Genießen Sie köstliche Speisen
Von hochwertigen Zutaten bis hin zu sorgfältig zusammengestellten Rezepten – unsere Speisen und Getränke verwöhnen Ihren Gaumen mit unverwechselbaren Speisen.
Wenn Sie eine spezielle Mahlzeit für Kinder oder für besondere Ernährungsbedürfnisse benötigen, bieten wir auch dieses an.
Kulinarische Köstlichkeiten präsentiert von THE CONNOISSEURS
Für ANA ist ein „Connoisseur“der Inbegriff des ultimativen Gastgebers, der Ihren Gaumen gekonnt mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Die sorgfältig zusammengestellten Menüs auf unseren internationalen und nationalen Flügen werden von unserem international renommierten Team von Köchen raffiniert präsentiert und eröffnen in 10.000 Meter Höhe neue kulinarische Horizonte. Genießen Sie feinste Köstlichkeiten – nur bei ANA.
Partner bei THE CONNOISSEURS:
Japanische Küche
Toru Okuda, Inhaber des Ginza Okuda
Spezialisierung: Japanische Küche
Toru Okuda wurde 1969 in der japanischen Präfektur Shizuoka geboren, und seine Vision ist es, Erträge der Saison optimal einzusetzen, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zum Ausdruck zu bringen und so eine Küche zu kreieren, die den Körper und Geist der Gäste verwöhnt. 2003 eröffnete er Ginza Kojyu und 2011 Ginza Okuda. Im Alter von 37 Jahren erhielt er die Auszeichnung mit drei Michelin-Sternen. Er ist ein energiegeladener Koch mit japanischen Restaurants in Ginza, Paris und New York.
Yoshihiro Takahashi, Besitzer des „Hyotei“ in 15. Generation
Spezialisierung: Japanische Küche
Vor etwa 400 Jahren begann die Geschichte dieses traditionellen Hauses als Erfrischungsstation „Nanzenji Mongai Matsubayashi Teehaus“ im Nanzenji-Tempel in Kyoto. Wir sind dem Zahn der Zeit schon einige Male entgangen. Wir entwickeln uns langsam weiter und schützen dabei unsere Tradition und Noren mit einer flexiblen Einstellung zum heutigen Zeitgeist und der aktuellen Esskultur. Im März 2018 eröffneten wir in Tokio ein Kappou-Restaurant.
Französische Küche
Ryuta Iizuka, Inhaber/Küchenchef des Restaurant Ryuzu
Spezialisierung: Französische Küche
Ryuta Iizuka schloss seine Ausbildung unter Joel Robuchon ab und ist nun der Inhaber und Chefkoch im Restaurant Ryuzu. Sein Ziel ist es, dass Sie seine Küche vom Herzen genießen, bei der jeder Zutat ein Höchstmaß an Respekt zuteil wird.
Hideki Takayama, Küchenchef THE LANDIS TAIPEI Paris 1930 de Hideki Takayama
Spezialisierung: Französische Küche
„THE LANDIS TAIPEI Paris 1930 de Hideki Takayama“ kreiert Gerichte, die ästhetische japanische Kunst, taiwanesischen Tee und lokale taiwanesische Zutaten kombinieren. Genießen Sie die französische Küche von Hideki Takayama, der 2014 und 2018 den Asia-Pacific Bocuse d'Or Qualifikationswettbewerb gewonnen hat.
Fusion
Masayasu Yonemura, Inhaber/Küchenchef von Yonemura
Spezialisierung: Fusion
Masayasu Yonemura ist der Inhaber des Restaurants Yonemura und wurde aufgrund seiner Kreativität als Koch mehrfach ins Ausland eingeladen, um seine erstaunlichen Fähigkeiten zu demonstrieren. Auch wenn die Wurzeln seiner einzigartigen Gerichte in Kyoto liegen, überschreiten sie die traditionellen Grenzen Japans und des Westens, um immer neue Geschmackserlebnisse zu bieten.
Wein / Japanischer Sake
Olivier Poussier, der beste Sommelier der Welt (2000)
Olivier Poussier was selected as the Best Sommelier in the World in 2000. He has served as sommelier at the prominent "La Tour d'Argent" and "Pavillon Ledoyen" restaurants in Paris. Poussier is now running a wine consulting firm.
Satoru Mori, Andaz Tokyo / Hotel Toranomon Hills Executive Sommelier / Beverage Director
Seit Februar 2014 agiert er als Generaldirektor der Abteilung für technische Forschung und als Direktor der japanischen Sommelier-Vereinigung. Darüber hinaus engagiert er sich aktiv für die Bereiche Weinkenntnis und Ausbildung zukünftiger Generationen. 2017 erhielt er vom japanischen Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Soziales den Preis „Zeitgenössischer Handwerksmeister“ (Gendai no Meiko). 2022 erhielt er die Medaille am Gelben Band. Diese ehrt Personen, die sich für landwirtschaftliche, kommerzielle, industrielle oder ähnliche Aktivitäten einsetzen und anderen aufgrund ihrer Fähigkeiten und Leistungen als Vorbild dienen. Er war die jüngste Person, die 2017 den Preis „Zeitgenössischer Handwerksmeister“ (Gendai no Meiko) und 2022 die Medaille am Gelben Band erhielt. Er ist einer der führenden Sommeliers, wenn es um japanischen Wein geht und nimmt aktiv an zahlreichen Wettbewerben in Japan und im Ausland teil.
