เพลิดเพลินใจไปกับอาหารชั้นเยี่ยม
ตั้งแต่ส่วนผสมที่มีคุณภาพไปจนถึงสูตรอาหารที่สร้างสรรค์อย่างเชี่ยวชาญ อาหารและเครื่องดื่มของเราจะสร้างความพึงพอใจให้กับการลิ้มรสอาหารมื้อพิเศษของท่าน
และหากท่านต้องการอาหารพิเศษสำหรับเด็กหรือสำหรับความต้องการโภชนาการพิเศษสำหรับท่านเอง เราก็มีให้บริการเช่นกัน
ความรื่นรมย์ในรสชาติที่นำเสนอโดย THE CONNOISSEURS
สำหรับ ANA “Connoisseur” คือแบบฉบับของความเป็นสุดยอดเจ้าภาพ หรือกล่าวคือ เราเป็นผู้เชี่ยวชาญในการมอบประสบการณ์แห่งรสชาติอันน่าพึงใจ รายการอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีบนเที่ยวบินระหว่างประเทศและในประเทศของเรานำมาเสนออย่างพิถีพิถันโดยเชฟที่มีชื่อเสียงในระดับสากล เปิดโลกศิลปะใบใหม่แห่งการรับประทานอาหารที่อยู่สูง 10,000 ฟุตขึ้นไปในท้องฟ้า ลิ้มรสอาหารที่ยอดเยี่ยมที่มีบริการเฉพาะที่ ANA
สมาชิก THE CONNOISSEURS:
อาหารญี่ปุ่น
โทรุ โอคุดะ เจ้าของร้าน Ginza Okuda
ความชำนาญพิเศษ: อาหารญี่ปุ่น
โทรุเกิดในปี 1969 ในจังหวัดชิซูโอกะ ปรัชญาของเขาคือการแสดงออกถึงรสที่เป็นธรรมชาติจากส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้เป็นอาหารสุดเลิศล้ำประจำฤดูที่ทำให้ผู้ลิ้มลองรู้สึกผ่อนคลายทั้งร่างกายและจิตใจ เขาเปิดร้าน Ginza Kojyu ในปี 2003 จากนั้นเปิด Ginza Okuda ในปี 2011 เมื่ออายุ 37 ปีเขาได้รับมิชลินสตาร์ 3 ดาว เขาเป็นเชฟที่มีความกระตือรือร้น มีร้านอาหารญี่ปุ่นในกินซ่า ปารีส และนิวยอร์ก
โยชิฮิโระ ทาคาฮาชิ เจ้าของร้าน Hyotei รุ่นที่ 15
ความชำนาญพิเศษ: อาหารญี่ปุ่น
ร้านเก่าแก่ที่ก่อตั้งมานานเมื่อประมาณ 400 ปีมาแล้วกล่าวกันว่าเริ่มจากเป็นจุดพักที่ทำให้สดชื่น "ร้านน้ำชานันเซ็นจิ มงไก มัตสึบายาชิ" ในวัดนันเซ็นจิ เมืองเกียวโต เราผ่านพ้นเหตุการณ์ในหลายช่วงเวลา เรายังคงค่อยๆพัฒนาไปอย่างช้าๆในขณะที่รักษาประเพณีและความอบอุ่นด้วยทัศนคติที่ยืดหยุ่นเพื่อตอบสนองต่อกาลเวลาและการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมอาหาร ในเดือนมีนาคมปี 2018 เราได้เปิดร้านอาหารสไตล์คัปโปะในโตเกียว
อาหารฝรั่งเศส
ริวตะ อีซุกะ เจ้าของร้านอาหาร Ryuzu
ความชำนาญพิเศษ: อาหารฝรั่งเศส
หลังจากที่ได้ศึกษากับ Mr. Joel Robuchon ตอนนี้ ริวตะคือเจ้าของและเชฟที่ร้านอาหาร Ryuzu เขาหวังว่าท่านจะเพลิดเพลินกับอาหารที่ทำจากใจ ซึ่งตระเตรียมอย่างพิถีพิถันโดยใช้ส่วนประกอบที่ดีที่สุด
ฮิเดกิ ทากายามะ เชฟแห่งร้าน Paris 1930 de Hideki Takayama จากโรงแรม THE LANDIS TAIPEI
ความชำนาญพิเศษ: อาหารฝรั่งเศส
“THE LANDIS TAIPEI Paris 1930 de Hideki Takayama” สรรค์สร้างเมนูที่ผสมผสานสุนทรียศาสตร์แบบญี่ปุ่น ชาไต้หวัน และวัตถุดิบท้องถิ่นจากไต้หวันเข้าด้วยกัน ขอเชิญเพลิดเพลินไปกับอาหารฝรั่งเศสที่นำเสนอโดยเชฟฮิเดกิ ทากายามะ ผู้ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขัน Asia-Pacific Bocuse d'Or ประจำปี 2014 และ 2018
อาหารฟิวชั่น
มาซายะสุ โยเนะมูระ เจ้าของ/เชฟของ Yonemura
ความชำนาญพิเศษ: ผสมผสาน
มาซายะสุ โยเนะมูระ เจ้าของร้านอาหาร Yonemura ด้วยความคิดสร้างสรรค์ของเขาในฐานะเชฟทำให้เขาได้รับเชิญไปต่างประเทศหลายครั้งเพื่อแสดงทักษะการทำอาหารที่น่าอัศจรรย์ ถึงแม้ว่าอาหารที่แปลกไม่เหมือนใครของเขาจะมีรากฐานมาจากเมืองหลวงดั้งเดิมของเกียวโต แต่ก็โดดเด่นด้วยความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่นและตะวันตกมอบรสชาติแท้ๆ ได้ไม่เปลี่ยนแปลง
ไวน์ / สาเกญี่ปุ่น
Olivier Poussier ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ระดับโลก (2000)
