享受最頂級的飲食
從高品質的食材到專家料理的美味菜單，我們準備了能令您滿意的餐點與飲品。
包括兒童或需要特殊飲食的旅客等，我們也準備了特別的餐點。
「THE CONNOISSEURS」共同演繹美食。
Connoisseur (鑑賞家) 是指「對於某個領域之鑒賞達到極致的人」。由不斷開拓新的美食世界並且將對酒等的喜好提升到藝術境界般的世界級大師，以及了解如何在一萬英呎高空上為旅客呈獻特製佳餚的 ANA 主廚們，攜手合作共同策劃。請盡情享受只有在 ANA 才能品嘗到的美食文化精髓。
「THE CONNOISSEURS 美食鑑賞家」夥伴：
日式料理
日式料理
「銀座 奧田」店長
奧田 透
1969 年出生於靜岡縣。忠實呈現食材本身的美味，善用季節賜予的豐饒，做出讓您用身心靈細細品味的料理。2003 年在銀座開設「小十」，2011 年開設「銀座奧田」，於 37 歲那年榮獲米其林 3 星。除了銀座，亦在巴黎及紐約開設日本料理餐廳，是目前極為活躍的廚師。
日式料理
「瓢亭」15 代當家
髙橋 義弘
這是一家歷史悠久的老店，約 400 年前創立，當時它在京都南禪寺地區設立了「南禪寺門外松林茶店」。經歷多次的時代交替，卻還能同時保留傳統及門簾，隨著時間的流逝和飲食文化的變化，以靈活的態度徐徐地進化。於 201 8年 3 月在東京開設割烹料理餐廳。
日式料理
「海老亭別館」店主
村 健太郎
日式料理
「鎌倉 北島」負責人
北嶋 靖憲
法式料理
法式料理「Restaurant Ryuzu」
經營者兼主廚
飯塚 隆太
曾在名廚侯布雄手下鑽研廚藝，為「Restaurant Ryuzu」的店主兼主廚。對每樣食材展現最大敬意，邀您品嚐竭盡全力細心製作的料理。
法式料理「侯布雄」
總料理長
關谷 健一朗
法式料理「銀座 L'écrin」
「銀座 L'ecrin」 料理長
杉田 周人
法式料理「entre nous」經營者兼主廚
「亞都麗緻大飯店巴黎廳 1930 x 高山英紀」料理總監
髙山 英紀
髙山英紀除了是神戶三宮「entre nous」的經營者兼主廚，提供日本當季食材製成的料理，也在「亞都麗緻大飯店巴黎廳 1930 x 高山英紀」擔任料理總監，提供各項結合了日本美學藝術及台灣茶品與在地食材的精緻料理。髙山英紀在 2014 年及 2018 年的 Bocuse d'Or 世界烹飪大賽亞太區大會當中獲得優勝，在此將為您獻上他精緻獨到的機上餐點。
融合料理
融合料理「新門前 米村」
經營者兼主廚
米村 昌泰
除了身為「新門前 米村」的店主，亦為近年來經常在日本海外展露手藝的創意主廚。請細細品味以京都為根源，卻又超脫日本與西洋的框架，變化自如的美妙滋味。
葡萄酒・日本酒
世界最優秀侍酒師
(2000 年)
Olivier Poussier
曾在巴黎知名餐廳「La Tour d'Argent」、英國 5 星級飯店「Le Connaught」及巴黎米其林 3 星餐廳「Pavillon Ledoyen」等店擔任侍酒師，於 1989 年被選為法國最佳侍酒師。2000 年在於蒙特婁舉辦的世界最佳侍酒師大賽勝出，榮獲世界最佳侍酒師的榮殊。目前經營葡萄酒顧問公司。
「東京虎之門之丘安達仕飯店」
總侍酒師 / 飲品經理
森 覺
自 2014 年 2 月起，擔任日本侍酒師協會的常務理事與技術研究部部長，積極推動葡萄酒的啟蒙活動及人材培育。2017 年以「現代名工」榮獲厚生勞動大臣表揚。2022 年以同世代最年輕之姿，獲頒授予在農工商等領域有成為楷模的技術或事蹟者的「黃綬褒章」。是一位活躍於眾多國內外大賽，並持續引領日本葡萄酒界的侍酒師。
「雅敘園東京」餐飲部總監
第 8 屆世界唎酒師大賽冠軍
北原康行
不但具備香檳與葡萄酒的知識，還曾於 2014 年贏得「第 4 屆世界日本酒侍酒師大賽」，是將日本酒和本格燒酒的美味與優秀之處介紹給世界的名家之一。在北原先生的建議下，齊聚多種酒類，為的就是讓每位客人都能盡情享受。
ANA 主廚
ANA
總料理長
清水 誠
運用擔任著名飯店主廚累積的經驗，監製出充滿各國色彩的菜色。除了日本國內，亦和各國法式料理主廚進行交流，是擁有全新感性的 ANA 行政主廚。從傳統法式菜餚到現代風國際料理，不斷發想出各種菜色。
ANA
日本料理主廚
森 誠剛
曾擔任東京都內高級傳統日式餐廳的主廚，目前為 ANA 日本料理主廚。以日本料理主廚的身分，每天盡心鑽研開發新菜色，在機內提供享譽世界的日本料理。運用當季食材展現出的美麗料理一直備受肯定。
