Speisen/Getränke an Bord

Genießen Sie köstliche Speisen

Von hochwertigen Zutaten bis hin zu sorgfältig zusammengestellten Rezepten – unsere Speisen und Getränke verwöhnen Ihren Gaumen mit unverwechselbaren Speisen.

Wenn Sie eine spezielle Mahlzeit für Kinder oder für besondere Ernährungsbedürfnisse benötigen, bieten wir auch dieses an.

Die Connoisseurs: Lernen Sie unsere ANA Meal Consultants kennen

Für ANA ist ein „Connoisseur“ der Inbegriff des ultimativen Gastgebers, der Ihren Gaumen gekonnt mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Die sorgfältig zusammengestellten Menüs auf unseren internationalen und Inlandsflügen werden von unseren international anerkannten Spitzenköchen, leidenschaftlichen Getränkespezialisten und Weltklasse-Experten präsentiert. Wir setzen neue Maßstäbe in der Kunst des Dinierens über den Wolken. Genießen Sie feinste Köstlichkeiten – nur bei ANA.

Lernen Sie unsere speziell ausgewählten Experten hier kennen:

Beispiele für Mahlzeiten von September bis November

First Class

Business Class

Vorbestellservice für Business Class Mahlzeiten

Passagiere der Business Class können ihre gewünschte Mahlzeit vorbestellen. Passagiere ab Tokio können auf gewissen Strecken Mahlzeiten aus Kooperationen bestellen, die für gewöhnlich auf anderen Routen serviert werden. Hier erfahren Sie mehr zum Vorbestellservice für Mahlzeiten.

Getränke auf ANA-Flügen

Lehnen Sie sich zurück, und entspannen Sie sich an Bord mit einem unserer Getränke. ANA-Mitarbeiter und externe Berater wählen jedes Angebot sorgfältig aus.

Auswahl der Premiumweine von ANA

Die aktuelle Weinauswahl von ANA wurde von den ANA-Mitarbeitern des Bordservices sowie externen Sommeliers zusammengestellt.

Die erste Runde der Auswahl umfasste rund 2.000 Weinmarken aus 15 Ländern. Weine, die die erste Auswahl bestanden haben, wurden in Blindverkostungen getestet. Der ganze Prozess dauert fast ein halbes Jahr. An Bord werden jene Weine serviert, die in den Blindverkostungen durch unser Team für die Weinauswahl hohe Bewertungen erhielten.

Das aktuelle Angebot umfasst Weine mit stark ausgeprägtem eigenem Charakter von Marken aus verschiedenen Weinregionen in Japan sowie natürlich in Europa.

Sowohl 2019 als auch 2018 erhielt unsere Weinauswahl an Bord zahlreiche Auszeichnungen bei den Wettbewerben „ „Cellars in the Skies“ (Weinkeller über den Wolken) und „Wines on the Wing“ (Beflügelnde Weine).

Wählen Sie Ihre Kabinenklasse, um die Mahlzeiten zu erkunden

Kindermenüs und sonstige spezielle Mahlzeiten

ANA bietet eine große Auswahl an speziellen Mahlzeiten für Säuglinge und Kleinkinder sowie für Passagiere mit gesundheitlich oder religiös bedingten Ernährungsbedürfnissen.

Anfragen spezieller Mahlzeiten

Am besten fragen Sie spezielle Mahlzeiten direkt bei der Reservierung an. Sie müssen Ihre Anfrage bis zur hier angezeigten Frist stellen.

Mahlzeiten Anmeldefrist Anfrage stellen
Allergenfreie Mahlzeiten

Vor Abflug eines von ANA durchgeführten Fluges:

  • Bis zu 24 Stunden bei Flügen ab Japan
  • Bis zu 48 Stunden bei Flügen nach Japan

Per Telefon

  • Nicht über die ANA-Website erhältlich
Spezielle Mahlzeiten, einschließlich Kindermahlzeiten Bis zu 24 Stunden

Per Telefon

Auf der ANA-Website (bei der Reservierung oder später hinzufügen)