Yasuyuki Kitahara, Assistant F&B Manager bei Conrad Tokyo
Seine Expertise beschränkt sich nicht nur auf Champagner und Wein; so gewann er 2014 den Wettbewerb „The 4th World Sake Sommelier Competition“. Durch ihn lernt die Welt den Geschmack und die Pracht von Sake und Shochu kennen.
ANA-Küchenchefs
Makoto Shimizu, Chefkoch bei ANA
Von den Erfahrungen profitierend, die er als berühmter Küchenchef eines Hotels kultivierte, überwacht Makoto Shimizu das Menü für die internationale Küche. Als ANA-Chefkoch konnte er durch seinen Austausch mit französischen Köchen in Japan und im Ausland neue Sensibilitäten entwickeln. Von traditioneller französischer bis hin zu moderner internationaler Küche, er beherrscht sie alle und kreiert eine Vielzahl von Gerichten.
Seigou Mori, Chefkoch der japanischen Küche von ANA
Nach seiner Tätigkeit als Chefkoch in einem Top-Restaurant in Tokio ist er jetzt Chefkoch der japanischen Küche von ANA. Als dieser entwickelt er jeden Tag neue Gerichte, um Gästen der Welt auf Flügen erstklassige japanische Gerichte zu bieten. Sein Ruf steht für herrliche Gerichte, die das Beste aus saisonalen Zutaten herausholen.
Shingo Yamada, Chefkoch für Westliche Küche bei ANA
Er konnte in berühmten Hotels Erfahrungen in zahlreichen Restaurantumgebungen wie Bankett- und Speisesälen sammeln.
Als Leiter der ANA-Küchen kreiert er hochwertige Bordmahlzeiten und gibt außerdem Kochkurse für Gastronomen im Ausland. Derzeit nutzt er seine umfangreiche Erfahrung als westlicher Chefkoch und gestaltet eine große Auswahl an Mahlzeiten an Bord, die nicht an Konventionen gebunden sind.
Noriaki Aida, Pâtissier von ANA
Nach seiner Tätigkeit als Pâtissier im „Gourmet & Cake Shop“ im Wako-Kaufhaus in Ginza wurde er Pâtissier von ANA. Als Dozent für Süßspeisen unterrichtet und fördert er Pâtissiers im ganzen Land und sorgt somit dafür, dass es immer mehr Dessert-Liebhaber gibt.
Beispiele für Mahlzeiten von Dezember 2023 bis Februar 2024
First Class
ANA Original
The menu begins with a crab and avocado salad served inside a kumquat. January's appetizer is stem lettuce served in the style of the traditional Japanese New Year's decoration kadomatsu. December features an ankimo anglerfish liver dish slow-cooked with Japanese Arima sansho pepper and served with burdock, Japanese leek, and other winter vegetables. January and February offer the light flavors of chawanmushi, steamed savory egg white custard, with steamed sea urchin with thin yuba tofu covered in a thick sauce. December and January have crispy fried golden eye snapper and deliciously flavorful seasonal Kyoto taro wrapped in beef. The February Japanese wagyu beef is a sirloin grilled with miso and chopped shiitake mushrooms. Plump shrimp-filled fried crunchy lotus roots provide a delightful accompaniment.
Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America and Europe (excluding late night flights)
ANA Original
The appetizer of smoked scallops is served with a small jar of caviar. Marinated gravlax salmon and sea bream served with a grated carrot sauce. The grilled Japanese wagyu beef tenderloin main is served with a rich sauce with the concentrated umami of the meat. Accompanied by lotus root galette. The fish is a rare Brittany anglerfish cheek sautéed in butter and balanced with fish stock, cream, and ginger for a beautifully light flavor. The dish is gorgeously arranged with mushrooms, dried tomatoes, sautéed spinach, and two kinds of raisins.
Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America and Europe (excluding late night flights)
Business Class
Vorbestellservice für Business Class Mahlzeiten
Passagiere der Business Class können ihre gewünschte Mahlzeit vorbestellen. Passagiere ab Tokio können auf gewissen Strecken Mahlzeiten aus Kooperationen bestellen, die für gewöhnlich auf anderen Routen serviert werden. Hier erfahren Sie mehr zum Vorbestellservice für Mahlzeiten.
ANA Original
The appetizer is an assortment of dishes named after pines, bamboo, and plum. A small bowl of vinegared Japanese salad is served with seasonal sakhalin surf clams topped with grapefruit pulp and salmon roe. Braised pork is arranged with simmered lotus root and shiitake mushrooms and drizzled with mild sesame ponzu sauce. The main dish, a lotus root tofu, is kneaded with kudzu starch, grilled and served with lightly cooked Japanese Black wagyu beef. Enjoy with a thick wasabi-flavored sauce. A white miso and soy sauce moist grilled splendid alfonsino is then served with fried taro and rolled dashimaki tamago omelet.
Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America, Europe (excluding Honolulu, Vladivostok), Mexico, Oceania (NH881, NH889) (excluding some flights)
ANA Original
The appetizer is a pate inspired by the Japanese countryside with marinated lotus root and apple confit. Smoked tuna is served with a tartare of shrimp and surf clam adductors chopped and flavored with yuzu miso. The main dish of sautéed beef filet is served with redcurrant puree and a peppery sauce. The dish is accompanied by a baked celeriac and potato dauphinoise. The winter fish is an assortment of anglerfish, scallops, and shrimp served with a beautifully fragrant sauce with timut pepper.
Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America, Europe (excluding Honolulu, Vladivostok), Mexico, Oceania (NH881, NH889) (excluding some flights)
Getränke
Lehnen Sie sich zurück, und entspannen Sie sich an Bord mit einem unserer Getränke. ANA-Mitarbeiter und externe Berater wählen jedes Angebot sorgfältig aus.
Auswahl der Premiumweine von ANA
ANA's current wine selection was put together by staff involved with on-board services and external advisor sommeliers.
ANA brings you this exclusive selection with confidence. Savor the delicious marriage between these wines and cuisine.
Wines that passed an initial screening then went on to be marked at blind tastings in the final selection, and the entire selection process took around half a year. Wines that scored highly at the blind tastings by members of "THE CONNOISSEURS" such as ultimate wine masters Olivier Poussier (Best Sommelier in the World 2000) and Satoru Mori are served on board. This lineup strikes an exquisite balance between the bold individuality of each wine, and features brands from a variety of wine-producing several regions including Japan in addition to European classics.
Sowohl 2019 als auch 2018 erhielt unsere Weinauswahl an Bord zahlreiche Auszeichnungen bei den Wettbewerben „ „Cellars in the Skies“ (Weinkeller über den Wolken) und „Wines on the Wing“ (Beflügelnde Weine).
Wir bieten eine Auswahl von Mahlzeiten an, die eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen abdecken, um sicherzustellen, dass die Bedürfnisse all unserer Fluggäste erfüllt werden.
Unser Angebot umfasst nicht nur allergenfreie Mahlzeiten, sondern auch gesunde Mahlzeiten, Mahlzeiten für religiöse Anforderungen, Mahlzeiten für Säuglinge und Kleinkinder und viele weitere Sondermahlzeiten. Bitte zögern Sie nicht, die Mahlzeiten anzufordern, die Sie für einen sicheren und komfortablen Flug benötigen.
Allergenfreie Mahlzeiten
Spezielle Mahlzeiten – frei von Allergenen
Sicherheit hat für die ANA Group auch bei der Bereitstellung von Mahlzeiten oberste Priorität.
Die allergenfreien Mahlzeiten, die auf von der ANA Group betriebenen Flügen*1 serviert werden, werden von einem Unternehmen zubereitet, das über langjährige Erfahrung im Umgang mit allergenfreien Lebensmitteln verfügt. Keine dieser Mahlzeiten wird in den Küchen von ANA zubereitet.
*1.Codeshare-Flüge ausgenommen. Bei Codeshare-Flügen gelten möglicherweise andere Richtlinien. Informationen dazu erhalten Sie bei der durchführenden Fluggesellschaft.
Beispiel-Mahlzeit
Mahlzeiten frei von 7 Allergenen
Enthält keines der 7 Hauptallergene (Weizen, Buchweizen, Milchprodukte, Eier, Erdnüsse, Garnelen und Krabben)
Mahlzeiten frei von 28 Allergenen
Enthält keine 7 der oben genannten Hauptallergene und weitere 21 Allergene (Abalone, Tintenfisch, Lachsrogen, Orange, Kiwi, Rindfleisch, Walnuss, Lachs, Makrele, Sojabohne, Geflügel, Banane, Schweinefleisch, Matsutake-Pilz, Pfirsich, Süßkartoffel, Apfel, Gelatine, Sesam, Cashewnüsse und Mandeln)
* Bitte beachten Sie, dass es sich bei den 7 und 28 Allergenen um Zutaten handelt, die vom japanischen Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Soziales vorgeschrieben sind, und dass wir daher nicht in der Lage sind, Anfragen nach Speisen ohne andere, hier nicht genannte Allergene, zu bearbeiten.
Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass kleine Mengen von Allergenen durch Schwebstoffe im Flugzeug aufgenommen werden. Daher wird Fluggästen mit Allergien oder anderen Unverträglichkeiten empfohlen, vom Arzt verordnete Medikamente oder Spritzen (EpiPen usw.) an Bord mitzuführen, um für den Fall einer allergischen Reaktion vorbereitet zu sein.
Darüber hinaus werden Fluggäste mit ernsthaften Erkrankungen gebeten, vor dem Flug ihren Arzt zu konsultieren und zu überlegen, ob sie ihre eigenen Mahlzeiten für den Flug mitnehmen wollen.
Baby- und Kindermahlzeiten
Babymahlzeit (BBML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeit ist für Kleinkinder (Kinder unter 2 Jahre) vorgesehen. Für Stillkinder und abgestillte Babys ist Babynahrung wie pürierte Lebensmittel und Suppen inklusive.
Kindermahlzeit (CHML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeiten sind für Kinder (2–5 Jahre) vorgesehen. Die kindgerechten Mahlzeiten wie Sandwiches und Obst sind weich und leicht kaubar.
* Für Kinder, die einen eigenen Sitzplatz haben.
Gemüsereiche Mahlzeiten
Vegetarische Lakto-Ovo-Mahlzeit (VLML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeiten sind vegetarisch und enthalten keine Fleisch- oder Fischprodukte. Bitte beachten Sie, dass sie Eier und/oder Milchprodukte enthalten können.
