• Ẩm Thực
  • Fukui

Làng Echizen Soba

Thưởng thức mì Echizen oroshi soba, món đặc sản của tỉnh Fukui

Vốn là món ẩm thực truyền thống của tỉnh Fukui, mì Echizen oroshi soba là món mì soba thanh mát được nấu với nước dùng dashi và phủ daikon oroshi (củ cải Nhật nghiền) có vị cay nhè nhẹ bên trên. Món mì này tuy đơn giản nhưng được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị đáng nhớ và gần đây còn được xem là món ăn lành mạnh giúp kéo dài tuổi thọ. Có ba kiểu mì Echizen oroshi soba: để riêng nước dùng dashi và daikon oroshi; trộn daikon oroshi vào nước dùng dashi, và trộn nước ép daikon oroshi vào nước dùng dashi.

Tự tay làm và nếm thử món mì soba của riêng mình tại quê hương của mì Echizen soba

Được thành lập từ hơn 90 năm trước, Làng Echizen Soba là công viên giải trí dựa trên chủ đề mì soba, sở hữu các tour tham quan nhà máy, nhà hàng và cửa hàng lưu niệm. Món mì oroshi soba nổi tiếng ở đây làm từ kiều mạch được trồng tại trang trại do ngôi làng này trực tiếp điều hành. Còn nơi nào tuyệt vời hơn để thử tập làm mì soba ngoài quê hương của mì Echizen oroshi soba? Nhờ có màn hình lớn cẩn thận hướng dẫn để người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng theo dõi, vì vậy quý khách có thể tha hồ tập làm mì cùng gia đình và dùng thử ngay khi làm xong.

Địa điểm

Tên Làng Echizen Soba
Trang Web (Bằng tiếng Anh) https://www.echizensoba.co.jp/english
Địa chỉ 7-37 Makara-cho, Echizen-shi, Fukui
Cách đi 15 phút đi xe buýt từ Ga JR Takefu
2 phút lái xe từ Takefu IC trên Đường cao tốc Hokuriku
Giờ mở cửa 9:00 đến 17:00
Liên hệ Điện thoại: 0778-21-0272

Các chủ đề liên quan

Các chuyến đi nên trải nghiệm