• Ẩm Thực
  • Oita

Xưởng rượu vang Ajimu

Rượu ngon bắt đầu từ vườn nho

Xưởng rượu vang Ajimu là nơi sản xuất rượu vang Ajimu nổi tiếng. Du khách có thể quan sát quá trình làm rượu vang, tham quan vườn nho cũng như thưởng thức rượu vang.
Nằm trong lưu vực, Ajimu thường bị che khuất sau màn sương mù vào sáng sớm vì sự chênh lệch nhiệt độ cực cao giữa ngày và đêm. Người ta bắt đầu thu hoạch nho tại đây từ những năm 1960 và nhiều loại nho đang được trồng bằng cách tận dụng khí hậu độc đáo này.

Khi ánh sáng mặt trời thay đổi, hương vị rượu cũng thay đổi. Ngoài ra, khi đất trồng nho thay đổi, hương vị rượu cũng thay đổi. Nho làm nên rượu vang là những món quà tuyệt vời từ thiên nhiên. Xưởng rượu vang Ajimu là xưởng rượu tận dụng khí hậu độc đáo của vùng đất này, với điểm đặc trưng là sự chênh lệch nhiệt độ cực cao, để cho ra những quả nho chất lượng cao tạo nên rượu vang thơm ngon.

Xưởng rượu vang Ajimu có một xưởng rượu, hầm rượu, trang trại riêng và cửa hàng, được bố trí ở nhiều nơi trong khu vực. Du khách không chỉ có thể quan sát quá trình sản xuất rượu vang và tham quan vườn nho mà còn có thể nếm thử và mua "Rượu vang Ajimu". Đi đến đây, du khách sẽ có dịp cảm nhận vùng đất và khí hậu tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng của các loại rượu vang đặc biệt này. Kem mềm với nhiều hương vị độc đáo cũng được nhiều người yêu thích.

Rượu vang được sản xuất tại vùng đất Ajimu đã đạt nhiều giải thưởng trong các cuộc thi rượu vang tại Nhật Bản. Một loại rượu vang đặc biệt nổi bật là "Ajimu Sparkling Wine" được trải qua quá trình lên men thứ hai trong chai. Rượu vang sủi bọt này được sản xuất cẩn thận theo phương pháp thủ công trong một thời gian dài và đã nhiều lần giành được giải thưởng cao nhất trong danh mục rượu vang sủi bọt của Cuộc thi rượu vang Nhật Bản.

Địa điểm

Tên Xưởng rượu vang Ajimu
Trang Web (Bằng tiếng Nhật) http://www.ajimu-winery.co.jp/
Địa chỉ 798 Shimoge, Ajimu-machi, Usa-shi, Oita
Giờ mở cửa 9:00 đến 16:00 (Tour đến 17:00 17:00)
Ngày nghỉ cố định Thứ ba hàng tuần (mở cửa nếu thứ ba là ngày nghỉ lễ), cuối năm và kỳ nghỉ năm mới
Liên hệ Điện thoại: 0978-34-2210 (Ajimu Budoushu Koubou, Sanwa Shurui Co., Ltd.)
Chi phí Miễn phí

Các chủ đề liên quan

Các chuyến đi nên trải nghiệm