Vegane Mahlzeit (VGML)
Beispiel-Mahlzeit
Die Zubereitung erfolgt unter vollständigem Verzicht auf Fleisch, Fisch, Eier, Honig und Milchprodukte.
Vegetarische Rohkostmahlzeit (RVML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese vegetarische Option ist für Fluggäste gedacht, die rohes Obst und Gemüse benötigen. Diese Mahlzeit enthält keine stark verarbeiteten Lebensmittel, Zusatzstoffe/Konservierungsmittel, gekochtes Obst und Gemüse, tierische Produkte oder Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs.
Orientalisch-Vegetarische Mahlzeit (VOML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeiten sind für Passagiere vorgesehen, die vegetarische Mahlzeiten im asiatischen Stil bevorzugen. Diese enthalten keine tierischen Produkte, aus Tieren gewonnene Zutaten, Eier, oder Molkereierzeugnisse.
Mahlzeiten für religiöse Bedürfnisse
Hindugerechte Mahlzeit (HNML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeit wird in Übereinstimmung mit den hinduistischen Speisegesetzen zubereitet. Rind- und Schweinefleisch wird nicht serviert und die Zutaten enthalten keinen Alkohol. Hauptsächlich werden gekochter Fisch, Huhn, Hammelfleisch, Meeresfrüchte, Reis und Früchte serviert.
Hindu-/Asiatisch-Vegetarische Mahlzeit (AVML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeiten enthalten stark gewürzte vegetarische Zutaten und ggf. geringe Mengen von Milchprodukten. Fleischprodukte werden nicht verwendet. Ferner sind kein Fisch, keine Eier oder Geflügelprodukte und kein Schmalz sowie keine Gelatine enthalten.
Muslimische Mahlzeit (MOML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeit wird nach den Vorschriften und Gebräuchen des Islam zubereitet. Diese enthält keine Schweinefleischprodukte, Gelatine, Alkohol, aus Alkohol hergestellte Aromaextrakte oder Meeresfrüchte von Arten ohne Schuppen oder Flossen.
Koschere Mahlzeit (KSML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeit wird nach den jüdischen koscheren Gesetzen und Bräuchen gesegnet und versiegelt. Die Mahlzeiten werden in einem versiegelten Paket serviert.
Die Verfügbarkeit von Passah-Mahlzeiten (hergestellt aus ungesäuerten Produkten) kann jedoch nicht garantiert werden.
* Nicht an allen Flughäfen verfügbar.
Vegetarische Jain-Mahlzeit (VJML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeit wurde nach den Vorgaben des Jainismus zubereitet. Es sind keine Fleisch-, Fisch-, Eier-, Milch- oder andere tierische Produkte enthalten Außerdem enthalten sie kein Wurzelgemüse.
* An manchen Flughäfen nicht verfügbar.
Gesunde Mahlzeiten
Diabetische Mahlzeit (DBML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeit enthält fettarmes Fleisch und ballaststoffreiche Zutaten. Für Passagiere mit Diabetes.
Salzarme Mahlzeit (LSML)
Beispiel-Mahlzeit
Bei der Zubereitung dieser Mahlzeit wird weniger Natrium verwendet.
Cholesterinarme Mahlzeit (LFML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeiten enthalten wenig Fett und Cholesterin. Es werden fettarmes Fleisch und ballaststoffreiche Zutaten angeboten.
Kalorienarme Mahlzeit (LCML)
Beispiel-Mahlzeit
Mit weniger als 400 Kalorien pro Mahlzeit eignen sich diese Mahlzeiten für eine Diät mit bis zu 1.200 Kalorien pro Tag.
Ungewürzte Mahlzeit (BLML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeit ist so konzipiert, dass sie für Passagiere mit Magen-Darm-Beschwerden leicht verdaulich ist. Sie enthält keine stark gewürzten oder frittierten Lebensmittel, keinen schwarzen Pfeffer, kein Chilipulver oder andere Dinge, die Magenreizungen verursachen können.
Glutenfreie Mahlzeit (GFML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeit ist für Passagiere gedacht, die eine glutenfreie Diät einhalten müssen. Kein Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Triticale, Kamut, Dinkel, Mehl, Stärke und Grieß.
* Nicht geeignet für Personen, die allergisch gegen Weizenmehl sind.
* Bitte beachten Sie, dass wir das Risiko einer Kreuzkontamination während des Produktionsprozesses nicht vollständig ausschließen können.
Laktosearme Mahlzeit (NLML)
Beispiel-Mahlzeit
Mahlzeiten für Passagiere, für die eine laktosefreie Ernährung erforderlich ist. Diese enthalten keine laktosehaltigen Bestandteile, zu denen auch Milchprodukte gehören.
* Nicht geeignet für Personen, die allergisch gegen Milchprodukte sind.
Obstplatte (FPML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeiten sind für Passagiere gedacht, die Mahlzeiten nur aus Früchten bevorzugen. Die Früchte sind völlig frei von Zusatzstoffen/Konservierungsmitteln.
Meeresfrüchte-Mahlzeit (SFML)
Beispiel-Mahlzeit
Diese Mahlzeiten sind für Passagiere gedacht, die Mahlzeiten mit Meeresfrüchten bevorzugen. Sie beinhalten keine Fleischprodukte.
- Beispielbild.
- Nicht alle Menüs sind auf allen Strecken verfügbar. Wir bedanken uns für Ihr freundliches Verständnis.
