Dịch vụ Ăn/Uống trong chuyến bay

Thưởng thức những món ăn ngon tuyệt hảo

Từ các nguyên liệu chất lượng cho đến kỹ năng chế biến chuyên nghiệp, chúng tôi thỏa mãn khẩu vị của quý khách bằng những món ăn và đồ uống ngon miệng,

Và đồng thời chúng tôi cung cấp những suất ăn đặc biệt, ví dụ như suất ăn dành cho trẻ em hoặc suất ăn dành cho hành khách có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt.

Dịch vụ ẩm thực được chuẩn bị bởi các THE CONNOISSEURS

Đối với ANA, “Connoisseur” là những bậc thầy về khả năng chọn lựa món ăn nhờ am hiểu khẩu vị của quý khách. Các thực đơn được tuyển chọn cẩn thận trên các chuyên bay quốc tế và quốc nội của chúng tôi được trình bay chu đáo bởi đội ngũ đầu bếp nổi tiếng thế giới của chúng tôi, mở ra một biên giới mới trong nghệ thuật ăn uống từ độ cao 10.000 mét. Hân hạnh mời quý khách thưởng thức các món ăn tuyệt hảo, chỉ có trên chuyến bay của ANA.

Hội viên THE CONNOISSEURS:

Ẩm thực Nhật Bản

Ảnh chụp Toru Okuda

Sở trường: Ẩm thực Nhật Bản

Sinh năm 1969 ở Tỉnh Shizuoka, triết lý ẩm thực của Toru là thể hiện hương vị tự nhiên của các nguyên liệu để tận dụng tối đa sự phong phú của thiên nhiên bốn mùa và giúp thực khách cảm thấy thư giãn cả cơ thể lẫn tâm trí. Anh khai trương nhà hàng Ginza Kojyu vào năm 2003, sau đó khai trương nhà hàng Ginza Okuda vào năm 2011. Ở tuổi 37, anh đã nhận được ba sao Michelin. Anh là một đầu bếp nhiệt huyết, chủ sở hữu nhiều nhà hàng Nhật Bản ở Ginza, Paris và New York.

Ảnh Hirokazu Tomisawa

Sở trường: Ẩm thực Nhật Bản

Hirokazu đến từ Tỉnh Yamagata. Sau nhiều năm làm việc tại khu vực Kanto và Kansai, ông hiện đang là bếp trưởng điều hành tại nhà hàng Yoshimura, đồng thời còn là giảng viên và giám đốc tại nhiều tổ chức khác nhau nhằm góp phần phát triển lĩnh vực ẩm thực. Ông đã nhận được danh hiệu Tokyo Meister và giành được Giải thưởng dành cho Ủy viên Cục Văn hóa. Năm 2017, ông nhận được giải thưởng “Nghệ nhân bậc thầy đương đại (Gendai no Meiko)” từ Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi.

Ảnh chụp Hiroyuki Kurosu

Sở trường: Ẩm thực Nhật Bản

Hiroyuki đến từ Tỉnh Niigata. Năm 2007, ông là Bếp trưởng điều hành phụ trách ẩm thực Nhật Bản tại nhà hàng The Ritz-Carlton Tokyo và vào tháng 1 năm 2012, ông đã khai trương nhà hàng Kagurazaka Kurosu. Ông tôn vinh ẩm thực Nhật Bản truyền thống bằng cách kết hợp cách bài trí tính tế hiện đại với phương pháp chế biến món ăn truyền thống, đồng thời tận dụng chén bát bằng gốm sứ, vốn là một yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.

Ảnh chụp Shinji Ishida

Sở trường: Ẩm thực Nhật Bản

Shinji đến từ Tỉnh Tokushima. Sau 15 năm học nghề tại một nhà hàng ở Tokushima, anh trải qua 5 năm đào tạo tại một nhà hàng Nhật Bản ở Ginza. Khi nhà hàng này khai trương tại Paris, anh cũng có mặt tại buổi lễ ra mắt. Anh chia sẻ tầm nhìn về tương lai với Ông Yasuhide Tobita, một chuyên gia nếm rượu vang và chuyên gia thử nếm rượu sake mà anh đã nhiều lần gặp tại Pháp. Họ đã cùng hợp tác khai trương nhà hàng Nogizaka-Shin vào tháng 6 năm 2016.

Ảnh chụp Tomiya Hirota

Sở trường: Ẩm thực Nhật Bản

Tomiya đến từ Tỉnh Tokushima. Một viên ngọc ẩn mình ở Ginza được nhiều người nổi tiếng yêu thích, nhà hàng Ginza Hyakuraku của anh Nhà hàng luôn chào đón bằng lòng hiếu khách và rất hân hạnh phục vụ hành khách với các món ẩm thực kaiseki được chế biến tinh tế bằng những nguyên liệu từ Tokushima ở Shikoku và trên khắp Nhật Bản, phù hợp với sắc thái của từng mùa.