เขาได้ทำงานเป็นซอมเมอลิเยร์ที่ “La Tour d'Argent” ชื่อดังของปารีส “The Connaught” โรงแรม 5 ดาวของอังกฤษ “Pavillon Ledoyen” ร้านอาหาร 3 ดาวของปารีสและอีกหลายแห่ง ในปี 1989 เขาได้รับเลือกเป็นซอมเมอลิเยร์ที่ดีที่สุดของฝรั่งเศส ในปี 2000 เขาชนะเลิศรางวัลซอมเมอลิเยร์ที่ดีที่สุดของโลกที่การแข่งขันซอมเมอลิเยร์ระดับโลกที่มอนทรีออล ปัจจุบันเขาเปิดบริษัทรับปรึกษาเกี่ยวกับไวน์
ซาโตรุ โมริดำรงตำแหน่งเป็น Executive Sommelier ที่ Conrad Tokyo
ในเดือนตุลาคม 2013 เขาเข้าทำงานที่ Conrad Tokyo ในตำแหน่งหัวหน้าซอมเมอลิเยร์ ในเดือนสิงหาคม 2016 เขาได้เป็นหัวหน้าซอมเมอลิเยร์ เขาได้รับรางวัล 2008 All Japan Best Sommelier Concours และ 2009 Asia Oceania Best Sommelier Concours ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2014 เขาได้ทำงานในตำแหน่งผู้จัดการทั่วไปของฝ่ายการวิจัยทางเทคนิคและเป็นผู้อำนวยการที่สมาคมซอมเมอลิเยร์ของญี่ปุ่น เขามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกิจกรรมการรับรู้ด้านไวน์และการศึกษาสำหรับคนรุ่นถัดไป ในปี 2017 เขาได้รับรางวัล Contemporary Master Craftsman (Gendai no Meiko) จากกระทรวงสาธารณสุข แรงงานและสวัสดิการ
ยาซูยูกิ คิตะฮาระ ผู้จัดการสาขาอาวุโสที่ Conrad Tokyo
นอกจากนั้น ความรู้ด้านแชมเปญและไวน์ เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญและผู้ชนะ “The 4th World Sake Sommelier Competition” ในปี 2014 เขาแสดงถึงรสชาติและความงดงามของสาเกและโชจูญี่ปุ่นให้โลกได้รับรู้
เชฟ ANA
มาโกโตะ ชิมิสุ, หัวหน้าเชฟของ ANA
ใช้ประสบการณ์ที่ได้สั่งสมในฐานะหัวหน้าเชฟของโรงแรมชื่อดัง คุณชิมิสุเป็นผู้กำกับดูแลเมนูสำหรับอาหารนานาชาติ ในฐานะของหัวหน้าเชฟ ANA เขาได้สั่งสมประสบการณ์ใหม่ๆ จากการมีปฏิสัมพันธ์กับเชฟชาวฝรั่งเศสในญี่ปุ่นและประเทศอื่นๆ จากอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมถึงอาหารนานาชาติยุคใหม่ เขาได้รังสรรค์เมนูที่มีความหลากหลาย
เซอิโง โมริ หัวหน้าเชฟอาหารญี่ปุ่นของ ANA
หลังจากได้ทำงานในตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหารไฮคลาสในโตเกียว ปัจจุบันเขาทำงานเป็นหัวหน้าเชฟอาหารญี่ปุ่นของ ANA เขาได้พัฒนาเมนูใหม่ๆ ทุกวันเพื่อนำเสนออาหารญี่ปุ่นระดับโลกที่ให้บริการในเที่ยวบิน เขามีชื่อเสียงในด้านการสร้างสรรค์อาหารที่งดงามโดยใช้ประโยชน์จากส่วนประกอบที่มีตามฤดูกาล
ชินโก ยามาดะ หัวหน้าเชฟอาหารตะวันตกของ ANA
เขามีประสบการณ์ในโรงแรมที่มีชื่อเสียงในการจัดสภาพแวดล้อมร้านอาหารหลากหลายประเภท เช่น ห้องจัดเลี้ยงและห้องอาหารจานหลัก
ในฐานะผู้รับผิดชอบการครัวของ ANA เขาสร้างสรรค์อาหารบนเที่ยวบินคุณภาพสูงและยังสอนการทำอาหารให้กับผู้ให้บริการจัดเลี้ยงในต่างประเทศอีกด้วย ปัจจุบัน เขาใช้ประสบการณ์ที่มีอยู่มากมายของเขาในฐานะหัวหน้าเชฟชาวตะวันตก โดยการพัฒนาอาหารบนเครื่องบินที่หลากหลายซึ่งไม่ยึดติดกับธรรมเนียมดั้งเดิม
โนริอากิ ไอดะ หัวหน้าเชฟขนมอบของ ANA
หลังจากทำงานในตำแหน่งหัวหน้าเชฟขนมอบที่ร้าน Gourmet & Cake ในกินซ่า เขาได้มารับตำแหน่งเป็นหัวหน้าเชฟขนมอบของ ANA ในฐานะของอาจารย์ด้านขนมหวาน เขาได้สอนและสนับสนุนหัวหน้าเชฟขนมอบทั่วประเทศ และทำให้เกิดผู้ชื่นชอบขนมหวานจำนวนมาก
ตัวอย่างของอาหารที่ให้บริการตั้งแต่เดือนมีนาคม-พฤษภาคม 2022
ชั้นเฟิร์สคลาส
ANA Original (English only)