- Die oben genannten Menüs wurden durch sorgfältige Auswahl von Zutaten und Lebensmitteln unter strikter Einhaltung der von der QSAI (Quality & Safety Alliance In-flight Services) festgelegten Richtlinien entwickelt.
Fristen und Kontaktstellen für Anträge
Wenn Sie eine Sondermahlzeit beantragen möchten, tun Sie dies bitte über den entsprechenden Kanal unter Beachtung der Bestellungsfristen.
| Mahlzeiten | Bestellungsfrist |
Bestellung |
|---|---|---|
| Allergenfreie-Mahlzeit | Bis 24 Stunden vor Abflug (Flüge aus Japan) |
per Telefon |
| Spezielle Mahlzeiten außer den oben genannten | Bis zu 24 Stunden | ANA-Website |
- Bereits angeforderte spezielle Mahlzeiten werden bei der Buchungsänderung möglicherweise abbestellt. Bitte überprüfen Sie nach abgeschlossener Buchungsänderung umgehend die Leistungen, für die Sie registriert sind.
- Bitte beachten Sie, dass eine Änderung oder Stornierung einer speziellen Mahlzeit weniger als 24 Stunden vor dem geplanten Abflug nicht möglich ist.
- Auf der ANA-Website können nur Anfragen für spezielle Mahlzeiten auf von ANA durchgeführten Flügen gestellt werden. Wenn die Buchung Codeshare-Flüge beinhaltet, die von ANA durchgeführt werden, kontaktieren Sie ANA bitte telefonisch, um die Anfrage zu stellen.
Wenn Sie Ihr Ticket über ein Reisebüro erworben haben, bitten wir Sie, Ihre Anfragen beim entsprechenden Reisebüro zu stellen. - Falls Sie eine Reservierung für spezielle Mahlzeiten vorgenommen haben, bestätigt das Kabinenpersonal Ihre Anfrage an Bord. Bitte achten Sie darauf, dass Sie auf dem richtigen Sitzplatz sitzen.
- Je nach Abflughafen werden einige Mahlzeiten nicht angeboten.
- Vegetarische Jain-Mahlzeit: Abflüge von Brüssel oder Ho-Chi-Minh-Stadt
- Koschere Mahlzeit: Abflüge von Indien, Phnom Penh, Shenyang, Shenzhen
- Meeresfrüchte-Mahlzeit: Abflug von Phnom Penh
Flug buchen
Online Reservierung
Spezielle Mahlzeiten müssen nach der Buchung Ihres Flugtickets separat bestellt werden. Weitere Einzelheiten finden Sie unter "Anfragen spezieller Mahlzeiten"
Bezahlte Exklusivmahlzeiten
- Dieser kostenpflichtige Mahlzeiten-Service an Bord kann von Passagieren ausgewählt werden, die in der Premium Economy oder Economy Class auf internationalen Abflügen ab Japan reisen.
Dieses Foto ist ein Beispiel. Das Menü variiert je nach Jahreszeit, Route und Flugzeug.
Nutzungsbedingungen
Berechtigte Kunden
Kunden, die in der Premium Economy (abgesehen von Flugstrecken nach Honolulu) oder in der Economy Class (abgesehen von Flugstrecken nach Wladiwostok) auf von ANA durchgeführten Flügen ab Japan reisen.
- Nicht verfügbar auf Flügen (z. B. Nachtflügen), bei denen nach dem Take-off lediglich eine leichte Mahlzeit und ein Getränk serviert werden.
Nutzungsberechtigte Tickets
Tickets, deren Ticketnummer mit 205 beginnt
Verfügbare Buchungsklassen
G, E, N, R (ausgenommen Honolulu-Routen)
Y, B, M, U, H, Q, V, W, S, L, K, X
Menüs
Auf Flügen von Dezember 2023 bis Februar 2024 (Menü kann sich ab März 2024 ändern). Genauere Informationen hierzu werden am 20. Februar 2024 bekanntgegeben.)
Flüge ab Narita und Haneda
| Vorspeise | Hauptgerichte | Nachspeise |
|---|---|---|
| Gegrilltes Hähnchen mit Balsamico-Sauce | Gegartes Wagyu-Rindfleisch in einer Soße auf Sojabasis (japanisches Essen) oder Gemeine Meerbrasse aus der Pfanne mit Pilzrisotto (kontinentales Essen) |
Chocolat Blanc Abricot – Weißer Schokoladenkuchen mit Aprikosensoße |
Mahlzeiten an Bord können Allergene enthalten oder mit Allergenen hergestellt sein. Um die Sicherheit der Gäste zu gewährleisten, bietet ANA allergenfreie Mahlzeiten an.
Gebühren
2.500 JPY (ca. 23 USD) pro Mahlzeit
- Gebühren werden in die Währung umgerechnet, die auf der Website für das Land oder die Region verwendet wird, in der die Anfrage gestellt wird.
- Für Erwachsene und Kinder gelten die gleichen Servicegebühren.
Antrag/Zahlung
Anmeldung
Während der Flugbuchung auf der ANA-Website erhalten Sie die Möglichkeit, diese spezielle Mahlzeit zu bestellen.
Die Schaltfläche für die Anmeldung wird nicht angezeigt, wenn Sie keine Nutzungsberechtigung für diesen Service haben oder Sie versuchen, diesen außerhalb des Anmeldezeitraums anzufragen.