Ảnh chụp Yoshihiro Takahashi

Sở trường: Ẩm thực Nhật Bản

Vào khoảng 400 năm trước, một cửa hàng lâu đời được xem như đã bắt đầu như một điểm dừng chân nghỉ ngơi "Nanzenji Mongai Matsubayashi Teahouse” tại chùa Nanzenji. Chúng tôi vẫn tồn tại qua nhiều lần chọn lựa. Chúng tôi tiếp tục phát triển dần dần trong khi vẫn bảo vệ truyền thống và Noren với thái độ linh hoạt theo dòng chảy của thời gian với những thay đổi trong văn hóa ẩm thực. Vào tháng 3 năm 2018, chúng tôi khai trương nhà hàng theo phong cách Kappou ở Tokyo.

Ẩm thực Pháp

Ảnh chụp Ryuta Iizuka

Sở trường: Ẩm thực Pháp

Sau khi học nghề từ Joel Robuchon, Ryuta hiện vừa là chủ vừa là bếp trưởng của Nhà hàng Ryuzu. Anh hy vọng quý khách thưởng thức những món ẩm thực được chế biến bằng cả trái tim, được xử lý cẩn thận nhằm trân trọng giá trị của mỗi nguyên liệu.

Ảnh chụp Alexandre Gauthier

Sở trường: Ẩm thực Pháp

Alexandre là đầu bếp kiêm chủ nhà hàng La Grenouillère, một nhà hàng nằm giữa khung cảnh thiên nhiên miền bắc nước Pháp và là một địa điểm nổi tiếng mà mọi người muốn đến một lần trong đời. Ông đã được mời tham gia các sự kiện tổ chức ở nhiều nơi tại châu Âu, châu Mỹ và châu Á nhờ tay nghề chế biến những món ăn hấp dẫn và đẹp như tranh vẽ.

Ảnh chụp Hideki Takayama

Sở trường: Ẩm thực Pháp

"THE LANDIS TAIPEI Paris 1930 de Hideki Takayama" tạo ra các món ăn kết hợp nghệ thuật thẩm mỹ của Nhật Bản, trà và các nguyên liệu địa phương của Đài Loan. Thưởng thức ẩm thực Pháp của Hideki Takayama, đầu bếp đã giành chiến thắng ở vòng loại cuộc thi Asia-Pacific Bocuse d'Or năm 2014 và 2018.

Ẩm thực khác

Ảnh chụp Masayasu Yonemura

Sở trường: Ẩm thực kết hợp

Masayasu Yonemura là chủ nhà hàng Yonemura, và sự sáng tạo món ăn của người đầu bếp này đã khiến ông được mời ra nước ngoài nhiều lần để thể hiện kỹ năng đáng kinh ngạc của mình. Mặc dù bắt nguồn từ cố đô Kyoto, các món ăn độc đáo của ông vượt khỏi những giới hạn truyền thống của Nhật Bản và phương Tây để mang đến hương vị không ngừng thay đổi.

Bánh nướng ngọt

Ảnh chụp Pierre Hermé

Sở trường: Bánh nướng ngọt

Được mệnh danh là “Picasso của thế giới bánh nướng ngọt”, Pierre đã được trao giải thưởng The World’s Best Pastry Chef (Đầu bếp bánh nướng số một thế giới) từ 50 Học viện nhà hàng tốt nhất thế giới. Hãy tận hưởng một thế giới phong phú ngập tràn hương vị, sự tinh tế và thăng hoa đầy sáng tạo mà những người yêu đồ ngọt trên khắp thế giới đều tán thưởng.

Rượu / Rượu sake Nhật Bản

Ảnh chụp Olivier Poussier

Ông từng là chuyên gia thử nếm rượu vang tại nhà hàng danh tiếng "La Tour d'Argent" tại Paris, khách sạn năm sao "The Connaught" tại Anh, nhà hàng ba sao "Pavillon Ledoyen" tại Paris và nhiều nơi khác. Năm 1989, ông được bầu chọn là Chuyên gia thử nếm rượu vang hàng đầu tại Pháp. Năm 2000, ông đã đạt Giải thưởng World's Best Sommelier Award (Chuyên gia thử nếm rượu vang hàng đầu thế giới) tại cuộc thi Best Sommelier of the World, Montreal Competition. Hiện tại, ông điều hành một công ty tư vấn rượu vang.

