应菜单 原料
婴儿有机菠菜粥 有机大米、 有机菠菜、 有机土豆
枫糖饼干 白高粱、起酥油(菜籽、棕榈)、枫糖、甜菜糖、淀粉(木薯粉)、甘薯(白芋)、低聚异麦芽糖、发酵粉、食盐、茶油提取物
水果果冻(洋梨) 洋梨汁、葡萄糖果糖浆、砂糖、琼脂、魔芋、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
第二餐
供应菜单 原料
香草烤岩鱼 香草烤岩鱼(岩鱼、调味酱油、橄榄油、蔬菜清汤、大蒜、罗勒)、玉米饭(大米、玉米、中华汤、胡萝卜、甜菜糖、蔬菜清汤、盐)、韩式拌菜(豆芽、菠菜、胡萝卜、菜籽油、盐、蔬菜清汤、胡椒、大蒜)
米粉面包 米粉、白扁豆粉、无花果、椰枣、橄榄油、米醋、干酵母、食盐
信州葡萄果冻 葡萄果汁、果葡糖浆、砂糖、琼脂、蒟蒻、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉(新泻县产)、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
大米巧克力蛋糕 米粉(日本产)、甜菜糖、椰奶、起酥油(棕榈油)、低聚糖浆、可可块、淀粉(西米椰子)、可可粉、食盐、发酵粉
婴儿餐食第二餐
供应菜单 原料
有机米大粒蔬菜粥 有机米大粒蔬菜粥(有机大米、有机圆白菜、有机洋葱、有机萝卜、有机胡萝卜、有机土豆、有机葱、有机南瓜、有机牛蒡、有机红薯)
信州葡萄果冻 葡萄果汁、果葡糖浆、砂糖、琼脂、蒟蒻、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
汽水糖果 葡萄糖(玉米、土豆、红薯)、玉米粉、淀粉加水分解物(木薯)、酸味料(柠檬酸)、香料、色素
美国出发飞往日本的航班的餐食示例
第一餐
供应菜单 原料
酱煮马鲛鱼 马鲛鱼、生姜、海带汤、稗子味噌、稗子酱油、甜菜糖、菜籽油
腌制白身鱼 咖喱风味 鳕鱼、红/黄辣椒粉、莲藕、盐、玉米、橄榄油、米粉干炸粉、咖喱香辣调味料、
日式调味汁(牛蒡、洋葱、胡萝卜、芹菜)
藜麦曲奇 藜麦、甜菜糖、淀粉(西米椰子)、有机起酥油、海藻糖、小苏打、食盐、珊瑚钙
饭团状煎饼 粳米、米酱油、椰子淀粉、甜菜糖
健康南瓜饼干 淀粉(西米椰子)、木薯珍珠、有机起酥油、南瓜粉、甜菜糖、小苏打、盐
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
婴儿餐食第一餐
供应菜单 原料
婴儿有机菠菜粥 有机大米、 有机菠菜、 有机土豆
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
第二餐
供应菜单 原料
咖喱浇汁白身鱼 蓝尖尾无须鳕、洋葱、酱汁(酵母提取物、糖萝卜糖蜜、食盐、海带提取物、香菇提取物)、胡萝卜、姬菇、粉末汤、甜菜糖、姜、发酵调味料、蔬菜汤调味料、咖喱粉、大蒜、海藻糖、增稠剂(改性淀粉)
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
手工曲奇(巧克力曲奇) 淀粉(西米椰子)、甜菜糖、菜籽油、可可块、南瓜粉、可可、食盐、小苏打
婴儿餐食第二餐
供应菜单 原料
有机米大粒蔬菜粥 有机米大粒蔬菜粥(有机大米、有机圆白菜、有机洋葱、有机萝卜、有机胡萝卜、有机土豆、有机葱、有机南瓜、有机牛蒡、有机红薯)
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
汽水糖果 葡萄糖(玉米、土豆、红薯)、玉米粉、淀粉加水分解物(木薯)、酸味料(柠檬酸)、香料、色素
欧洲、加拿大、墨西哥出发飞往日本的航班的餐食示例
第一餐
供应菜单 原料
美味盖浇饭 洋葱、马肉、线状魔芋、平菇、海带汤、甜菜糖、增稠剂(变性淀粉)、氢氧化钙)
腌制白身鱼 咖喱风味 鳕鱼、红/黄辣椒粉、莲藕、盐、玉米、橄榄油、米粉干炸粉、咖喱香辣调味料、
日式调味汁(牛蒡、洋葱、胡萝卜、芹菜)
米粉面包 米粉、白扁豆粉、无花果、椰枣、橄榄油、米醋、干酵母、食盐
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
水果果冻(洋梨) 洋梨汁、葡萄糖果糖浆、砂糖、琼脂、魔芋、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉(新泻县产)、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
婴儿餐食第一餐
供应菜单 原料
婴儿有机菠菜粥 有机大米、 有机菠菜、 有机土豆
枫糖饼干 白高粱、起酥油(菜籽、棕榈)、枫糖、甜菜糖、淀粉(木薯粉)、甘薯(白芋)、低聚异麦芽糖、发酵粉、食盐、茶油提取物
水果果冻(洋梨) 洋梨汁、葡萄糖果糖浆、砂糖、琼脂、魔芋、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
第二餐
供应菜单 原料
酱煮马鲛鱼 马鲛鱼、生姜、海带汤、稗子味噌、稗子酱油、甜菜糖、菜籽油
米粉面包 米粉、白扁豆粉、无花果、椰枣、橄榄油、米醋、干酵母、食盐
佐藤米饭(真空包装米饭) 粳米
信州葡萄果冻 葡萄果汁、果葡糖浆、砂糖、琼脂、蒟蒻、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
米粉曲奇饼干 草莓味 米粉(新泻县产)、人造黄油、玉米粉、砂糖、米饭起酥油、草莓酱、玉米淀粉
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
大米巧克力蛋糕 米粉(日本产)、甜菜糖、椰奶、起酥油(棕榈油)、低聚糖浆、可可块、淀粉(西米椰子)、可可粉、食盐、发酵粉
婴儿餐食第二餐
供应菜单 原料
有机婴儿南瓜粥