- Wir haben eine begrenzte Anzahl an bezahlten Exklusivmahlzeiten, sodass wir Ihre Anfrage möglicherweise nicht erfüllen können.
Anmeldezeitraum
Ab der Ticketbuchung bis 24 Stunden vor Abflug
Zahlungsweise
- Kreditkarte *1
- PayPal *2
-
*1.Alipay- und China UnionPay-Karten können auf der chinesischen Website verwendet werden.
-
*2.Nicht verfügbar auf den Websites der folgenden Länder: China, Südkorea, Vietnam, Indonesien, Indien, Malaysia, Türkei.
Änderungen und Erstattungen
Änderungen lassen sich über die ANA-Website vornehmen. Am Flughafenschalter können keine Änderungen vorgenommen werden.
Frist für Änderungen
Bis zu 24 Stunden vor Abflug des jeweiligen internationalen Fluges.
Ändern Ihrer bezahlten Exklusivmahlzeit für denselben Flug
Wechseln zwischen japanischer und westlicher Küche
Ändern Sie die von Ihnen bestellte Mahlzeit in „Nicht registriert“. Dann müssen Sie Ihre neue gewünschte Mahlzeit kaufen. Sie erhalten eine Erstattung für die Mahlzeit, die Sie ursprünglich gekauft haben.
- Sie werden von uns per E-Mail benachrichtigt, sobald das Erstattungsverfahren abgeschlossen ist. Dies könnte ein bis zwei Tage benötigen.
Ändern einer bezahlten Exklusivmahlzeit in eine reguläre Mahlzeit an Bord
Ändern Sie die von Ihnen bestellte Mahlzeit in „Nicht registriert“.
Wenn die von Ihnen bereits erworbene EMD (Electronic Miscellaneous Document) innerhalb der Gültigkeitsdauer liegt (ein Jahr nach der Ausstellung) und die Nutzungsbedingungen erfüllt sind, kann sie dazu verwendet werden, eine bezahlte Exklusivmahlzeit für einen anderen Flug zu bestellen.
- Wenn Sie sie für einen anderen Flug nutzen möchten, wenden Sie sich bitte bis spätestens 24 Stunden vor Abflug des betreffenden internationalen Fluges an ein ANA.
- Mithilfe der EMD-Suche können Sie nach den EMDs der Services suchen, für die Sie bezahlt haben.
Wenn Sie Ihre Reiseroute/Ihre Buchungsklasse ändern oder ein Upgrade vornehmen
Wenn Sie Änderungen an der Reiseroute oder Buchungsklasse vornehmen, wird Ihr ursprüngliches bezahltes Exklusivmenü storniert.
Dies ist auch dann der Fall, wenn Änderungen an Multistopp-Flügen vorgenommen werden, selbst wenn die Änderung nicht den Flug beinhaltet, für den die Mahlzeit angefordert wurde.
Wenn Sie in diesem Fall immer noch ein bezahltes Exklusivmenü wünschen, müssen Sie eine weitere Anfrage stellen.
Bestellen einer bezahlten Exklusivmahlzeit für Ihren neuen Flug
Nachdem Sie eine neue bezahlte Exklusivmahlzeit gekauft haben, erhalten Sie eine Erstattung für die Mahlzeit, die Sie ursprünglich gekauft haben.
- Sie werden von uns per E-Mail benachrichtigt, sobald das Erstattungsverfahren abgeschlossen ist. Dies könnte ein bis zwei Tage benötigen.
Verzicht auf eine bezahlte Exklusivmahlzeit für Ihren neuen Flug
Wenn die von Ihnen bereits erworbene EMD (Electronic Miscellaneous Document) innerhalb der Gültigkeitsdauer liegt (ein Jahr nach der Ausstellung) und die Nutzungsbedingungen erfüllt sind, kann sie dazu verwendet werden, eine bezahlte Exklusivmahlzeit für einen anderen Flug zu bestellen.
- Wenn Sie sie für einen anderen Flug nutzen möchten, wenden Sie sich bitte bis spätestens 24 Stunden vor Abflug des betreffenden internationalen Fluges an ein ANA.
- Mithilfe der EMD-Suche können Sie nach den EMDs der Services suchen, für die Sie bezahlt haben.
Upgrade
Wenn Sie ein Upgrade auf die Business Class durchführen, wird Ihr bezahltes Exklusivmenü storniert, und Ihnen wird eine Mahlzeit in der Business Class an Bord serviert. In diesem Fall verwenden Sie bitte die EMD für ein bezahltes Exklusivmenü auf einer nachfolgenden Reise innerhalb der Gültigkeitsdauer (ein Jahr ab Ausstellung).
Wenn Sie ein Upgrade auf Premium Economy vornehmen, wird Ihr bezahltes Exklusivmenü storniert, und Ihnen wird eine Bordmahlzeit in der Economy Class serviert. Wenn Sie in diesem Fall nach dem Upgrade immer noch ein bezahltes Exklusivmenü wünschen, müssen Sie eine weitere Anfrage stellen.
- Wenn Sie nach dem Upgrade kein bezahltes Exklusivmenü mehr benötigen, können Sie die EMD für diesen Service innerhalb der Gültigkeitsdauer (ein Jahr nach der Ausstellung) auf einer nachfolgenden Reise verwenden.
