• Ẩm Thực
  • Saitama

Nhà hàng Mikadomatsu Shofuan

Trải nghiệm hương vị và truyền thống của xưởng rượu sake đã đoạt giải vàng suốt tám năm liên tiếp

Xưởng rượu sake Matsuoka trứ danh đã duy trì phương pháp sản xuất rượu truyền thống trong suốt 160 năm tại thị trấn Ogawa, tỉnh Saitama, nơi có khung cảnh thiên nhiên trù phú và nguồn nước trong vắt. Shofuan là nhà hàng rượu chuyên phục vụ rượu sake truyền thống theo phong cách phù hợp với thời hiện đại. Cùng với tour tham quan xưởng rượu, quý khách sẽ có dịp trải nghiệm sự sâu sắc của văn hóa rượu sake Nhật Bản.

Mikadomatsu, thương hiệu đã giành giải vàng suốt tám năm liên tiếp trong Cuộc thi giải thưởng rượu sake quốc gia

Với hương vị trái cây thanh mát, rượu sake Mikadomatsu đã giành được giải vàng trong Cuộc thi giải thưởng rượu sake quốc gia suốt tám năm liên tiếp. Sử dụng nguồn nước tự nhiên giàu khoáng chất từ dãy núi Chichibu được lấy từ 130 mét dưới lòng đất, Xưởng rượu Matsuoka chế biến rượu sake theo các kỹ thuật truyền thống được lưu truyền suốt 160 năm kể từ khi thành lập. Xưởng rượu này cũng chào đón du khách vào tham quan và nếm thử rượu. Ngoài ra, Lễ hội xưởng rượu sake Mikadomatsu được tổ chức vào tháng 2 hàng năm còn thu hút hơn 5.000 người yêu thích rượu sake từ khắp cả nước.

Thực đơn độc đáo bao gồm rượu sake và các món ăn làm từ nguyên liệu được sản xuất tại Saitama

Thực đơn bữa trưa đặc biệt tại nhà hàng là Combo rượu sake kèm các món ăn làm từ những nguyên liệu được sản xuất tại Saitama và ba vị rượu sake thay đổi hàng tháng. Lẩu shabushabu làm từ thịt lợn được nuôi bằng lúa mì musashi, với nước dùng dashi được làm bằng nước ủ rượu Mikadomatsu và rượu sake hảo hạng daiginjo. Nước sốt cũng được làm từ cặn rượu sake và Shio Koji của Mikadomatsu. Các loại rau và gạo cũng mang thương hiệu Saitama. (Cần đặt chỗ trước)

Tham quan hàng loạt địa danh ở Ogawa, Kyoto thu nhỏ

Thị trấn Ogawa được mệnh danh là "Kyoto thu nhỏ của Musashi" nhờ có các ngành nghề truyền thống như sản xuất rượu, đồ gỗ, vải lót kimono và Giấy Hosokawa (nghề làm giấy washi thủ công), nghề thủ công đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể UNESCO vào năm 1988. Khi đến đây, quý khách còn có thể ngắm hoa Katakuri và hoa anh đào nở rộ vào mùa xuân, cũng như tham quan nhiều tòa nhà cổ.

Địa điểm

Tên Nhà hàng Mikadomatsu Shofuan
Trang Web (Bằng tiếng Nhật) http://www.shohuan.com/
Địa chỉ 3-1 Shimofurutera, Ogawa-machi, Hiki-gun, Saitama
Cách đi Khoảng 25 phút đi bộ từ Ga Ogawamachi trên Tuyến Tobu Tojo
Giờ mở cửa 11:00 đến 17:00 (Đặt món cuối: 16:00)
Ngày nghỉ cố định Dịp lễ cuối năm và năm mới
Liên hệ Điện thoại: 0493-74-1234

Các chủ đề liên quan

Các chuyến đi nên trải nghiệm