The appetizer for March is a clam cradled in its shell and scented with a hint of cherry blossoms. Enjoy the pillowy-like clam along with field mustard greens and glehnia root. In April, enjoy the pleasing texture of razor clam, bamboo shoots and udo (mountain asparagus) arranged in a checker design and finished off with a leaf bud miso. May will feature ark shell clams with hanawasabi pickled in soy sauce and served with sea urchin and Japanese yam. The main dish for March is tilefish with urui (mountain vegetables), bamboo shoots, and field mustard greens wrapped in yuba (bean curd skin). As you sink your chopsticks into this dish, you will sense a whiff of spring air. The Japanese beef sukiyaki for April and May will present you with a sense of spring. Seasonal Japanese parsley and udo are braised in a rich warishita (sukiyaki base made of soy sauce, sweet sake and sugar).
Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America and Europe (excluding late night flights)
ANA Original (English only)
Let your eyes be drawn to the nicoise-style salad presented in a floral pattern. Hot-smoked salmon, angel prawns, tsubugai, and simmered saffron potatoes are carefully arranged inside a crown of tomato slices. The main dish of grilled wagyu is prepared in a playful Japanese style. The fillet is topped with a whole-grain mustard and a puree of roasted and minced Kujo negi (leeks). The side dish includes kogomi (fiddleheads) and dried bamboo shoots in an arrangement reminiscent of spring. Red bream poêlé is served on a bed of zucchini puree with tiny scallops together with a lemon and lemon zest cream sauce.
Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America and Europe (excluding late night flights)
ชั้นธุรกิจ
บริการสั่งอาหารล่วงหน้าในชั้นธุรกิจ
ผู้โดยสารชั้นธุรกิจสามารถสั่งอาหารที่ต้องการได้ล่วงหน้า สำหรับเที่ยวบินที่ออกเดินทางจากโตเกียวในบางเส้นทาง ผู้โดยสารสามารถเลือกเมนูพิเศษจากการร่วมมือรังสรรค์ที่เสิร์ฟในเส้นทางอื่นได้อีกด้วย ดูรายละเอียดเกี่ยวกับ บริการสั่งอาหารล่วงหน้า
Ginza Okuda (English only)
A springtime menu in collaboration with "Ginza Okuda." Please savor the cuisine of an artisan who prioritizes the essential flavors of the ingredients themselves. The side dish is seasonal, plump firefly squid, with a miso sauce flavored with the aromatic young leaves of the Japanese pepper tree. Chilled beef shabu-shabu is mixed with ponzu jelly for a bright flavor.The fish main dish is Japanese Spanish mackerel boiled in soy sauce for a delicate flavor that makes the most of the ingredients. Cooked soft and full in red sake and tamari soy sauce, it is served with springtime color in the form of giant butterbur and bamboo shoots, etc.
Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America, Europe (excluding Honolulu, Vladivostok), Mexico, Oceania (NH881, NH889) (excluding some flights)
ANA Original (English only)
A dry-cured ham of tuna is covered in sesame seeds and served seared in tataki style. Crab salad is garnished with a jelly of Japanese dashi stock. We hope you will enjoy it together with an herb sauce of basil and Italian parsley and the added sweetness of pistachio. The main dish of beef cheek meat stewed in red wine sauce is covered with mushrooms in a white sauce for a rich flavor. Butter-roasted tilefish is served with a sauce made from the aromatic sansho Leaf for a springtime touch. It is served with orzo pasta with green peas and spinach kneaded into it.
Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America, Europe (excluding Honolulu, Vladivostok), Mexico, Oceania (NH881, NH889) (excluding some flights)
เครื่องดื่ม
เอนกายและผ่อนคลายบนเครื่องกับเครื่องดื่มของเรา พนักงานของ ANA และที่ปรึกษาจากภายนอกได้เลือกข้อเสนอแต่ละข้อด้วยความพิถีพิถัน
ไวน์ระดับพรีเมียมที่คัดสรรของ ANA
ไวน์ที่คัดสรรโดย ANA ในปัจจุบันได้รับการรวบรวมโดยพนักงาน ANA ที่มีส่วนในการให้บริการบนเครื่องบิน และที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์จากภายนอก
มีไวน์ประมาณ 2,000 แบรนด์ จาก 15 ประเทศ ผ่านการคัดเลือกรอบแรกในรายชื่อไวน์ของเรา ไวน์ที่ผ่านการคัดกรองรอบแรกจะนำไปทดลองลิ้มรสโดยไม่ระบุชื่อในการคัดเลือกรอบสุดท้าย และกระบวนการคัดเลือกทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณครึ่งปี จะมีการนำไวน์ที่ได้รับคะแนนสูงจากการทดสอบแบบไม่ระบุชื่อโดยทีมคัดสรรไวน์ของเรามาให้บริการบนเครื่องบิน
ไวน์ในเมนูปัจจุบันของเราให้ความสมดุลอันยอดเยี่ยมด้วยลักษณะเฉพาะของไวน์แต่ละยี่ห้อ และประกอบด้วยแบรนด์จากพื้นที่การผลิตไวน์ต่างๆ รวมถึงญี่ปุ่นนอกเหนือจากยุโรปคลาสสิก
ไวน์ที่คัดสรรสำหรับเที่ยวบินของเราได้รับรางวัลมากมายจาก “Cellars in the Skies” และ การแข่งขัน “Wines on the Wing” ทั้งในปี 2018 และ 2019
เรานำเสนออาหารหลากหลายประเภทที่ตอบสนองความต้องการด้านอาหารที่หลากหลายเพื่อให้แน่ใจว่าตอบสนองความต้องการของทุกคน
รายการอาหารของเราไม่ได้มีเพียงอาหารที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารตามข้อกำหนดทางศาสนา, อาหารสำหรับทารกและเด็กเล็กและอื่นๆ อีกมากมาย โปรดอย่าลังเลที่จะร้องขออาหารที่คุณต้องการสำหรับเที่ยวบินที่ปลอดภัยและสะดวกสบาย
อาหารที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้
อาหารพิเศษ – ปราศจากสารก่อภูมิแพ้
ความปลอดภัยคือสิ่งสำคัญอันดับแรกของ ANA Group ในการจัดหาอาหารเช่นกัน
อาหารที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ที่ให้บริการในเที่ยวบินที่ดำเนินการโดย ANA Group*1 จัดทำโดยบริษัทที่มีประสบการณ์หลายปีในการจัดทำอาหารที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ อาหารเหล่านี้ไม่ได้ปรุงในครัวของ ANA
*1.ไม่รวมเที่ยวบินร่วม โปรดตรวจสอบกับสายการบินที่ให้บริการสำหรับเที่ยวบินร่วม เนื่องจากนโยบายของสายการบินอาจแตกต่างกัน
ตัวอย่างอาหาร
อาหารที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ 7 รายการ
ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลัก 7 ชนิด (ข้าวสาลี บัควีท ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ถั่วลิสง กุ้ง และปู)
อาหารที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ 28 รายการ
ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หลัก 7 ชนิดข้างต้น และสารก่อภูมิแพ้อีก 21 ชนิด (หอยเป๋าฮื้อ, ปลาหมึก, ไข่ปลาแซลมอน, ส้ม, กีวี, เนื้อวัว, วอลนัท, แซลมอน, ปลาแมคเคอเรล, ถั่วเหลือง, สัตว์ปีก, กล้วย, หมู, เห็ดมัตสึทาเกะ, พีช, มันเทศ, แอปเปิ้ล, เจลาติน, อัลมอนด์, งาและเม็ดมะม่วงหิมพานต์)
* โปรดทราบว่าเนื่องจากสารก่อภูมิแพ้ 7 และ 28 ชนิด เป็นวัตถุดิบที่กำหนดโดยกระทรวงสาธารณสุข, แรงงาน และสวัสดิการของญี่ปุ่น เราจึงไม่สามารถดำเนินการตามคำขออาหารที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ นอกจากนี้ได้
อย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้ที่จะได้รับสารก่อภูมิแพ้จำนวนเล็กน้อยจากสสารที่ลอยอยู่ในเครื่องบิน ดังนั้นผู้โดยสารที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือการแพ้อื่น ๆ ควรพกยาหรือช็อต (EpiPen เป็นต้น) ที่แพทย์สั่งขึ้นเครื่อง เพื่อเตรียมความพร้อมในการดูแลตัวเองในกรณีที่เกิดอาการแพ้