Wichtige Hinweise

  • Bereits angeforderte spezielle Mahlzeiten werden bei der Buchungsänderung möglicherweise abbestellt. Bitte überprüfen Sie nach Abschluss der Buchungsänderung, dass die gewünschte Mahlzeit verfügbar ist.
  • Auf der ANA-Website können nur Anfragen für spezielle Mahlzeiten auf von ANA durchgeführten Flügen gestellt werden.
    • Wenn die Buchung auch Flüge anderer Fluggesellschaften beinhaltet, kontaktieren Sie ANA bitte telefonisch, um die Anfrage zu stellen.
    • Wenn Sie Ihr Ticket über ein Reisebüro erworben haben, bitten wir Sie, Ihre Anfragen beim entsprechenden Reisebüro zu stellen.
  • Diese Mahlzeiten sind an folgenden Abflughäfen nicht verfügbar:
    • Vegetarische Jain-Mahlzeit: Abflug von Brüssel und Ho-Chi-Minh-Stadt
    • Koschere Mahlzeit: Abflug von Indien, Shenyang und Phnom Penh
    • Mahlzeit mit Meeresfrüchten: Abflug von Phnom Penh
  • Der Code neben jeder Mahlzeit entspricht der Bezeichnung auf der Flugreservierung.

Mahlzeiten für Reisende mit Ernährungseinschränkungen oder Allergien

ANA bietet auf den meisten internationalen und ausgewählten Inlandsflügen eine Vielzahl von Optionen für Mahlzeiten an, um Ernährungsvorgaben und -einschränkungen zu unterstützen. Passagiere können entweder Mahlzeiten frei von 7 Allergenen oder Mahlzeiten frei von 28 Allergenen wählen. Diese Zutaten werden vom japanischen Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Soziales festgelegt. Daher können wir Anfragen zu anderen Allergenen nicht bearbeiten.

Mahlzeiten frei von 7 Allergenen

Diese Mahlzeiten sind frei von sieben häufigen Allergenen: Weizen, Buchweizen, Milchprodukte, Eier, Erdnüsse, Garnelen und Krabben.

ANA setzt voraus, dass die allergenfreien Mahlzeiten gesondert von anderen Mahlzeiten in der Küche eines Unternehmens zubereitet werden, das auf die Allergieforschung spezialisiert ist.

Reservierung im Voraus erforderlich. Geben Sie Ihre Bestellung bis zur Anmeldefrist auf. Anfrage muss nach der Buchung separat gestellt werden.

  • Hinweis: Wir können leider nicht vollständig ausschließen, dass während der Zubereitung möglicherweise Schwebeteilchen in die Speisen gelangen. Bei einer schweren Lebensmittelallergie konsultieren Sie bitte Ihren Arzt bezüglich der Auswahl der Mahlzeiten.
  • Wenn Sie keine der vorbestellbaren allergenfreien Mahlzeiten möchten, können Sie auf internationalen Flügen auch eine Mahlzeit erhalten, die ohne gängige Allergene zubereitet wurde. Wenden Sie sich bei Bedarf bitte an einen Flugbegleiter.

Mahlzeiten frei von 28 Allergenen

Diese Mahlzeiten sind frei von den sieben häufigen Allergenen (Weizen, Buchweizen, Milchprodukte, Eier, Erdnüsse, Garnelen und Krabben) und auch ohne diese 21 weiteren Zutaten zubereitet: Abalone bzw. Seeohr, Tintenfisch, Lachsrogen, Orange, Kiwi, Rindfleisch, Walnüsse, Lachs, Makrele, Sojabohnen, Geflügel, Bananen, Schweinefleisch, Matsutake-Pilze, Pfirsich, Yamswurzel, Äpfel, Gelatine, Sesam, Cashewnüsse und Mandeln.

ANA setzt voraus, dass die allergenfreien Mahlzeiten gesondert von anderen Mahlzeiten in der Küche eines Unternehmens zubereitet werden, das auf die Allergieforschung spezialisiert ist.

Reservierung im Voraus erforderlich. Geben Sie Ihre Bestellung bis zur Anmeldefrist auf. Anfrage muss nach der Buchung separat gestellt werden.

  • Hinweis: Wir können leider nicht vollständig ausschließen, dass während der Zubereitung möglicherweise Schwebeteilchen in die Speisen gelangen. Bei einer schweren Lebensmittelallergie konsultieren Sie bitte Ihren Arzt bezüglich der Auswahl der Mahlzeiten.

Bezahlte Exklusivmahlzeiten

Mit diesem gebührenpflichtigen Service für Bordmahlzeiten genießen Passagiere der Economy bzw. Premium Economy Class einen zusätzlichen Hauch von Luxus. Diese wunderschön präsentierten Speisen der japanischen oder westlichen Küche werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und dem perfekten Zusammenspiel von verschiedenen Gewürzen für Sie zubereitet.