Ảnh chụp Satoru Mori

Tháng 10 năm 2013, Satoru tham gia Conrad Tokyo trong cương vị Chuyên gia đứng đầu về nếm rượu vang. Tháng 8 năm 2016, anh trở thành Giám đốc nếm rượu vang. Anh giành chiến thắng ở cuộc thi All Japan Best Sommelier Concours năm 2008 và Asia Oceania Best Sommelier Concours năm 2009. Từ tháng 2 năm 2014, anh là Tổng Giám đốc của Phòng nghiên cứu kỹ thuật và là Giám đốc Hiệp hội chuyên gia nếm rượu vang Nhật Bản, đồng thời tích cực tham gia vào các hoạt động nâng cao nhận thức và giảng dạy về rượu vang cho thế hệ tương lai. Năm 2017, anh nhận được giải thưởng Nghệ nhân bậc thầy đương đại (Gendai no Meiko) từ Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi.

Ảnh chụp Yasuyuki Kitahara

Ngoài kiến thức am tường về rượu sâm banh và rượu vang, Yasuyuki còn là một nghệ nhân và đã giành chiến thắng trong cuộc thi World Sake Sommelier Competition lần thứ 4 năm 2014, nhờ đó quảng bá hương vị và sự tuyệt hảo của rượu sake Nhật Bản và rượu Shochu đích thực ra thế giới.

Các đầu bếp tại ANA

Ảnh chụp Makoto Shimizu

Là bếp trưởng khách sạn nổi tiếng với nhiều năm kinh nghiệm, Ông Shimizu hiện đang phụ trách giám sát thực đơn ẩm thực quốc tế. Với vai trò là Bếp trưởng điều hành tại ANA, ông có được độ nhạy mới qua những lần tiếp xúc với các đầu bếp người Pháp ở Nhật Bản và nước ngoài. Từ các món Pháp truyền thống đến ẩm thực quốc tế hiện đại, ông không ngừng sáng tạo thêm nhiều món ăn đa dạng.

Ảnh chụp Seigou Mori

Từng là bếp trưởng tại một nhà hàng cao cấp ở Tokyo, hiện nay ông đang là Bếp trưởng phụ trách ẩm thực Nhật Bản tại ANA. Ông phụ trách xây dựng thực đơn hàng ngày nhằm quảng bá ẩm thực Nhật Bản đẳng cấp thế giới ra toàn cầu thông qua những suất ăn trên máy bay. Ông nổi tiếng với tài năng chế biến những món ăn đẹp mắt, tận dụng triệt để các nguyên liệu đặc trưng của bốn mùa.

Ảnh chụp Noriaki Aida

Từng là đầu bếp bánh nướng tại Gourmet & Cake Shop của trung tâm thương mại Ginza Wako, Aida hiện đang là đầu bếp bánh nướng tại ANA. Là giảng viên về bánh kẹo, anh chuyên giảng dạy và đào tạo các đầu bếp làm bánh trên khắp Nhật Bản, cũng như làm nên những món tráng miệng thơm ngon được nhiều người yêu thích.

Ví dụ các suất ăn phục vụ từ tháng 9 đến tháng 11

Hạng Nhất

Hyotei (English only)
Japanese Cuisine

Located near Nanzenji Temple in Kyoto, Hyotei’s main branch is a centuries-old traditional Japanese restaurant that retains its original thatched roof design from its days as a teahouse. Beloved by those who eat there, Hyotei has maintained the traditions of Japanese cuisine, become intimately knowledgeable of ingredients and continues to slowly evolve in tune with the seasons. Known throughout the world, Hyotei receives customers who travel across the globe just to enjoy the seasonal flavors of Kyoto. Enjoy a taste of Hyotei's world-class hospitality in this menu's vibrant, fragrant offerings.

Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America and Europe (excluding late night flights)

Độc quyền ANA (English only)
ANA Chef (Western)

When you sink your knife into the duck prosciutto enveloped in a glossy ogyochi jelly, persimmon and mascarpone will appear from inside. Please enjoy it with an herb sauce. The caviar on the smoked scallops is combined with creamy yuba, and the broth and consommé jelly adds a light Japanese flavor. The main dish of wagyu fillet is grilled and served with plenty of potherb and a warm and sweet ponzu vinegar sauce.

Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America and Europe (excluding late night flights)

Hạng Thương gia

Dịch vụ suất ăn đặt trước cho Hạng Thương gia

Hành khách Hạng thương gia có thể đặt trước suất ăn ưa thích của mình. Đối với các chuyến bay khởi hành từ Tokyo trên một số đường bay nhất định, hành khách có thể chọn suất ăn hợp tác được phục vụ trên các đường bay khác. Xem thông tin chi tiết trên Dịch vụ suất ăn đặt trước.

Độc quyền ANA (English only)
ANA Chef (Japanese)

Please start your meal by enjoying this colorful appetizer. Mukago, or bulblets, are an autumn delicacy with a warm and soft texture.They are steamed with eggs and domyoji, a course rice flour, forming a stone wall shape. The small bowl of smoked salmon is served with refreshing five-colored vegetables flavored with vinegar. Both meat and fish feature in the warm main dish. Chicken meatballs with the crunchy and elegant texture of yagen cartilage are broiled in a sweet and spicy sauce. Push your chopsticks into the moon-like egg yolk to crack it and allow it to entwine with the sauce to create a mellow taste. The autumn white tilefish is grilled with the scent of yuzu.

Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to North America (excluding Honolulu), Europe, Mexico, Oceania (excluding some flights)

THE LANDIS TAIPEI Paris 1930 de Hideki Takayama (English only)
International Cuisine

Hideki Takayama manages the restaurant, THE LANDIS TAIPEI Paris 1930 de Hideki Takayama, which creates spectacular dishes by incorporating Taiwanese tea and local Taiwanese ingredients with a Japanese sense of aesthetics. The chef led the Japanese team to win the Asia-Pacific Selection 2014 and 2018 for the international Bocuse d'Or competition known as the "culinary olympics." Enjoy French cuisine as only a Japanese chef could create with the dishes of Mr. Takayama.

Applicable Routes: Routes from Narita/Haneda to Thailand, Singapore, Indonesia, Malaysia (excluding late night flights), India

Pierre Hermé Paris (English only)
Pierre Hermé Paris Desserts

The Mont Blanc-style dessert glass, inspired by “Ispahan,” is a harmony of rose, lychee and framboise. Sink your spoon down into the glass and scoop all the layers out together. Together with the melt-in-your-mouth marron cream, the flavors of “Ispahan” will stimulate your five senses, creating a sweetness that makes your tastebuds rise to the heavens.

Applicable Routes: Routes From Narita/Haneda to North America, Mexico, Oceania and Asia (excluding some flights)

Đồ uống

Hãy nghỉ ngơi thoải mái trên máy bay với các loại đồ uống do nhân viên của ANA và các chuyên gia cố vấn bên ngoài tuyển chọn kỹ lưỡng.

Danh mục rượu cao cấp của ANA

Danh mục rượu vang hiện tại của ANA được tuyển chọn bởi nhân viên ANA phụ trách các dịch vụ trên máy bay và các chuyên gia cố vấn về nếm rượu vang bên ngoài.

Khoảng 2.000 thương hiệu rượu vang từ 15 quốc gia được đưa vào vòng sơ tuyển để chọn ra danh mục này. Các loại rượu vang vượt qua giai đoạn sàng lọc ban đầu được dấu nhãn và chấm điểm trong vòng nếm rượu cuối cùng, toàn bộ quá trình lựa chọn mất khoảng nửa năm. Chỉ các loại rượu được chấm điểm cao trong vòng nếm rượu dấu nhãn của đội ngũ tuyển chọn rượu vang của chúng tôi mới được phục vụ trên máy bay.

Danh mục rượu hiện tại vừa cân bằng tinh tế giữa những cá tính mạnh của từng loại rượu vang vừa sở hữu các thương hiệu nổi tiếng đến từ nhiều khu vực sản xuất rượu vang khác nhau bao gồm Nhật Bản bên cạnh các loại rượu cổ điển của châu Âu.

Trong các năm 2018 và 2019, danh mục rượu vang trên máy bay của chúng tôi đã nhận được nhiều giải thưởng tại các cuộc thi như “Cellars in the Skies” và “Wines on the Wing”.

Chúng tôi cung cấp một loạt các suất ăn phục vụ cho nhiều yêu cầu khác nhau về chế độ ăn uống để đảm bảo đáp ứng nhu cầu của mọi người.

Các sản phẩm của chúng tôi không chỉ bao gồm những suất ăn không có chất gây dị ứng mà còn có các suất ăn giàu dinh dưỡng, suất ăn phục vụ các yêu cầu về tôn giáo, suất ăn dành cho trẻ em và em bé. Xin quý đừng ngần ngại yêu cầu suất ăn mà quý khách mong muốn để có một chuyến bay an toàn và thoải mái.

Suất ăn không có chất gây dị ứng

Suất ăn đặc biệt – Không có chất gây dị ứng

An toàn cũng là ưu tiên hàng đầu của Tập đoàn ANA đối với việc cung cấp suất ăn.

Suất ăn không gây dị ứng được phục vụ trên các chuyến bay do Tập đoàn ANA khai thác*1 được chế biến bởi một công ty có nhiều năm kinh nghiệm trong việc xử lý các loại thực phẩm không gây dị ứng. Không có suất ăn nào được chế biến trong bếp ăn của ANA.

*1.Không bao gồm chuyến bay liên danh. Vui lòng liên hệ với hãng hàng không khai thác chuyến bay liên danh, vì chính sách của họ có thể khác với chúng tôi.