นอกจากนี้ ผู้โดยสารที่มีอาการป่วยร้ายแรงจะต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเดินทาง และเตรียมอาหารของตนเองเพื่อนำขึ้นเครื่องไปด้วย
อาหารสำหรับทารกและเด็ก
อาหารทารก (BBML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้เหมาะสำหรับเด็กทารกอายุต่ำกว่า 2 ปี อาหารสำหรับทารกก่อนหย่านมและหลังหย่านม ได้แก่ อาหารเหลว และซุปในชุดอาหาร
อาหารเด็ก (CHML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็ก (อายุ 2-5 ปี) รายการอาหารประกอบด้วยแซนวิชและผลไม้ประเภทอ่อนนุ่มและเคี้ยวง่าย
* บริการเฉพาะสำหรับเด็กที่โดยสารในที่นั่งของตนเอง
อาหารที่เน้นผัก
อาหารมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโว (Lacto-Ovo Meal, VLML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารมังสวิรัติชุดนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์จากปลาและเนื้อสัตว์ โปรดทราบว่าอาหารชุดนี้มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากนมและ/หรือไข่
อาหารมังสวิรัติ (VGML)
ตัวอย่างอาหาร
ไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ น้ำผึ้ง หรือผลิตภัณฑ์จากนมไม่ว่ากรณีใดก็ตาม
อาหารมังสวิรัติที่ไม่ผ่านปรุง (RVML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารมังสวิรัติชุดนี้สำหรับผู้โดยสารที่ต้องการทานเฉพาะผักและผลไม้สด ในอาหารมื้อนี้ไม่มีสิ่งดังต่อไปนี้: อาหารแปรรูปสูง, สารเติมแต่ง/สารกันบูด, ผลไม้และผักปรุงสุก, ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และส่วนผสมที่ได้จากสัตว์
อาหารมังสวิรัติแบบตะวันออก (VOML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้สำหรับผู้โดยสารที่ต้องการเลือกทานอาหารมังสวิรัติแบบตะวันออก ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมถึงไข่ หรือผลิตภัณฑ์จากนม
อาหารตามข้อกำหนดทางศาสนา
อาหารฮินดู (HNML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้ได้รับการปรุงตามหลักมาตรฐานอาหารของชาวฮินดู เนื้อวัว เนื้อหมู จะไม่ถูกเสิร์ฟและส่วนผสมจะไม่มีแอลกอฮอล์ ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟปลาต้ม, ไก่, เนื้อแกะ, อาหารทะเล, ข้าว, และผลไม้
อาหารมังสวิรัติของฮินดู/เอเชีย (AVML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้มีส่วนผสมของเครื่องเทศเผ็ดร้อนแบบมังสวิรัติ โดยอาจมีการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณที่จำกัด แต่จะไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังปราศจาก ปลา ไข่ สัตว์ปีก หรือผลิตภัณฑ์ที่มีเจลาตินหรือไขมันหมู
อาหารมุสลิม (MOML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้ได้รับการปรุงตามหลักจารีตและประเพณีของชาวอิสลาม ไม่มีส่วนผสมของเนื้อหมู, เจลาติน, แอลกอฮอล์, สารปรุงแต่งรสที่ทำจากแอลกอฮอล์, หรืออาหารทะเลจากสายพันธุ์ที่ไม่มีเกล็ดหรือครีบ
อาหารโคเชอร์ (KSML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารมื้อนี้ได้ใบรับรองและปิดผนึกตามกฎและธรรมเนียมปฏิบัติของชาวยิวโคเชอร์ จะจัดให้บริการอาหารในแพ็คเกจแบบปิดผนึก
ANA ไม่มีอาหารปัสกา (ซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ไร้เชื้อ)
* ไม่มีบริการในบางสนามบิน
อาหารมังสวิรัติสำหรับศาสนาเชน (VJML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารมื้อนี้จัดทำขึ้นตามหลักคำสอนของเชน ไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ นอกจากนี้ยังไม่มีส่วนผสมของผักประเภทกินหัวหรือราก
* ไม่มีบริการในบางสนามบิน
อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (DBML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารมื้อนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำและมีเส้นใยสูง สำหรับผู้โดยสารที่เป็นเบาหวาน
อาหารเกลือต่ำ (LSML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารมื้อนี้ปรุงโดยใช้โซเดียมต่ำ
