Ẩm thực Sansai, Mitakien

Mái tranh, trần dầm và lò sưởi irori tạo nên bầu không khí cởi mở và ấm cúng trong ngôi nhà cổ này. Tại đây quý khách có thể thưởng thức nhiều món ăn theo mùa chế biến từ nông sản địa phương. Ngoài các món ăn được chế biến cẩn thận, quý khách còn có thể thực sự thư giãn giữa những món quà của thiên nhiên như dòng nước trong vắt và không khí trong lành, tiếng chim hót líu lo và tiếng suối chảy róc rách.

Nhà hàng của Mitakien bao gồm sáu tòa nhà khác nhau, mỗi tòa nhà có những đặc điểm độc đáo riêng, bao gồm tòa nhà Kusaya, tòa nhà chính, tòa nhà Kazura có ghế ngồi ở bàn, cũng như ghế ngồi dưới lòng sông kawadoko và ghế trải thảm đỏ. Ngoài ra còn có một quán cà phê mang tên Quince. Du khách có thể tự do dạo quanh khuôn viên trong khi nghe tiếng sông chảy róc rách và thả hồn vào thiên nhiên bốn mùa bằng cả năm giác quan như ngắm hoa anh đào trên núi vào mùa xuân, đi bộ dọc theo bờ sông vào mùa hè và ngắm lá đỏ vào mùa thu.