有机米大粒蔬菜粥
※供应品牌根据季节改变。
有机婴儿南瓜粥(有机南瓜、有机米)
有机米大粒蔬菜粥(有机大米、有机圆白菜、有机洋葱、有机萝卜、有机胡萝卜、有机土豆、有机葱、有机南瓜、有机牛蒡、有机红薯)
信州葡萄果冻 葡萄果汁、果葡糖浆、砂糖、琼脂、蒟蒻、柠檬酸、柠檬酸钠、香料、抗氧化剂(维生素 C)
葡萄果汁 100% 葡萄果汁
汽水糖果 葡萄糖(玉米、土豆、红薯)、玉米粉、淀粉加水分解物(木薯)、酸味料(柠檬酸)、香料、色素

付费机内餐食服务

  • 为乘坐从日本出发的国际航线上购买豪华经济舱或经济舱的旅客,提供可选择的付费机内餐食服务。

特别通知

图片仅供参考。菜单内容根据季节、航线、机型而异。

关于适用对象

适用旅客

搭乘ANA承运的由日本出发的豪华经济舱(飞往火奴鲁鲁的航班除外)、经济舱(飞往符拉迪沃斯托克的航班除外)的旅客。

  • 不包含深夜航班等,起飞后仅提供简餐及饮料的航班。
适用机票

以205开头的机票号码

适用预订舱位

G、E、N、R(火奴鲁鲁除外)

Y、B、M、U、H、Q、V、W、S、L、K、X

菜单

2020年12月~2021年2月搭乘的航班(2021年3月后的菜单可能会有变化。详情预计在2021年2月18日更新。)

成田、羽田出发的航班
前菜 主菜 甜点
鸡肉冻搭配金枪鱼和土豆色拉 和牛寿喜烧(日餐)