อาหารไขมันต่ำ (LFML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้จำกัดปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอล เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำและส่วนผสมที่มีเส้นใยสูง
อาหารแคลอรี่ต่ำ (LCML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้จะมีปริมาณไม่เกิน 400 แคลอรี ซึ่งได้รับการออกแบบเพื่อให้เหมาะกับความต้องการอาหารในแต่ละวันที่ไม่ควรเกิน 1,200 แคลอรี
อาหารอ่อน (BLML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารมื้อนี้ได้รับการออกแบบให้ย่อยง่ายสำหรับผู้โดยสารที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ไม่มีส่วนผสมของอาหารปรุงแต่งรสจัดหรือของทอด, พริกไทยดำ, พริกป่น, หรือสิ่งอื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร
อาหารปราศจากกลูเตน (GFML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารมื้อนี้ออกแบบมาสำหรับผู้โดยสารที่ต้องการอาหารที่ปราศจากกลูเตน ไม่มีข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์, ทริติเคลี, คามุท, สเปลท์, แป้งและเซโมลินา
* ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แป้งสาลี
* โปรดทราบว่าเราไม่สามารถป้องกันความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามระหว่างกระบวนการผลิตได้อย่างสมบูรณ์
อาหารแล็คโตสต่ำ (NLML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้สำหรับผู้โดยสารที่ต้องการทานอาหารที่มีการควบคุมปริมาณแล็คโตส ไม่มีส่วนผสมของแลคโตส รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ
* ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นม
อาหารชุดจานผลไม้ (FPML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้สำหรับผู้โดยสารที่ต้องการทานแต่ผลไม้ ผลไม้ไร้สารเติมแต่งและปราศจากสารกันบูด
อาหารทะเล (SFML)
ตัวอย่างอาหาร
อาหารชุดนี้สำหรับผู้โดยสารที่ต้องการทานอาหารทะเล (ปลา/สัตว์น้ำเปลือกแข็ง) ไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด
- ภาพตัวอย่าง
- ขออภัยในกรณีที่อาหารที่ท่านเลือกไม่มีให้บริการ
- เมนูข้างต้นได้รับการพัฒนาโดยการเลือกส่วนผสมและอาหารอย่างระมัดระวังตามแนวทางที่กำหนดโดย QSAI (Quality & Safety Alliance In-flight Services)
กำหนดเวลาและช่องทางติดต่อสำหรับการกรอกข้อมูล
หากคุณต้องการขออาหารพิเศษ โปรดดำเนินการผ่านช่องทางที่เกี่ยวข้องภายในเวลาที่กำหนดก่อนออกเดินทาง
| ประเภทอาหาร | ระยะเวลาการขอรับบริการ |
วิธีขอรับบริการ |
|---|---|---|
| อาหารปลอดสารก่อภูมิแพ้ | ไม่เกิน 24 ชั่วโมง (เที่ยวบินจากญี่ปุ่น) |
ทางโทรศัพท์ |
| อาหารมื้อพิเศษนอกเหนือจากข้างต้น | ไม่เกิน 24 ชั่วโมง | เว็บไซต์ ANA |
- คำขออาหารมื้อพิเศษอาจถูกยกเลิกเมื่อทำการเปลี่ยนแปลงการจองเที่ยวบิน หลังจากทำการเปลี่ยนแปลงเสร็จเรียบร้อยแล้ว โปรดยืนยันบริการที่ท่านลงทะเบียนใช้งาน
- โปรดทราบว่าท่านไม่สามารถเปลี่ยนแปลงหรือยกเลิกคำขออาหารพิเศษ เมื่อเหลือเวลาน้อยกว่า 24 ชั่วโมงก่อนออกเดินทางตามกำหนดเวลาของเที่ยวบินของคุณ
- ท่านสามารถขอบริการเมนูพิเศษผ่านทางเว็บไซต์ ANA ได้เฉพาะสำหรับเที่ยวบินที่ให้บริการโดยสายการบิน ANA เท่านั้น ในกรณีที่การสำรองที่นั่งมีเที่ยวบินที่ดำเนินการบินโดยสายการบินอื่น โปรดติดต่อ ANA ทางโทรศัพท์เพื่อยื่นคำขอ
หากท่านซื้อบัตรโดยสารจากตัวแทนท่องเที่ยว โปรดติดต่อขอรับบริการที่ตัวแทนท่องเที่ยวของท่าน - สำหรับผู้โดยสารที่ได้จองอาหารพิเศษไว้ พนักงานในห้องโดยสารจะยืนยันคำขอของท่านบนเครื่อง โปรดนั่งประจำที่ของท่านให้เรียบร้อย
- อาหารบางประเภทอาจไม่มีให้เลือก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสนามบินต้นทาง
- อาหารมังสวิรัติสำหรับศาสนาเชน: ออกเดินทางจากบรัสเซลส์, นครโฮจิมินห์