Suất ăn mẫu

Suất ăn không có 7 chất gây dị ứng

không chứa bất kỳ chất nào trong số 7 chất gây dị ứng chính (lúa mì, kiều mạnh, sản phẩm từ sữa, trứng, đậu phộng, tôm hoặc cua)

Suất ăn không có 28 chất gây dị ứng

không chứa 7 chất gây dị ứng chính ở trên và hơn 21 chất gây dị ứng khác (bào ngư, mực, trứng cá hồi, cam, kiwi, thịt bò, quả óc chó, cá hồi, cá thu, đậu tương, gia cầm, chuối, thịt heo, nấm matsutake, đào, khoai mỡ, táo, gelatin, mè, và hạt đều, hạnh nhân)

* Vui lòng lưu ý rằng 7 và 28 chất gây dị ứng là thành phần được Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản quy định, chúng tôi không thể xử lý các yêu cầu về suất ăn không có chất gây dị ứng khác.

Tuy nhiên, quý khách vẫn có thể ăn phải một lượng nhỏ chất gây dị ứng thông qua các chất lơ lửng có trong khoang máy bay, vì vậy hành khách bị dị ứng hoặc không dung nạp các chất lạ khác, được khuyên mang theo bất kỳ loại thuốc hoặc mũi tiêm nào (bút tiêm EpiPen, v.v...)do bác sĩ kê đơn khi lên máy bay, để trang bị chăm sóc bản thân của chính họ trong trường hợp gặp phản ứng dị ứng của cơ thể.

Hơn nữa, những hành khách có tình trạng sức khỏe nghiêm trọng phải hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bay, và đồng thời cân nhắc việc chuẩn bị bữa ăn của họ để đem lên chuyến bay.

Suất ăn dành cho trẻ em và em bé

Suất ăn dành cho em bé (BBML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này dành cho em bé dưới 2 tuổi. Bao gồm suất ăn dành cho em bé trước và sau khi tập ăn như thức ăn xay nhuyễn và súp.

Suất ăn dành cho trẻ em (CHML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này dành cho trẻ em (2-5 tuổi). Suất ăn bao gồm bánh mì sandwich và trái cây, mềm và dễ nhai.

* Dành cho trẻ em ngồi ghế riêng.

Suất ăn chay dinh dưỡng

Suất ăn chay có trứng và sản phẩm từ sữa (VLML)

Suất ăn mẫu

Đây là suất ăn chay không sử dụng bất kỳ sản phẩm thịt và cá nào. Vui lòng lưu ý rằng suất ăn này có trứng và/hoặc sản phẩm từ sữa.

Suất ăn chay nghiêm ngặt (VGML)

Suất ăn mẫu

Mọi sản phẩm có nguồn gốc động vật chẳng hạn như các sản phẩm thịt, cá, trứng, mật ong hoặc sản phẩm từ sữa sẽ không được sử dụng trong mọi trường hợp.

Suất ăn chay có thành phần chủ yếu là hoa quả và rau (RVML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn chay này được chuẩn bị cho hành khách chỉ yêu cầu rau củ và trái cây tươi. Không sử dụng thực phẩm chế biến có chứa nhiều chất phụ gia hoặc chất bảo quản trong bữa ăn này. Chúng tôi không sử dụng các loại trái cây và rau củ đã qua chế biến, thực phẩm động vật, hoặc các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật.

Suất ăn chay kiểu phương Đông (VOML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này dành cho hành khách lựa chọn ăn chay kiểu phương Đông. Suất ăn không chứa bất kỳ sản phẩm động vật, các thành phần nguồn gốc động vật, trứng, hoặc các sản phẩm từ sữa.

Suất ăn phục vụ theo yêu cầu về tôn giáo

Suất ăn dành cho người theo đạo Hindu (HNML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này được chuẩn bị theo luật ăn kiêng của người Hindu. Thịt bò, thịt heo sẽ không được phục vụ và các nguyên liệu không được chứa cồn. Chủ yếu sẽ được phục vụ cá luộc, thịt gà, thịt cừu, hải sản, cơm và trái cây.

Suất ăn chay theo đạo Hindu/Châu Á (AVML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này kết hợp các món chay cay nồng chứa nhiều gia vị, có thể dùng một số sản phẩm từ bơ sữa. Không dùng mọi sản phẩm từ thịt. Ngoài ra. trong suất ăn này không sử dụng cá, trứng, gia cầm, mỡ động vật hoặc gelatin.

Suất ăn dành cho người theo đạo Hồi (MOML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này được chuẩn bị theo truyền thống và phong tục Hồi giáo. Không sử dụng mọi sản phẩm từ thịt heo, gelatin, rượu, hương liệu chiết xuất từ rượu, hoặc hải sản từ các loài không có vảy hoặc vây.

Suất ăn dành cho người theo đạo Do Thái (KSML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này được ban phước và niêm phong theo luật lệ và phong tục của người Do Thái. Suất ăn sẽ được bọc trong một gói kín.