香煎真鲷鱼配牛肝菌意式烩饭(西餐)
Pierre Hermé Paris 监制的甜点
Dessert Passionnément Chocolat
关西出发的航班
前菜 主菜 甜点
  • 海螺海胆明太子
  • 蟹腿乌鱼子
  • 烟熏鸭肉
国产牛肉寿喜烧(日餐)

嫩煎鲷鱼配柚子胡椒酱(西餐)
巧克力慕斯鲜奶油冰激凌

费用

每餐2,500日元(约23美元)

  • 在网站上,费用会换算成您所申请的国家或地区网站上使用的货币。
  • 成人、儿童费用相同。
申请、支付
申请方法

在ANA网站上预定机票时可以申请特殊餐食。

如申请人不符合本服务条件、或者不在申请期限内时,将不会显示申请按钮。

  • 付费机舱内餐食服务数量有限,可能无法满足您的期望。
申请期限

机票购买时~航班起飞前24小时

支付方法
  • 信用卡
  • PayPal

改签、退票

可从ANA网站进行更改。无法在机场柜台办理。

变更期限

截止至该国际航线航班起飞前24小时。

在同一航班上变更付费机内餐食时
关于变更付费机内餐(日式料理、西餐)

请将您申请的餐食变更为“无登录”。然后必须购买您想要的餐食。最初购买的餐食费用会被退还。

  • 退款完成后将以邮件的方式通知。可能需要1~2天的处理时间。
关于从付费机内餐变更为普通机内餐

请将您申请的餐食变更为“无登录”。

只要您购买的EMD(Electronic Miscellaneous Document)在有效期内(发行后1年内)、且满足条件,便能作为其他航班付费机舱内餐食服务的申请使用。

  • 如果您希望在其他航班使用该服务,请在该国际航线航班起飞时刻的24小时前{联系ANA
  • 关于已支付服务的EMD,请参阅关于EMD。
旅程、预订舱位的变更、以及升舱时

更改旅程或预订舱位后,原订的付费机舱内餐食服务将被取消。

即使申请付费机内餐食服务的航段无变更,同一旅程内的接续航段(日本国内航线或其他航空公司承运航段等)及预订舱位如有变更,则付费服务也会被取消。

如需在办理变更手续后使用付费服务的 EMD,须重新办理申请手续。

在变更后的航班上申请付费机舱内餐时

重新申请付费机舱内餐食服务后,最初购买的餐食费用会被退还。

  • 退款完成后将以邮件的方式通知。可能需要1~2天的处理时间。
在变更后的航班上不进行付费机舱内餐食的申请时

只要您购买的EMD(Electronic Miscellaneous Document)在有效期内(发行后1年内)、且满足条件,便能作为其他航班付费机舱内餐食服务的申请使用。

  • 如果您希望在其他航班使用该服务,请在该国际航线航班起飞时刻的24小时前{联系ANA
  • 关于已支付服务的EMD,请参阅关于EMD。
升舱时

升舱至公务舱时,付费机舱内餐食服务将被取消,向您提供公务舱的机舱内餐食。这种情况下,在有效期内(发行后1年内),您可以在下次以后的旅程中使用付费机舱内餐食服务的EMD。

升舱至豪华经济舱时,付费机舱内餐食服务将被取消,向您提供经济舱的机舱内餐食。这种情况下,如果升舱后您仍希望享受付费机舱内餐食服务,必须重新申请。

  • 升舱后如果放弃了付费机舱内餐食服务,可在有效期内(发行后1年内)于下次以后的旅程中使用付费机舱内餐食服务的EMD。
  • 在出发当天升舱的旅客,必须办理相关手续才能在以后的旅程中,使用付费机舱内餐食服务的EMD。请向机场的ANA工作人员咨询。

退票

购买后无法退款。

  • 在航班延误、取消或其他需要更换航班的情况下,可能会出现无法提供您事先预订的餐食的情况。在该情况下,我们将退还您支付的费用。在ANA以外做申请的情况下,请向申请窗口咨询。

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