- อาหารโคเชอร์: ออกเดินทางจากอินเดีย, พนมเปญ, เสิ่นหยาง, เซินเจิ้น
- อาหารทะเล: เดินทางจากพนมเปญ
จองเที่ยวบิน
ค้นหา / จองเที่ยวบิน
โปรดขอรับบริการอาหารพิเศษของท่านแยกต่างหากหลังจากการจองเที่ยวบิน สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดู วิธีการสมัคร
อาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่าย
- ผู้โดยสารในชั้นประหยัดพรีเมียมหรือชั้นประหยัดบนเที่ยวบินระหว่างประเทศที่เดินทางออกจากประเทศญี่ปุ่นสามารถเลือกบริการอาหารในเที่ยวบินแบบมีค่าใช้จ่ายนี้ได้
ภาพประกอบนี้เป็นเพียงภาพตัวอย่าง เมนูจะแตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล เส้นทางการบิน และเครื่องบิน
คุณสมบัติ
ลูกค้าที่มีสิทธิ์ใช้บริการ
ลูกค้าที่เดินทางในชั้นประหยัดพรีเมียม (ยกเว้นเที่ยวบินไปยังโฮโนลูลู) หรือในชั้นประหยัด (ยกเว้นเที่ยวบินไปยังวลาดิวอสตอค) ด้วยเที่ยวบินที่ดำเนินการบินโดย ANA ที่ออกเดินทางจากญี่ปุ่น
- บริการนี้ไม่มีในเที่ยวบินที่เสิร์ฟเพียงอาหารว่างและเครื่องดื่มหลังจากเครื่องขึ้น (เช่น เที่ยวบินรอบดึก)
บัตรโดยสารที่มีสิทธิ์
บัตรโดยสารที่มีหมายเลขเริ่มต้นด้วย 205
รหัสชั้นโดยสารที่สามารถใช้บริการได้
G, E, N, R (ไม่รวมเส้นทางโฮโนลูลู)
Y, B, M, U, H, Q, V, W, S, L, K, X
รายการอาหาร
บริการอาหารในเที่ยวบินแบบมีค่าใช้จ่ายเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม 2022 (เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงหลังจากเดือนกันยายน โดยจะมีการประกาศรายละเอียดในวันที่ 19 สิงหาคม 2022)
ออกเดินทางจากนาริตะและฮาเนดะ
| อาหารเรียกน้ำย่อย | อาหารจานหลัก | ของหวาน |
|---|---|---|
| ส้มตำไก่ย่างรสเผ็ด | เนื้อตุ๋นในซอสเดมิกลาสสไตล์ญี่ปุ่น หรือ อาหารทะเลผัดสไตล์ปาเอยา |
เค้กมูสนมส้มมะงั่ว (เลมอนและช็อกโกแลต) |
ค่าบริการ
2,500 เยน (ประมาณ 23 ดอลลาร์สหรัฐ) ต่อมื้อ
- ค่าบริการจะแปลงเป็นค่าเงินที่ใช้บนเว็บไซต์สำหรับประเทศหรือภูมิภาคที่ขอรับบริการ
- ค่าบริการเท่ากันสำหรับผู้โดยสารทั้งเด็กและผู้ใหญ่
คำขอรับบริการ/ การชำระเงิน
วิธีขอรับบริการ
ท่านสามารถขอสั่งอาหารพิเศษเหล่านี้ล่วงหน้าได้เมื่อทำการจองเที่ยวบินบนเว็บไซต์ ANA
ปุ่มขอรับบริการจะไม่ปรากฏหากท่านไม่ได้รับสิทธิ์ในบริการนี้ หรือพยายามขอรับบริการนอกช่วงเวลาที่กำหนด
- เรามีบริการอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายนี้ในจำนวนจำกัด ดังนั้นอาจมีบางกรณีที่เราไม่สามารถตอบรับคำขอของท่านได้
ช่วงเวลาการขอรับบริการ
จากเวลาที่ซื้อบัตรโดยสาร จนถึง 24 ชั่วโมง ก่อนเวลาออกเดินทาง
วิธีการชำระเงิน
- บัตรเครดิต
- PayPal
การเปลี่ยนแปลงและคืนเงิน
ท่านสามารถทำการเปลี่ยนแปลงได้ผ่านเว็บไซต์ ANA ท่านไม่สามารถทำการเปลี่ยนได้ที่เคาน์เตอร์สนามบิน
เวลาหมดเขตการเปลี่ยนแปลง
อย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนเวลาออกเดินทางของเที่ยวบินระหว่างประเทศที่เกี่ยวข้อง
เมื่อท่านเปลี่ยนบริการอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายในเที่ยวบินเดียวกัน
การเปลี่ยนแปลงระหว่างอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตก
เปลี่ยนมื้ออาหารที่ท่านเคยขอเรียบร้อยแล้วเป็น “ยังไม่ได้ลงทะเบียน” จากนั้นทำการซื้ออาหารที่ท่านต้องการใหม่ ท่านจะได้รับเงินคืนสำหรับมื้ออาหารที่ท่านซื้อครั้งแรก
- เราจะแจ้งให้ท่านทราบทางอีเมลเมื่อขั้นตอนการคืนเงินของท่านดำเนินการเสร็จสมบูรณ์ ซึ่งอาจใช้เวลา 1 หรือ 2 วัน
การเปลี่ยนจากบริการอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายกับมื้ออาหารปกติในเที่ยวบิน
เปลี่ยนอาหารที่ท่านเคยขอเรียบร้อยแล้วเป็น “ยังไม่ได้ลงทะเบียน”
ในกรณีที่เอกสาร EMD (Electronic Miscellaneous Document) ที่ท่านได้ซื้อไปแล้วและอยู่ภายใต้ข้อกำหนดการใช้งาน (หนึ่งปีนับจากวันออกเอกสาร) รวมถึงท่านพอใจกับข้อกำหนดและเงื่อนไข ท่านสามารถนำไปใช้ในบริการอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายสำหรับเที่ยวบินอื่นได้