ANA không cung cấp các bữa ăn trong Lễ Vượt Qua (được làm bằng các sản phẩm không lên men).

* Không phục vụ ở một số sân bay.

Suất ăn chay theo đạo Jain (VJML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này được chuẩn bị cho những người theo giáo lý Jain. Không sử dụng thực phẩm động vật như thịt, cá, trứng, sản phẩm từ sữa trong bữa ăn này. Ngoài ra, nó cũng không bao gồm các loại rau củ.

* Không phục vụ ở một số sân bay.

Suất ăn dinh dưỡng

Suất ăn dành cho người bị tiểu đường (DBML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này có thịt ít chất béo, thành phần nhiều chất xơ. Danh cho hành khách mắc bệnh tiểu đường.

Suất ăn ít muối (LSML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này được chuẩn bị với việc hạn chế sử dụng muối.

Suất ăn ít chất béo (LFML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn hạn chế chất béo và cholesterol. Thịt ít chất béo và các thành phần giàu chất xơ sẽ được cung cấp.

Suất ăn ít calo (LCML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này chứa dưới 400 calo mỗi suất, được thiết kế để phù hợp với chế độ ăn uống hàng ngày dưới 1200 calo.

Suất ăn nhạt, mềm (BLML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này được thiết kế cho hành khách có vấn đề về dạ dày hoặc đường ruột. Nó không chứa thực phẩm có hương vị mạnh hoặc chiên ngập dầu, tiêu đen, ớt bột hoặc các thứ khác gây kích ứng dạ dày

Suất ăn không chứa gluten (GFML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này được thiết kế dành riêng cho hành khách ăn kiêng không có gluten. Không có lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch, lúa mạch, triticale, kamut, spelt, bột mì, tinh bột và bột báng.

* Không thích hợp cho những người dị ứng với bột mì.

* Vui lòng lưu ý rằng chúng tôi không thể ngăn chặn hoàn toàn các nguy cơ lây nhiễm chéo trong quá trình sản xuất.

Suất ăn ít Lactose (NLML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này dành cho hành khách yêu cầu bữa ăn hạn chế lactose. Suất ăn không chứa bất kỳ thành phần lactose nào, bao gồm các sản phẩm từ sữa.

* Không thích hợp cho những ai bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa.

Suất ăn hoa quả (FPML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này dành cho hành khách lựa chọn suất ăn chỉ gồm trái cây. Trái cây được sử dụng hoàn toàn không chứa phụ gia và chất bảo quản.

Suất ăn hải sản (SPML)

Suất ăn mẫu

Suất ăn này dành cho hành khách lựa chọn hải sản (cá/tôm cua). Suất ăn không bao gồm sản phẩm từ thịt.

  • Hình ảnh minh họa.
  • Xin thứ lỗi nếu lựa chọn suất ăn của quý khách không được phục vụ.
  • Các thực đơn trên được phát triển bằng cách lựa chọn cẩn thận các thành phần và thực phẩm theo đúng hướng dẫn của QSAI (Dịch vụ trên chuyến bay của Liên minh Chất lượng & An toàn).

Thời hạn và nơi liên lạc cho việc đăng ký

Nếu quý khách muốn yêu cầu suất ăn đặc biệt, vui lòng thực hiện qua các kênh liên quan trước thời hạn đăng ký được áp dụng.

Nơi đăng ký suất ăn đặc biệt
Loại suất ăn

Thời hạn yêu cầu
Trước thời gian khởi hành chuyến bay do ANA khai thác

Cách đăng ký
Suất ăn không có chất gây dị ứng

Tối đa 24 tiếng (chuyến bay đi từ Nhật Bản)
Tối đa 48 tiếng (chuyến bay đi đến Nhật Bản)

Qua điện thoại
(Không áp dụng qua trang web của ANA)

Suất ăn đặc biệt khác Tối đa 24 tiếng

Trang web của ANA
Qua điện thoại

  • Suất ăn đặc biệt quý khách đã yêu cầu có thể bị hủy khi thay đổi chuyến bay. Sau khi hoàn thành thay đổi đặt chỗ, vui lòng xác nhận dịch vụ mà quý khách đã đăng ký.
  • Vui lòng lưu ý rằng không thể thay đổi hoặc hủy yêu cầu suất ăn đặc biệt ít hơn 24 tiếng trước thời gian khởi hành theo lịch trình chuyến bay của quý khách.
  • Chỉ có thể yêu cầu suất ăn đặc biệt cho chuyến bay do ANA khai thác qua trang web của ANA. Nếu mục đặt chỗ bao gồm chuyến bay do hãng hàng không khác khai thác, vui lòng gọi đến ANA để yêu cầu.
    Nếu quý khách mua vé tại đại lý du lịch, vui lòng nêu yêu cầu thông qua đại lý du lịch.
  • Một vài lựa chọn suất ăn sẽ không được phục vụ vì phụ thuộc vào sân bay khởi hành.
    • Suất ăn chay theo đạo Jain: Khởi hành từ Brussels, Thành phố Hồ Chí Minh
    • Suất ăn theo đạo Do Thái: Khởi hành từ Ấn Độ, Phnom Penh, Thẩm Dương, Thẩ Quyến
    • Suất ăn hải sản: Khởi hành từ Phnom Penh

Đặt chuyến bay

Tìm/Đặt chuyến bay

Các yêu cầu về suất ăn đặc biệt phải được thực hiện riêng sau khi đặt vé máy bay của quý khách. Để biết thêm chi tiết vui lòng tham khảo Cách đăng ký.

