ビジネスクラス

フレッシュチーズのラビオリとロールズッキーニ

今回の野菜料理は、フランスで大きな注目を集めるお店のひとつ、「ラ・グルヌイエール」とのコラボレーションメニューです。美しく緑色に仕上げたフレッシュチーズのラビオリと、薄切りにしてロール仕立てにしたズッキーニをあわせています。彩りも味わいも新鮮な驚きに満ちた逸品です。

ご提供路線：成田・羽田発の北米（ホノルルを除く）・メキシコ・ヨーロッパ（ウラジオストクを除く）行き

コク極まる味噌「大地」

トッピングの「肉みそ」には肉類を一切使用せず、大豆で肉の食感・味を再現し、よりヘルシーに仕上げた味噌ラーメンです。麺には太めの平麺を使用。ふるさとの香りが漂う味噌で「コク」と「深み」をご堪能下さい。

ご提供路線：北米（ホノルルを除く）発の成田・羽田行き、および成田・羽田発着のヨーロッパ（ウラジオストクを除く）・オセアニア・インド・マレーシア・タイ・シンガポール・インドネシア路線

空の上のトンコツ「そらとん」

濃厚スープと極細麺、それらをつなぐ香油が一体となって生み出す絶妙なハーモニーをお楽しみください。

ご提供路線：成田・羽田発の北米（ホノルルを除く）行き、およびメキシコ発着路線

シャンパーニュ・デュヴァル・ルロワ・ブリュット・レゼルヴ

シャンパーニュ、フランス

1859年にシャンパーニュ地方の中心、コート・デ・ブランで創業されたシャンパーニュメゾン「デュヴァル・ルロワ」。ブリュット・レゼルヴは、ドライフルーツや甘いリンゴ、スイーツのような風味が口の中に溶け込み、リザーブワインそのものの味わいが感じられる逸品です。力強いアタックのあとには、極めて繊細な泡が口の中で弾けクリーミーでフレッシュなのど越し。甘い香りのスパイス、ビスケット、白パンのようなキレのある長い余韻が残ります。ぶどう品種：ピノ・ノワール／ムニエ／シャルドネ

ご提供路線：

ビジネスクラス 北米（ハワイを除く）・メキシコ・ヨーロッパ（ウラジオストクを除く）・オセアニア路線

シャトー・カスティジャン 2016

ボルドー、フランス

ボルドー、ドルドーニュ河右岸リブルネ地区に位置し、1453年までその歴史を遡れる由緒あるワイナリーです。カシスやブルーベリーの皮を潰した時のような香りに、収穫したての根菜系の野菜や、仄かな木樽の香りが追随します。穏やかなタンニンと優しい酸味に、ほどよく馴染んだアルコール感が見事に調和しています。柔らかでありながらコクがある味わいが特徴です。ぶどう品種：メルロ / カベルネ・フラン

ご提供路線：ビジネスクラス ヨーロッパ（ウラジオストクは除く）路線

シャトー・サン・ミッシェル シャルドネ・ミミ 2017

コロンビア・ヴァレー、アメリカ

1967年にファーストワインをリリースしたシャトー・サン・ミッシェルは、70年から80年代に頭角を現しAVAのエリアも拡大してきました。パイナップルやマンゴーのような香りに蜂蜜の香りが僅かに感じられ穏やかな酸味とアルコールからもたらされる熱感が見事に融和してリッチで滑らかな口当たりに仕上がっています。ぶどう品種：シャルドネ

ご提供路線：ビジネスクラス 北米（ハワイは除く）・メキシコ・オセアニア路線

七田 純米大吟醸

天山酒造、佐賀

九州有明海に面した小城市の蔵元が造る、七田シリーズ最高峰の純米大吟醸。酒造好適米「山田錦」を45%にまで磨き上げ、蛍の里の名水として知られる天山山系の伏流水で仕込みました。果実香ながらもふくよかな米の旨みが感じられる、繊細でなめらかな味わいが特徴です。アルコール度16°

ご提供期間：2020年6月～8月

ご提供路線：ビジネスクラス 北米（ハワイを除く）・メキシコ・ヨーロッパ（ウラジオストクを除く）・オセアニア・インド・タイ・マレーシア・シンガポール・インドネシア路線

満寿泉 純米

桝田酒造店、富山

1893年創業。富山市の、かつて北前船の交易で栄えた面影が残る港町に蔵を構えています。蔵元の苗字「桝田」にちなみ、縁起良く「寿」が「満」ちる「泉」と当て字し、満寿泉と命名されました。メロンやバナナを感じさせる香りに、純米らしいコクと旨みが感じられ、飲むほどに旨味を増していく豊かな味わいです。アルコール度数15°

ご提供期間：2020年6月～8月

ご提供路線：ビジネスクラス 北米（ハワイを除く）・メキシコ・ヨーロッパ（ウラジオストクを除く）・オセアニア路線

農口尚彦研究所 山廃美山錦

農口尚彦研究所、石川県

「酒造りの神様」の異名を持つ、農口尚彦氏が約70年におよぶ酒造りの人生の集大成として立ち上げた酒造。穏やかなベリー系の香り。口に含むとやわらかな口当たりで、酸味と旨味のバランスが心地よく、のど越しはハーブのような爽やかさを感じるキレのある味わです。アルコール度数19°

ご提供期間：2020年6月～8月

ご提供路線：ビジネスクラス ハワイ・インド・タイ・マレーシア・シンガポール・インドネシア路線

乾坤一 純米

大沼酒造、宮城

創業1712年。宮城県、蔵王山麓のふもとに位置する田園で、300年の伝統を引き継ぐ酒蔵。本来の地酒にこだわり、地元米ササニシキを使用し、やわらかな香りと端麗旨口の味わいにこだわりました。アルコール度数15°

ご提供期間：2020年6月～8月

ご提供路線：ビジネスクラス ベトナム・カンボジア・ミャンマー・フィリピン・東アジア路線

レインフォレスト・アライアンス（Rainforest Alliance™）*認証取得の、地球環境に優しいブラジル農園産コーヒー豆を使用した、こだわりの一杯をご用意しました。コーヒーチェリーの果肉を乾燥させてから緑色の種を取り出す、非水洗式（ナチュラル）といわれる手法で処理したコーヒー豆は、フルーティでやわらかな甘みを生み出します。こうした工程を経て生豆となったコーヒー豆を弱火で優しく焙煎することで、ローストナッツの香りやキャラメルを彷彿とするほんのり甘い余韻が引き出されます。

• *レインフォレスト・アライアンス™は、国際的な非営利団体で、生物多様性の保護と人々の持続可能な生活の確保を使命として活動しています。