• Văn hóa
  • Chiba

Đền Takabe

Diện kiến vị thần nấu ăn tại Đền Takabe ở Minamiboso, Tỉnh Chiba

Đền Takabe là một ngôi đền hiếm hoi dành riêng cho Iwakamutsukari-no-Mikoto (còn được gọi là Takabe-no-Kami), vị thần nấu ăn. Nhiều thành viên của ngành công nghiệp ẩm thực cũng như các công ty sản xuất miso (bột đậu nành lên men) và nước tương đến cúng bái tại đền thờ. Vào tháng 5, tháng 10 và tháng 11 hàng năm, Hocho-shiki (lễ trao dao bếp) được tổ chức, tái hiện phong cách của một nghi lễ triều đình của thời kỳ Heian (794-1185).

Iwakamutsukari-no-Mikoto, thần nấu ăn

Bên ngoài phòng thờ với mái tranh thanh lịch là phòng thờ bên trong, phòng cầu nguyện, và sảnh chính, nơi Iwakamutsukari-no-Mikoto, vị thần nấu ăn, được thờ phụng. Vị thần có một lịch sử lâu đời và thậm chí còn được đề cập trong "Nihon Shoki", một trong những biên niên sử lâu đời nhất của lịch sử Nhật Bản được hoàn thành vào năm 720. Truyền thuyết kể rằng khoảng 1.800 năm trước, khi Thiên hoàng đến thăm khu vực này, Iwakamutsukari-no-Mikoto đã chuẩn bị và tặng ông món nghêu trắng. Vì Thiên hoàng rất ấn tượng với món ăn ngon, nên hậu duệ của Iwakamutsukari-no-Mikoto đảm nhận vai trò của Kashiwade (đầu bếp triều đình), biến ông thành thần nấu ăn.

Hocho-shiki, lễ trao dao nhà bếp 1.000 năm tuổi

Hocho-shiki là một nghi lễ của triều đình được tổ chức từ đầu thời Heian. Tại đền Takabe, buổi lễ được tổ chức trong bầu không khí trang nghiêm với trang phục lịch sử. Cầm trong tay phải là con dao nghi lễ và một chiếc đũa mana ở tay trái, thức ăn được chuẩn bị mà không bao giờ được chạm trực tiếp thông qua chuyển động duyên dáng, không có động tác thừa và kỹ năng chuyên môn. Mỗi chuyển động và kỹ thuật cắt có ý nghĩa kỷ niệm hoặc sự mong mỏi. Buổi lễ kể về lịch sử và tinh thần của ẩm thực Nhật Bản cho đến ngày nay và được tổ chức trong khuôn viên của Đền Takabe hàng năm vào ngày 17 tháng 5, ngày 17 tháng 10 và ngày 23 tháng 11.

Hãy đem mọi điều ước về ẩm thực đến Đền Takabe

Một kiến trúc hiếm có để thờ phụng vị thần nấu nướng, nhiều thành viên của ngành ẩm thực cũng như các công ty sản xuất miso và nước tương từ khắp nơi trên nước Nhật đến viếng tại Đền Takabe. Mọi điều ước liên quan đến nấu ăn đều được chào đón, bắt đầu với lời cầu nguyện trở thành đầu bếp giỏi. Du khách cũng có thể mua Takabe, phiên bản giới hạn, nước tương ủ được sản xuất và dâng lên cho Takabe-no-Kami, cũng được gọi là vị thần bảo trợ cho gia vị.

Địa điểm

Tên Đền Takabe
Trang Web (Bằng tiếng Anh) http://www.tokyo-day-trip.jp/spots/spots-370
Địa chỉ 164 Minamiasai, Chikura-cho, Minamiboso-shi, Chiba
Cách đi Khoảng 30 phút lái xe từ Tomiura IC trên Đường Futtsu-Tateyama
Từ Ga Chikura trên Tuyến JR Uchibo, đi xe buýt Tateyama Nitto đến Shirahama và xuống xe tại trạm xe buýt Lối vào Đền Takabe, sau đó đi bộ khoảng 10 phút
Giờ mở cửa 8:00 đến 17:00
Liên hệ Điện thoại: 0470-44-5625

Các chủ đề liên quan

Các chuyến đi nên trải nghiệm