Suất ăn độc quyền thanh toán trước

  • Hành khách đi Hạng Phổ thông cao cấp hoặc Phổ thông trên các chuyến bay quốc tế khởi hành từ Nhật Bản có thể chọn dịch vụ suất ăn trên chuyến bay thanh toán trước này.

Thông tin

Đây là ảnh mẫu. Thực đơn thay đổi theo mùa, đường bay và máy bay.

Tiêu chí đủ điều kiện

Hành khách đủ điều kiện

Hành khách hạng Phổ thông cao cấp (ngoại trừ các chuyến bay đến Honolulu) hoặc hạng Phổ thông (ngoại trừ các chuyến bay đến Vladivostok) trên chuyến bay do ANA khai thác khởi hành từ Nhật Bản.

  • Không áp dụng cho các chuyến bay chỉ phục vụ suất ăn nhẹ và đồ uống sau khi cất cánh (ví dụ như chuyến bay đêm khuya).
Vé đủ điều kiện

Vé máy bay có số vé bắt đầu bằng 205

Hạng ghế đặt chỗ đủ điều kiện

G, E, N, R (ngoại trừ đường bay Honolulu)

Y, B, M, U, H, Q, V, W, S, L, K, X

Thực đơn

Suất ăn độc quyền thanh toán trước từ tháng 9 đến tháng 11 năm 2021. (Thực đơn có thể thay đổi sau tháng 12. Thông tin chi tiết sẽ được công bố vào ngày 19/11/2021.)

Khởi hành từ Narita và Haneda
Món khai vị Món chính Món tráng miệng
Gà galantine (gà thịt nguội) với rau trộn khoai tây và cá ngừ Cá sơn thóc hầm sốt đậu nành
hoặc
Bò bít tết hamburger với xốt demi-glace nhà làm độc quyền ANA
Dessert Depaysé
(Kem vị trà xanh, thạch đậu đỏ với vỏ chanh xanh và gừng)

Phí

2.500 JPY (khoảng $23 USD) mỗi suất ăn

  • Phí sẽ được quy đổi sang đơn vị tiền tệ dùng trên trang web của quốc gia hoặc khu vực nơi thực hiện yêu cầu.
  • Phí bằng nhau đối với cả người lớn và trẻ em.
Đăng ký/Thanh toán
Cách đăng ký

Quý khách có thể yêu cầu suất ăn đặc biệt này khi đặt chỗ chuyến bay trên trang web của ANA.

Nút Apply (Gửi) sẽ không hiển thị nếu quý khách không đủ điều kiện cho dịch vụ này hoặc đăng ký ngoài khoảng thời gian cho phép.

  • Do Suất ăn độc quyền thanh toán trước bị hạn chế về số lượng, vì vậy có thể có trường hợp chúng tôi không thể hoàn thành yêu cầu của quý khách.
Thời gian yêu cầu

Từ khi mua vé đến 24 giờ trước khi khởi hành

Phương thức thanh toán
  • Thẻ tín dụng
  • PayPal

Thay đổi và hoàn vé

Quý khách có thể thay đổi qua trang web của ANA. Không thể thay đổi tại quầy làm thủ tục tại sân bay.

Thời hạn thay đổi

Tối đa 24 giờ trước giờ khởi hành của chuyến bay quốc tế liên quan.

Khi thay đổi Suất ăn độc quyền thanh toán trước cho cùng một chuyến bay
Thay đổi giữa món ăn Nhật Bản và phương Tây

Thay đổi suất ăn quý khách đã yêu cầu thành “Not registered” (Chưa đăng ký). Sau đó, quý khách thanh toán cho suất ăn ưa thích mới yêu cầu. Quý khách sẽ được hoàn tiền cho cho suất ăn mà quý khách đã mua ban đầu.

  • Chúng tôi sẽ thông báo cho quý khách qua email khi đã xử lý hoàn tiền thành công. Có thể mất một hoặc hai ngày.
Thay đổi từ Suất ăn độc quyền thanh toán trước sang Suất ăn thông thường trên máy bay

Thay đổi suất ăn quý khách đã yêu cầu thành “Not registered” (Chưa đăng ký).