Desserts werden in Zusammenarbeit mit Pierre Hermé Paris auf Flügen ab Narita und Haneda in Tokio bereitgestellt.

Nutzungsbedingungen

Berechtigte Kunden

Kunden, die in der Premium Economy (abgesehen von Flugstrecken nach Honolulu) oder in der Economy Class (abgesehen von Flugstrecken nach Wladiwostok) auf von ANA durchgeführten Flügen ab Japan reisen.

  • Nicht verfügbar auf Flügen (z. B. Nachtflügen), bei denen nach dem Take-off lediglich eine leichte Mahlzeit und ein Getränk serviert werden.
Nutzungsberechtigte Tickets

Tickets, deren Ticketnummer mit 205 beginnt

Verfügbare Buchungsklassen

G, E, N, R (ausgenommen Honolulu-Routen)

Y, B, M, U, H, Q, V, W, S, L, K, X

Menüs

Diese Menüs gelten für Flüge von September bis November 2020.

Flüge ab Narita und Haneda
Vorspeise Hauptgerichte Nachspeise
Geräucherte Lachsforelle & Gemüse mit japanischer Bagna Càuda Soße Langsam gegarter Kaiserbarsch in Sojasoße
oder
ANA Original Rinderhacksteak mit hausgemachter Demi-Glace-Soße
Dessert Montblanc
(Maronencreme, Wildrosen-Kompott, Mascarponecreme, Baiser)
Flüge ab Kansai
Vorspeise Hauptgerichte Nachspeise
  • Geräucherte Ente
  • Kräuterhähnchen
  • Marinierte und geräucherte Lachsforelle und Meeresfrüchte
Geschmorte spanische Makrele mit Soße aus geriebenem Winterrettich
oder
Bœuf Stroganoff
Doppel-Beerenmousse

Gebühren

2.500 JPY (ca. 23 USD) pro Mahlzeit

  • Gebühren werden in die Währung umgerechnet, die auf der Website für das Land oder die Region verwendet wird, in der die Anfrage gestellt wird.
  • Für Erwachsene und Kinder gelten die gleichen Servicegebühren.
Antrag/Zahlung
Anmeldung

Während der Flugbuchung auf der ANA-Website erhalten Sie die Möglichkeit, diese spezielle Mahlzeit zu bestellen.

Die Schaltfläche für die Anmeldung wird nicht angezeigt, wenn Sie keine Nutzungsberechtigung für diesen Service haben oder Sie versuchen, diesen außerhalb des Anmeldezeitraums anzufragen.

  • Wir haben eine begrenzte Anzahl an bezahlten Exklusivmahlzeiten, sodass wir Ihre Anfrage möglicherweise nicht erfüllen können.
Anmeldezeitraum

Ab der Ticketbuchung bis 24 Stunden vor Abflug

Zahlungsweise
  • Kreditkarte
  • PayPal

Änderungen und Erstattungen

Änderungen lassen sich über die ANA-Website vornehmen. Am Flughafenschalter können keine Änderungen vorgenommen werden.

Frist für Änderungen

Bis zu 24 Stunden vor Abflug des jeweiligen internationalen Fluges.

Ändern Ihrer bezahlten Exklusivmahlzeit für denselben Flug
Wechseln zwischen japanischer und westlicher Küche

Ändern Sie die von Ihnen bestellte Mahlzeit in „Nicht registriert“. Dann müssen Sie Ihre neue gewünschte Mahlzeit kaufen. Sie erhalten eine Erstattung für die Mahlzeit, die Sie ursprünglich gekauft haben.

  • Sie werden von uns per E-Mail benachrichtigt, sobald das Erstattungsverfahren abgeschlossen ist. Dies könnte ein bis zwei Tage benötigen.
Ändern einer bezahlten Exklusivmahlzeit in eine reguläre Mahlzeit an Bord

Ändern Sie die von Ihnen bestellte Mahlzeit in „Nicht registriert“.

Wenn die von Ihnen bereits erworbene EMD (Electronic Miscellaneous Document) innerhalb der Gültigkeitsdauer liegt (ein Jahr nach der Ausstellung) und die Nutzungsbedingungen erfüllt sind, kann sie dazu verwendet werden, eine bezahlte Exklusivmahlzeit für einen anderen Flug zu bestellen.