- หากท่านประสงค์จะใช้ในเที่ยวบินอื่น โปรด ติดต่อ ANA อย่างน้อย 24 ชั่วโมง ก่อนเวลาออกเดินทางของเที่ยวบินระหว่างประเทศนั้น
- การค้นหา EMD ช่วยให้ท่านสามารถค้นหาบริการ EMD ที่ท่านได้ชำระเงินแล้ว
เมื่อท่านทำการเปลี่ยนแปลงข้อมูลการเดินทาง/ชั้นโดยสาร หรือการอัพเกรด
เมื่อท่านทำการเปลี่ยนแปลงแผนการเดินทางหรือเปลี่ยนแปลงชั้นโดยสาร การซื้ออาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายอันเดิมของท่านจะถูกยกเลิก
นอกจากนี้ ยังมีในกรณีที่มีการเปลี่ยนแปลงข้อมูลการเดินทางแบบหลายเที่ยวบิน แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะไม่เกี่ยวข้องกับเที่ยวบินที่มีการร้องขออาหารก็ตาม
ในกรณีเช่นนี้ หากท่านยังต้องการอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายหลังจากทำการอัพเกรด ท่านต้องยื่นคำขออีกครั้ง
เมื่อท่านขอเปลี่ยนบริการอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายไปใช้สำหรับเที่ยวบินใหม่
หลังจากที่ท่านซื้ออาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายใหม่แล้ว ท่านจะได้รับเงินคืนสำหรับมื้ออาหารที่ท่านซื้อในครั้งแรก
- เราจะแจ้งให้ท่านทราบทางอีเมลเมื่อขั้นตอนการคืนเงินของท่านดำเนินการเสร็จสมบูรณ์ ซึ่งอาจใช้เวลา 1 หรือ 2 วัน
หากท่านเลือกที่จะไม่ขอบริการอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายในเที่ยวบินใหม่
ในกรณีที่เอกสาร EMD (Electronic Miscellaneous Document) ที่ท่านได้ซื้อไปแล้วและอยู่ภายใต้ข้อกำหนดการใช้งาน (หนึ่งปีนับจากวันออกเอกสาร) รวมถึงท่านพอใจกับข้อกำหนดและเงื่อนไข ท่านสามารถนำไปใช้ในบริการอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายสำหรับเที่ยวบินอื่นได้
- หากท่านประสงค์จะใช้ในเที่ยวบินอื่น โปรด ติดต่อ ANA อย่างน้อย 24 ชั่วโมง ก่อนเวลาออกเดินทางของเที่ยวบินระหว่างประเทศนั้น
- การค้นหา EMD ช่วยให้ท่านสามารถค้นหาบริการ EMD ที่ท่านได้ชำระเงินแล้ว
เมื่อทำการอัพเกรด
หากท่านอัพเกรดไปยังชั้นธุรกิจ อาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายที่ท่านชำระเงินไว้จะถูกยกเลิกและท่านจะได้รับอาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องประจำชั้นธุรกิจแทน ในกรณีนี้ โปรดใช้ EMD สำหรับอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายในข้อมูลการเดินทางถัดไปภายในอายุการใช้งาน (1 ปีหลังจากออกบัตรโดยสาร)
หากท่านอัพเกรดไปยังชั้นประหยัดพรีเมียม อาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายของท่านจะถูกยกเลิกและท่านจะได้รับอาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องประจำชั้นประหยัดพรีเมียมแทน ในกรณีนี้ หากท่านยังต้องการอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายหลังจากทำการอัพเกรด ท่านต้องยื่นคำขออีกครั้ง
- หากท่านไม่ต้องการอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายแล้วหลังจากทำการอัพเกรด ท่านจะสามารถใช้ EMD สำหรับบริการนี้ในข้อมูลการเดินทางครั้งต่อไปภายในอายุการใช้งาน (หนึ่งปีหลังจากออกตั๋ว)
- หากท่านอัพเกรดในวันออกเดินทาง ท่านจะต้องดำเนินการบางขั้นตอนให้เสร็จสมบูรณ์ เพื่อให้ท่านสามารถใช้ EMD สำหรับอาหารมื้อพิเศษแบบมีค่าใช้จ่ายในแผนการเดินทางถัดไปได้ ในการดำเนินการดังกล่าว โปรดสอบถามกับเจ้าหน้าที่ของ ANA ที่สนามบิน
การขอคืนเงิน
ท่านไม่สามารถขอเงินคืนได้หลังจากซื้อไปแล้ว
- เราอาจไม่สามารถให้บริการอาหารตามที่ท่านยื่นคำขอได้ในกรณีที่มีการยกเลิกเที่ยวบินหรือเกิดความล่าช้า หรือหากเที่ยวบินของท่านมีการเปลี่ยนแปลง ในกรณีนี้ ท่านจะได้รับเงินคืนจากค่าบริการที่คุณได้ชำระไป หากท่านไม่ได้ดำเนินการผ่าน ANA โปรดสอบถามกับตัวแทนที่ท่านได้ทำการยื่นคำขอ
