First Class

Green Peas and Fresh Cheese Ravioli

A collaboration menu with the renowned French restaurant "La Grenouillère." Ravioli dough is colored green using spinach and parsley, wrapped around a rich goat cheese filling, and served with a puree of gently sweet green peas. Pink grapefruit and herb-scented radishes accent the dish. Enjoy the vivid taste unique to this restaurant and the beautiful presentation of spring.

Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America and Europe

Rich-Tasting Miso Ramen "Daichi"

No meat is used in to produce these noodles. Instead, soybeans are used to create a topping with the texture and flavor of meat, making the ramen even healthier. The noodles used in the dish are also unique, as they are cut into flat strips. Savor the depth and richness of the nostalgic miso flavor.

Applicable Routes: Routes between Europe and Japan, and flights bound for Japan from the U.S.A.

Champagne Krug Grand Cuvée

Champagne, Frankreich

Seit 1843 verkörpert Krug Grand Cuvée die Vision seines Gründers Joseph Krug. Jedes Jahr wird eine neue Édition geschaffen: Eine außergewöhnliche Mischung aus über 120 Weinen aus mehr als 10 Jahren, die mindestens 7 Jahre im Weinkeller von Krug gereift sind. Die Mischung aus so vielen Weinen aus verschiedenen Jahrgängen bietet eine Vielzahl von Aromen, die sich mit den Weinen aus nur einem Jahrgang nicht ausdrücken lässt. Der erstklassige Champagner wird seit dem ersten internationalen Flug im Jahr 1986 in der First Class von ANA serviert. Trauben: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay.

Verfügbare Strecken:

First Class auf allen Strecken

Château Branaire Ducru 2011

(Saint-Julien, Bordeaux, Frankreich)

Das nach der Klassifikation von Bordeaux-Weinen in der vierthöchsten Stufe eingeordnete Château in Saint-Julien hat 2011 einen erstklassigen Jahrgang verzeichnet. Intensives Aroma schwarzer Früchte mit leichter Minz- und Vanille-Note mit straffer Struktur. Dies ist ein typisches Beispiel für einen großartigen Bordeaux-Wein vom linken Ufer. Rauchiges Aroma, ein Hauch von feinen Tanninen und Graphit sowie lang im Abgang. Trauben: Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc / Petit Verdot.

Verfügbare Strecken: Auf First Class-Flügen nach Europa

Rindo 2016

Napa Valley, Kalifornien, USA

Eine rote Mischung im Bordeaux-Stil, die das Flaggschiff von Kenzo Estate ist. Sie werden den eleganten und reifen Geschmack mit dem faszinierend süßen Duft nach reifen Himbeeren und Rosenblättern genießen. Die frische beerige Fruchtigkeit mit einer Note schwarzen Pfeffers hat mineralische Tiefe. Dies ist ein Meisterwerk mit einer tiefen und dennoch subtilen Geschmeidigkeit. Genießen Sie dies zu Enten- oder Rindgerichten. Cabernet Sauvignon und andere.

Verfügbare Strecken: Auf First Class-Flügen nach Amerika/Honolulu

Kokuryu Daiginjo Ryu

Kokuryu Sake Brewing Corporation, Fukui

Since its founding by Nizaemon Ishidaya in 1804, Kokuryu has been providing sake aficionados with premium-caliber, handcrafted brews that pair delightfully with seafood dishes. The breakthrough daiginjo "Ryu" (dragon) is produced by a lowtemperature fermentation adapted from French techniques for maturing wine. A soft, velvety palate saturated with luscious apple and tropical fruit aromas.
15% ABV

Available Time Period: March 2021

Available Routes: First Class on all routes

Kamoshibito Kuheiji Junmai Daiginjo Betsuatsurae

BANJO JOZO, Aichi

"Kuheiji", the forename of the founder, has been passed down through 15 generations of brewer owners at Banjo Jozo, since 1646. A subtle, well-made sake brewed with rice polished up to 35%. Intense aromas of melon and litchee flood the palate with sweetness and satisfying bitterness. The acid-forward finish is clean and elegant.
16% ABV

Available Time Period: April to May 2021

Available Routes: First Class on all routes

Daishichi Junmai Daiginjo Minowamon

DAISHICHI SAKE BREWERY, Fukushima

Elegant aromas with a gentle, mellow texture and long, layered finish. This robust sake is brewed by the traditional Kimoto method using the super-flat rice polishing technique from Daishichi (founded in 1752) to purify the rice flavor to its essence. An underlying richness amplifies the clean taste.
15% ABV

Available Time Period: March to May 2021

Available Routes: First Class on all routes

Noguchi Naohiko Sake Institute "Yamahai Miyama Nishiki"

Noguchi Naohiko Sake Institute Inc., Ishikawa

Japan's "god of brewing" Naohiko Noguchi has launched a brewery to capstone his sevendecade dedication to the art of great sake. This crisp yamahai sake has calm berry aromas and a soft palate. A delightful balance of acidity and umami, with herbal breeziness throughout.
19% ABV

Available Time Period: March to May 2021

Available Routes: First Class on all routes

ANA serviert den Gästen der First Class auf Wunsch Matcha-Tee. Die japanische Teekultur ist auch an Bord ein wahrer Genuss.

Dallmayr ist die einzige Kaffeerösterei, die jahrzehntelange Erfahrung mit Tee besitzt. Das

Unternehmen kaufte bereits Ende des 19. Jahrhunderts (ca. 1850) wertvolle Teeblätter

von besonderen Händlern. Seit den 1930er Jahren war die Teeabteilung

von Dallmayr im Hinblick auf den hohen Qualitätsstandard des Feinkostgeschäftes in München für

ihre hochwertigen und herausragenden Teesorten bekannt.

Die Daterra (portugiesisch „aus der Welt“) ist eine der größten Kaffeefarmen Brasiliens – die Welthauptstadt der Kaffeeproduktion. Als eine Rainforest Alliance Certified*-Farm* hat sich Daterra schon seit langem dem Anbau von wirklich grünem Kaffee verschrieben. Dabei werden innovative, sich ständig weiterentwickelnde Technologien eingesetzt, die sich auf jeden Aspekt des Kaffees konzentrieren. Die hochwertigen Bohnen von Daterra sorgen für einen aromatischen Geschmack mit verfeinerter Bitterkeit und reichhaltigen Aromen.

• * Rainforest Alliance™ ist eine internationale gemeinnützige Organisation, die sich für den Erhalt der Biodiversität und nachhaltige Existenzen einsetzt.