• Trải nghiệm
  • Saitama

Công viên nước tương Kinbue

“Nước tương kết nối nụ cười” trong tour tham quan nhà máy và nhà hàng sản xuất nước tương

Công viên nước tương Kinbue, gần Kawagoe, Tỉnh Saitama, là một cơ sở sản xuất nước tương mở của công ty Fueki Syoyu Brewing Co., Ltd, nhà sản xuất nước tương lâu đời từ năm 1789. Du khách ở mọi độ tuổi đều có thể tận hưởng trải nghiệm “ăn”, “học”, “mua”, và “chơi” thông qua gia vị truyền thống của Nhật Bản.

Ăn: Nhà hàng sản xuất nước tương

Bước chân vào Nhà hàng sản xuất nước tương, du khách được đắm chìm trong hương thơm hấp dẫn của nước tương. Thưởng thức đặc sản: mì udon nhà làm dùng với nước tương vừa ra lò, ăn kèm mạch nha chấm 4 loại nước nước tương gồm có nước tương đen, nước tương ít muối, nước tương ớt đỏ và nước tương nguyên chất lên men lại. Món tráng miệng là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt và mặn với các món ăn được nêm bằng nước tương ngọt.

Học: Học viện nước tương Kinbue

Quan sát để tìm hiểu cách sản xuất và lên men nước tương từ hạt đậu nành, lúa mì và men koji và trải nghiệm hương thơm của nước tương chưa qua tinh chế. Học với sách giáo khoa, “người học” có thể tìm hiểu về nước tương theo nhiều khía cạnh: nghiên cứu xã hội, ngôn ngữ, nghệ thuật, khoa học và kinh tế hộ gia đình. (Được tổ chức 3 lần/ngày. Có thể đăng ký nhiều lần trong ngày. Miễn phí.)

Mua: Cửa hàng bán trực tiếp Kinbue

Ngoài nước tương truyền thống được làm trong thùng gỗ mà du khách cũng có thể thưởng thức ở nhà hàng và nước súp dashi, cửa hàng bán hàng trực tiếp của Công viên nước tương Kinbue bày bán đa dạng các loại sản phẩm mới và giới hạn mà không thể tìm mua ở bất cứ đâu, như sốt trộn salad, men koji để làm nước tương có thể ăn được, bộ dụng cụ để nấu cơm ngon và khăn tay. Ngoài ra, cửa hàng còn bán các món ngọt như bánh mì sandwich nho khô ăn cùng nước tương và thạch nước tương. Gia vị mặn mặn ngọt ngọt lạ miệng rất dễ gây nghiện và cũng là một món quà lưu niệm tuyệt vời.

Địa điểm

Tên Công viên nước tương Kinbue
Trang Web (Bằng tiếng Anh) https://kinbue.jp/en
Địa chỉ 660 Igusa, Kawajima-machi, Hiki-gun, Saitama
Cách đi Khoảng 5 phút lái xe từ Kawajima IC hoặc Sakado IC trên Đường cao tốc Ken-o
Giờ mở cửa Cửa hàng: 10:00 đến 17:00
Nhà hàng sản xuất nước tương: 11:30 đến 17:00 (Đóng cửa khi bán hết mì)
Ngày nghỉ cố định Không có ngày đóng cửa xác định
Liên hệ Điện thoại: 049-297-0041

Các chủ đề liên quan

Các chuyến đi nên trải nghiệm