Nếu EMD (Chứng từ điện tử đa mục đích) mà quý khách đã mua đang trong thời hạn hiệu lực (một năm kể từ ngày cấp) và quý khách đáp ứng các điều khoản cũng như điều kiện thì quý khách có thể sử dụng EMD để yêu cầu Suất ăn độc quyền thanh toán trước cho chuyến bay khác.

  • Nếu quý khách muốn sử dụng EMD cho một chuyến bay khác, vui lòng liên hệ với ANA không muộn hơn 24 giờ trước giờ khởi hành chuyến bay quốc tế liên quan.
  • Tìm kiếm EMD cho phép quý khách tìm kiếm EMD cho dịch vụ mà quý khách đã thanh toán.
Khi thay đổi hành trình/hạng ghế đặt trước hoặc nâng hạng

Khi quý khách thay đổi hành trình hoặc thay đổi hạng ghế, giao dịch mua Suất ăn độc quyền thanh toán trước ban đầu của quý khách sẽ bị hủy.

Việc này cũng sẽ xảy ra trong trường hợp quý khách thay đổi hành trình nhiều chuyến bay, ngay cả khi thay đổi đó không liên quan đến chuyến bay mà quý khách đã thực hiện yêu cầu về suất ăn.

Trong trường hợp này, nếu quý khách vẫn muốn sử dụng Suất ăn độc quyền thanh toán trước, quý khách phải thực hiện một yêu cầu khác.

Khi yêu cầu Suất ăn độc quyền thanh toán trước cho chuyến bay mới

Sau khi đã mua Suất ăn độc quyền thanh toán trước mới, quý khách sẽ được hoàn tiền cho suất ăn mà quý khách đã mua ban đầu.

  • Chúng tôi sẽ thông báo cho quý khách qua email khi đã xử lý hoàn tiền thành công. Có thể mất một hoặc hai ngày.
Nếu quý khách chọn không yêu cầu Suất ăn độc quyền thanh toán trước cho chuyến bay mới

Nếu EMD (Chứng từ điện tử đa mục đích) mà quý khách đã mua đang trong thời hạn hiệu lực (một năm kể từ ngày cấp) và quý khách đáp ứng các điều khoản cũng như điều kiện thì quý khách có thể sử dụng EMD để yêu cầu Suất ăn độc quyền thanh toán trước cho chuyến bay khác.

  • Nếu quý khách muốn sử dụng EMD cho một chuyến bay khác, vui lòng liên hệ với ANA không muộn hơn 24 giờ trước giờ khởi hành chuyến bay quốc tế liên quan.
  • Tìm kiếm EMD cho phép quý khách tìm kiếm EMD cho dịch vụ mà quý khách đã thanh toán.
Khi nâng hạng

Nếu quý khách nâng lên Hạng Thương gia thì Suất ăn độc quyền thanh toán trước sẽ bị hủy và quý khách sẽ được phục vụ suất ăn trên máy bay của Hạng Thương gia. Trong trường hợp này, vui lòng sử dụng EMD cho Dịch vụ ăn uống trả phí trên hành trình sau trong thời hạn hiệu lực (một năm kể từ ngày cấp).

Nếu quý khách nâng lên Hạng Phổ thông Cao cấp thì Suất ăn độc quyền thanh toán trước sẽ bị hủy và quý khách sẽ được phục vụ suất ăn trên máy bay của Hạng Phổ thông Cao cấp. Trong trường hợp này, nếu quý khách vẫn muốn sử dụng Suất ăn độc quyền trả phí sau khi nâng hạng, quý khách phải thực hiện một yêu cầu khác.

  • Nếu quý khách không yêu cầu Suất ăn độc quyền trả phí nữa sau khi nâng hạng, quý khách có thể sử dụng EMD cho dịch vụ này trên hành trình sau trong thời hạn hiệu lực (một năm kể từ ngày cấp).
  • Nếu quý khách nâng hạng vào ngày khởi hành thì quý khách cần hoàn tất một số thủ tục để có thể sử dụng EMD cho Suất ăn độc quyền thanh toán trước trên hành trình sau đó. Để làm vậy, vui lòng trao đổi với nhân viên của ANA tại sân bay.

Hoàn vé

Quý khách sẽ không được hoàn tiền sau khi mua.

  • Có khả năng chúng tôi không thể cung cấp suất ăn mà quý khách đã yêu cầu trong trường hợp hủy hoặc hoãn, hay trong trường hợp quý khách thay đổi chuyến bay. Trong trường hợp này, quý khách sẽ được hoàn trả phí dịch vụ đã thanh toán. Nếu quý khách không đăng ký qua ANA, vui lòng liên hệ với nơi quý khách đã yêu cầu.

Chọn hạng ghế của quý khách để khám phá các lựa chọn suất ăn khác