• Ẩm Thực
  • Hyogo

Cảng Kasumi

Nếm thử hai loại cua Matsuba và Kasumi ở Cảng Kasumi

Nhiều loại hải sản phong phú được đánh bắt quanh năm ở Cảng Kasumi, nằm ở phía bắc Tỉnh Hyogo. Trong số đó, Cảng Kasumi nổi tiếng nhất với món cua. Cua Matsuba (cua tuyết), vua của các món ngon mùa đông xuất hiện từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau và Cua Kasumi (cua tuyết đỏ) với thời gian xuất hiện dài hơn từ tháng 9 đến tháng 5 năm sau. Nằm ở cùng khuôn viên của sàn đấu giá Cảng Kasumi là Yugyo-kan, một cửa hàng hải sản do hợp tác xã trực tiếp quản lý nơi du khách có thể thưởng thức món cua vừa mới luộc và sashimi tươi.

Cua Kasumi

Ở vùng Kansai, cua tuyết đỏ chỉ được đánh bắt ở Cảng Kasumi, do đó nó có tên Cua Kasumi. Cua được nuôi dưỡng trong vùng biển sâu giàu dinh dưỡng nên có nhiều thịt, mọng nước và ngọt. Quý khách có thể thưởng thức món cua được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như luộc, nấu lẩu, nướng và sashimi. Không giống như Cua Matsuba, Cua Kasumi có mùa đánh bắt dài, bắt đầu từ đầu tháng 9 đến cuối tháng 5 năm sau với phương pháp đánh bắt sử dụng lồng chứa mồi được thả xuống đáy biển. Vì số lượng cua đánh bắt được lớn hơn Cua Matsuba nên loại cua này có giá hợp lý.

Cua Kasumi Matsuba

Cua Matsuba, vua của những món ngon vào mùa đông có mùa đánh bắt từ ngày 6 tháng 11 hàng năm. Sau khi đánh bắt, cua được xếp loại 80 đến 100 theo kích cỡ, trọng lượng, màu và hình dạng và được đem ra chợ để bán đấu giá. Người tuyển chọn cua là gia đình của chủ tàu và sự tận tâm trong công việc của họ hỗ trợ sản xuất cua của Kasumi. Các nhà nghỉ ở Kasumi cũng phục vụ nhiều món từ Cua Matsuba. Đừng bỏ lỡ Lễ hội Cua Kasumi Matsuba được tổ chức vào mùa đánh bắt cua.

Phong cảnh Kasumi

Nằm trong Công viên địa chất San’in Kaigan, được công nhận là Công viên địa chất toàn cầu UNESCO, Kasumi là thị trấn ven biển xinh đẹp với đường bờ biển uốn lượn. Dọc bờ biển nhiều cảnh đẹp và địa hình đa dạng của Biển Nhật Bản, quý khách có thể tham gia nhiều hoạt động thiên nhiên và các môn thể thao trên biển khác nhau như bơi lội, câu cá, chèo thuyền kayak và chèo thuyền trên ván đứng. Ngoài ra còn có taxi biển ngắm cảnh, một chiếc thuyền nhỏ với tour tham quan cảnh đẹp dọc bờ biển Kasumi. Thuyền sẽ đưa quý khách vào hang động biển khó tiếp cận bằng tàu lớn, đưa quý khách đến gần với những bí ẩn của thiên nhiên.

Địa điểm

Tên Cảng Kasumi
Trang Web (Bằng tiếng Anh) http://visitkami.com/thingstodo/gs03
Địa chỉ 748 Wakamatsu, Kasumi-ku, Kami-cho, Mikata-gun, Hyogo
Cách đi Khoảng 20 phút đi bộ từ Ga Kasumi trên Tuyến chính JR San-in
Giờ mở cửa 8:30 đến 12:00
Ngày nghỉ cố định Mỗi thứ 3 và thứ 7 hàng tuần (kỳ nghỉ cuối năm và năm mới: Ngày 31 tháng 12 đến ngày 4 tháng 1)
Liên hệ Điện thoại: 0796-36-4545 (Yugyo-kan)
Điện thoại: 0796-36-1234 (Hiệp hội du lịch Kasumi)

Các chủ đề liên quan

Các chuyến đi nên trải nghiệm