  • Wenn Sie sie für einen anderen Flug nutzen möchten, wenden Sie sich bitte bis spätestens 24 Stunden vor Abflug des betreffenden internationalen Fluges an ein ANA.
  • Mithilfe der EMD-Suche können Sie nach den EMDs der Services suchen, für die Sie bezahlt haben.
Wenn Sie Ihre Reiseroute/Ihre Buchungsklasse ändern oder ein Upgrade vornehmen

Wenn Sie Änderungen an der Reiseroute oder Buchungsklasse vornehmen, wird Ihr ursprüngliches bezahltes Exklusivmenü storniert.

Dies ist auch dann der Fall, wenn Änderungen an Multistopp-Flügen vorgenommen werden, selbst wenn die Änderung nicht den Flug beinhaltet, für den die Mahlzeit angefordert wurde.

Wenn Sie in diesem Fall immer noch ein bezahltes Exklusivmenü wünschen, müssen Sie eine weitere Anfrage stellen.

Bestellen einer bezahlten Exklusivmahlzeit für Ihren neuen Flug

Nachdem Sie eine neue bezahlte Exklusivmahlzeit gekauft haben, erhalten Sie eine Erstattung für die Mahlzeit, die Sie ursprünglich gekauft haben.

  • Sie werden von uns per E-Mail benachrichtigt, sobald das Erstattungsverfahren abgeschlossen ist. Dies könnte ein bis zwei Tage benötigen.
Verzicht auf eine bezahlte Exklusivmahlzeit für Ihren neuen Flug

Wenn die von Ihnen bereits erworbene EMD (Electronic Miscellaneous Document) innerhalb der Gültigkeitsdauer liegt (ein Jahr nach der Ausstellung) und die Nutzungsbedingungen erfüllt sind, kann sie dazu verwendet werden, eine bezahlte Exklusivmahlzeit für einen anderen Flug zu bestellen.

  • Wenn Sie sie für einen anderen Flug nutzen möchten, wenden Sie sich bitte bis spätestens 24 Stunden vor Abflug des betreffenden internationalen Fluges an ein ANA.
  • Mithilfe der EMD-Suche können Sie nach den EMDs der Services suchen, für die Sie bezahlt haben.
Upgrade

Wenn Sie ein Upgrade auf die Business Class durchführen, wird Ihr bezahltes Exklusivmenü storniert, und Ihnen wird eine Mahlzeit in der Business Class an Bord serviert. In diesem Fall verwenden Sie bitte die EMD für ein bezahltes Exklusivmenü auf einer nachfolgenden Reise innerhalb der Gültigkeitsdauer (ein Jahr ab Ausstellung).

Wenn Sie ein Upgrade auf Premium Economy vornehmen, wird Ihr bezahltes Exklusivmenü storniert, und Ihnen wird eine Bordmahlzeit in der Economy Class serviert. Wenn Sie in diesem Fall nach dem Upgrade immer noch ein bezahltes Exklusivmenü wünschen, müssen Sie eine weitere Anfrage stellen.

  • Wenn Sie nach dem Upgrade kein bezahltes Exklusivmenü mehr benötigen, können Sie die EMD für diesen Service innerhalb der Gültigkeitsdauer (ein Jahr nach der Ausstellung) auf einer nachfolgenden Reise verwenden.
  • Wenn Sie ein Upgrade am Abflugdatum vornehmen, müssen Sie einige Schritte durchführen, damit Sie die EMD für das bezahlte Exklusivmenü bei einer nachfolgenden Reise verwenden können. Bitte wenden Sie sich dafür an das ANA-Personal am Flughafen.

Erstattungen

Nach dem Erwerb des Tickets sind in den meisten Fällen keine Erstattungen möglich.

Wenn wir Ihre gewünschte Mahlzeit aufgrund einer Stornierung oder Verspätung nicht anbieten können, oder wenn Ihr Flug infolgedessen geändert wird, werden Ihnen die Gebühren für diesen Service erstattet.

  • Wenn Sie Ihre Bestellung nicht über die ANA-Website vorgenommen haben, wenden Sie sich bitte an die Buchungsstelle, über die Sie den Service angefordert haben.

Wählen Sie Ihre Buchungsklasse, um weitere Mahlzeiten zu erkunden