- Wenn Sie ein Upgrade am Abflugdatum vornehmen, müssen Sie einige Schritte durchführen, damit Sie die EMD für das bezahlte Exklusivmenü bei einer nachfolgenden Reise verwenden können. Bitte wenden Sie sich dafür an das ANA-Personal am Flughafen.
Erstattung
Nach dem Erwerb des Tickets sind keine Erstattungen möglich.
- Bei Annullierungen oder Verspätungen, oder wenn ihr Flug in Folge dessen geändert wird, ist Ihre bestellte Mahlzeit möglicherweise nicht verfügbar. In diesem Fall erstatten wir Ihnen die vorab bezahlten Servicegebühren. Wenn Sie Ihre Bestellung nicht über die ANA-Website vorgenommen haben, wenden Sie sich bitte an die Buchungsstelle, über die Sie den Service angefordert haben.
Informationen zu schnellen und leichten Mahlzeiten (leichte Bordmahlzeiten) (Internationale Flüge)
Dies ist ein Service für Gäste, die eine schnelle Bordmahlzeit genießen möchten.
Statt eines vollständigen Menüs (Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) wird dem Gast nach dem Start ein Menü auf einem Tablett serviert (bestehend aus Salat, Sandwich und Dessert).
Leichte Mahlzeiten können schnell verzehrt werden, sodass Sie den Verpflegungsservice in kurzer Zeit nutzen können.
Schnelle und leichte Mahlzeit (Salat, Sandwich und Dessert)
- * Dieses Foto ist ein Beispiel. Das Menü variiert je nach Jahreszeit und Route.
Nutzungsbedingungen
Berechtigte Passagiere
Passagiere der First Class und Business Class
Berechtigte Strecken/Flüge
Flüge nach Nordamerika und Europa (ausgenommen Wladiwostok), Mexiko, Ozeanien, Bangkok, Singapur, Jakarta, Kuala Lumpur und Indien (einige Flüge ausgenommen)
- * Nicht verfügbar auf Flügen, auf denen kein komplettes Menü angeboten wird, wie z. B. Nachtflüge und einige Flüge innerhalb Asiens.
- * Von Partnerfluggesellschaften durchgeführte Codeshare-Flüge und Flüge, die nicht unter einer ANA Flugnummer gebucht wurden, sind von diesem Service ausgeschlossen.
Verfügbare Flüge
| Abflugort | Flugnummer |
|---|---|
| Washington, D.C. (Dulles) | NH101, NH102 |
| New York (JFK) | NH9, NH10, NH109, NH110 |
| Los Angeles | NH5, NH6, NH125, NH126 |
| San Francisco | NH7, NH8 |
| Chicago | NH11, NH12, NH111, NH112 |
| Seattle | NH117, NH118 |
| Houston | NH113, NH114 |
| Honolulu *Nur First Class | NH181, NH182, NH183, NH184 |
| Vancouver | NH115, NH116 |
| Mexico City | NH180 |
| London | NH211, NH212 |
| Paris | NH215, NH216 |
| Frankfurt | NH203, NH204, NH223, NH224 |
| München | NH218 |
| Brüssel | NH231, NH232 |
| Sydney | NH889, NH890 |
| Perth | NH881 |
| Singapur | NH/NQ801, NH841, NH842 |
| Bangkok | NH805, NH847, NH848, NH878 |
| Mumbai | NH829, NH830 |
| Delhi | NH837, NH838 |
| Jakarta | NH835, NH855 |
| Kuala Lumpur | NH815, NH886 |
Vorbestellbare Mahlzeiten
Wir bieten ein einfaches Menü (Salat, Sandwich und Dessert) anstelle des kompletten Menüs (Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert), das nach dem Start gereicht wird.
- * Gilt für das Hauptgericht. Getränke und Snacks können auf Anfrage zu anderen Zeiten als das Menü serviert werden.
Weitere Informationen finden Sie unten unter „Bordmahlzeiten und Getränke“. - * Das Snack-Angebot kann je nach den Umständen Ihres Fluges eingeschränkt sein.
Klicken Sie hier, um das Sandwich-Menü Ihres Fluges anzuzeigen.
| Abflugort | Sandwich |
|---|---|
| Japan (Narita/Haneda) | Garnelen-Thunfisch-Sandwich |
| Washington, D.C. (Dulles) | Panini mit Schinken vom Schwein und Brie |
| New York (JFK) | Warmes Reuben-Sandwich mit Rinderpastrami |
| Los Angeles | Warmes Reuben-Sandwich mit Rinderpastrami |
| San Francisco | Warmes Reuben-Sandwich mit Rinderpastrami |
| Chicago | Warmes Reuben-Sandwich mit Rinderpastrami |
| Seattle | Warmes Reuben-Sandwich mit Rinderpastrami |
| Houston | Panini mit Schinken vom Schwein und Brie |
| Honolulu | Warmes Curryhähnchen-Focaccia |
| Vancouver | Croque Monsieur |
| London | Caprese-Panini mit Hühnerfleisch |
| Paris | Brioche-Sandwich mit rohem Schinken |
| Frankfurt | Baguette mit Grillhähnchen, Rotkohl-Salat und gegrillten Speckstreifen |
| München | Baguette mit Grillhähnchen, Rotkohl-Salat und gegrillten Speckstreifen |
| Brüssel | Baguette-Sandwich mit Hähnchen |
| Sydney | Croissant-Sandwich mit Schinken, Schweizer Käse und Tomaten |
| Singapur | Panini-Sandwich mit Tandoori-Hühnchen und Cheddar |
| Bangkok | Focaccia-Sandwich mit Tapenade-Paste und Grillhähnchen |
| Mumbai | Croissant-Sandwich nach Caprese-Art |
| Delhi | Croissant-Sandwich nach Caprese-Art |
| Kuala Lumpur | Croissant-Sandwich mit Hähnchen und Käse |
So bestellen Sie vor
Während der Flugbuchung auf der ANA-Website haben Sie die Möglichkeit, eine Mahlzeit zu bestellen.
- * Die Vorbestellung der Mahlzeiten muss bis spätestens 24 Stunden vor Abflug erfolgen.
- * Bitte beachten Sie, dass Vorbestellungen oder Serviceanfragen nicht telefonisch entgegengenommen werden können.
Falls Sie Ihren Flug bereits gebucht haben, bestellen Sie bitte hier Ihre Mahlzeit vor.
Genießen Sie an Bord Ihres ANA-Flugs eine Auswahl an verschiedenen Speisen. Weitere Details dazu finden Sie auf unserer Website unter Menüs/Getränke.
Die Auswahl an Mahlzeiten variiert je nach Abflughafen.
Die für Ihren Flug verfügbare Speisenauswahl finden Sie auf unserer Website unter Mahlzeiten/Getränke.
Informationen zur Option „Nein, vielen Dank“ (für Gäste, die keine Bordmahlzeit wünschen) (Internationale Flüge)
Wenn Sie keine Bordmahlzeit wünschen, können Sie sich nach dem Abflug dafür entscheiden, keine Mahlzeit zu erhalten (oder auf Nachtflügen vor der Ankunft).
Sie können die Zeit für die Verpflegung beliebig nutzen.
Nutzungsbedingungen
Berechtigte Passagiere
Passagiere in der First Class, Business Class, Premium Economy Class und Economy Class
Strecken
Alle internationalen Flüge, die von ANA durchgeführt werden
- * Von Partnerfluggesellschaften durchgeführte Codeshare-Flüge und Flüge, die nicht unter einer ANA Flugnummer gebucht wurden, sind von diesem Service ausgeschlossen.
Vorbestellbare Mahlzeiten
Die Option „Nein, vielen Dank“ (keine Bordmahlzeit erforderlich) gilt für Mahlzeiten, die nach dem Start serviert werden.
Sie gilt auch für Mahlzeiten vor der Ankunft auf Flügen, bei denen nach dem Start nur ein Snack oder Getränk angeboten wird, wie z. B. auf Nachtflügen.
- * Auf dem Flug NH179 (Mexiko Stadt – Tokio Narita) gilt sie für die Mahlzeit, die etwa 7 Stunden nach dem Start serviert wird.
Die Option „Nein, vielen dank“ gilt für die Hauptmahlzeit. Getränke und Snacks können auf Anfrage zu anderen Zeiten als der Hauptmahlzeit serviert werden.
Weitere Informationen finden Sie unten im Menü „Mahlzeiten und Getränke“ für Ihre Route (PDF). - * Das Snack-Menü kann je nach den Umständen Ihres Fluges eingeschränkt sein.
So können Sie bestellen
Während der Flugbuchung auf der ANA-Website erhalten Sie die Möglichkeit, diese Option vorzubestellen.
- * Vorbestellungen müssen bis spätestens 24 Stunden vor Abflug erfolgen.
- * Bitte beachten Sie, dass Vorbestellungen oder Serviceanfragen nicht telefonisch entgegengenommen werden können.
- * Beachten Sie außerdem, dass es nicht möglich ist, spezielle Mahlzeiten weniger als 24 Stunden vor dem geplanten Abflug zu ändern oder stornieren.
- Fristen und Kontaktstellen für Anträge
Falls Sie Ihren Flug bereits gebucht haben, bestellen Sie bitte hier Ihre Mahlzeit vor.
Genießen Sie an Bord Ihres ANA-Flugs eine Auswahl an verschiedenen Speisen. Weitere Details dazu finden Sie auf unserer Website unter Menüs/Getränke.
Die Auswahl an Mahlzeiten variiert je nach Abflughafen.
Die für Ihren Flug verfügbare Speisenauswahl finden Sie auf unserer Website unter Mahlzeiten/Getränke.
Nach Mahlzeiten und Getränken auf Ihrer Route suchen (PDF)
- * Die Menüs für Mahlzeiten und Getränke an Bord werden am Ende jeden Folgemonats aktualisiert: Februar, Mai, August und November.
- * Bitte beachten Sie, dass sich die Menüs abhängig von der Verfügbarkeit der Zutaten jederzeit ohne Vorankündigung ändern können.
- * Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit kann es sein, dass wir Ihnen die Menüangebote Ihrer Wahl nicht zur Verfügung stellen können. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
- * Wenn Sie Änderungen an Ihrer Flugreservierung vornehmen (d. h. solche, die zu Änderungen an Flugsegmenten führen), bestellen Sie bitte Ihre Bordmahlzeiten über die ANA-Website.
- * Wenn Ihre Flugreservierung geändert wird, ist der Vorbestellungsservice für Bordmahlzeiten möglicherweise nicht verfügbar. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
- * Wenn Sie Ihre Bordklasse ändern, ist der Vorbestellungsservice für Bordmahlzeiten nicht verfügbar.