ANA
西式料理長
山田 真吾
具備知名大飯店、高級餐館及宴會場等多種餐飲場所的相關工作經驗。
作為料理現場的負責人，一方面確保 ANA 機上餐點的高水準，一方面也為海外空廚人員提供料理相關指導。目前擔任西式料理長，充分活用豐富的工作經驗，並致力於開發種類豐富且創新的機上餐點。
ANA
糕點主廚
相田 紀昭
於擔任銀座和光的「美食 & 蛋糕櫃位」的糕點主廚後，擔任 ANA 的糕點主廚。其創作的甜點除了擁有不少粉絲，更以西點技術指導講師的身分，培育指導日本國內的糕點師。
介紹 2026 年 9 月～2026 年 11 月的部分菜單
頭等艙
頭等艙 機上餐點預訂服務
搭乘頭等艙的旅客可事先預訂您偏好的餐點。有關餐點預訂服務請見此處。
日式料理 (ANA 原創)
前菜以酥炸稻穗點綴，展現秋季豐收寓意。帶卵香魚以焙茶與有馬山椒慢燉，烹煮出濃郁香氣。9 月與 10 月的湯品是象徵萩花意象的清蒸蟹丸。11 月的煮物是在濃郁鮮美的鮑魚粥內加入百合根白玉餅。9 月的合鴨加入提味的玉味噌，帶有些許甘甜滋味。10 月與 11 月的栗子則製成口感綿密滑順的豆腐拌菜風味。9 月的主菜是松茸包裹鹽麴醃漬入味的梭子魚烘烤而成。10 月與 11 月的主菜將七帶石斑魚與海老芋烤得蓬鬆柔軟，並淋上散發山茼蒿香氣的醬汁。
供應航線：成田、羽田出發的北美、歐洲航線
新門前 米村
* 麵包、甜點、開胃小菜為 ANA 原創餐點。
「新門前 米村」監製的菜單。鮑魚彩蔬凍搭配魚子醬。煙燻鮭魚佐當季水果，請盡情品嘗料理所呈現的濃厚秋意。生牛肉塔塔加入湯布院的顆粒黃芥末醬提味，並綴以海膽。主菜和牛菲力牛排搭配散發香芹奶油香氣的法式焗烤田螺，並灑上松露點綴。將煎炸至酥脆的馬頭魚置於香氣四溢的番紅花燉飯上。請搭配充滿龍蝦香氣的醬汁享用。
供應航線：成田、羽田出發的北美、歐洲航線
商務艙
商務艙 機內餐點預訂服務
搭乘商務艙的旅客可事先預訂喜好的餐點。在東京出發的部分航線中，也可以選擇非本次搭機航線提供的合作菜單。有關事先預訂餐點請見此處。
鎌倉 北島
* 白飯、味噌湯、漬物為 ANA 原創菜單。
北嶋靖憲監製的豐收之秋餐點。前菜將章魚慢火燉煮至軟嫩，搭配口感爽脆的羊栖菜，並以燻香醋漬牛蒡增添風味。小缽料理是芝麻拌菜加入甘醋漬蓮藕與利休麩，豆腐拌菜則巧妙融入山茼蒿與煙燻蘿蔔漬。袱紗壽司是將燉星鰻與口感極佳的海帶根一同包入柔嫩濕潤的薄蛋皮中。主菜的牛肉以白味噌燉煮，淋上酸橘汁提味，清爽解膩。另請品嘗味醂石斑魚乾與醬煮帶卵香魚。
供應航線：成田、羽田出發的北美、歐洲 (檀香山、海參崴除外)、墨西哥、大洋洲 (NH881、NH889) (部分航班除外) 航線
西式料理 (ANA 原創)
香氣四溢的雞肉搭配法式清湯凍一同享用，風味絕佳。炙燒扇貝鋪於散發松露香氣的馬鈴薯沙拉上，海鮮慕斯則以涼拌天使藍蝦點綴。主菜的嫩煎牛菲力佐以黑松露紅酒醬汁，風味豐富濃郁。並點綴上秋季採收的根芹菜與馬鈴薯泥。舌鰨裹上扇貝慕斯清蒸至口感柔嫩，並淋上蕃茄糊與南法香草白酒醬汁。
供應航線：成田、羽田出發的北美、歐洲 (檀香山、海參崴除外)、墨西哥、大洋洲 (NH881、NH889) (部分航班除外) 航線
飲料
敬請在機內放鬆，享用我們提供的飲品。這是 ANA 員工和外部顧問的精選系列。
ANA 精選葡萄酒
ANA 目前提供的葡萄酒，是由機上服務相關同仁及外部顧問的侍酒師們進行評選。
歡迎享用 ANA 精心挑選的葡萄酒，做出與餐點完美的搭配。
通過書面審查的酒款，會在最終評選以盲飲進行評分，審查時間長達約半年。於機上提供的葡萄酒，皆為「THE CONNOISSEURS」美食鑑賞家團隊的品酒專家 Olivier Poussier (2000 年全球最佳侍酒師) 與森覺盲飲測試下予以高分評價的酒款。除了歐洲產的葡萄酒之外，更精選產自日本等世界各地，多款具特色的葡萄酒，打造出完美均衡的葡萄酒精選系列。
機內的葡萄酒單，於 2018 年與 2019 年，在「Cellars in the Skies」與「Wines on the Wing」榮獲多項大獎。
關於調整部分特別餐
誠摯感謝您長期以來選擇搭乘 ANA。
2025 年 12 月 1 日以後的航班將調整部分特別餐。
請確認下列部分特別餐的調整內容。
- 低鹽餐 (LSML)
-
2025 年 12 月 1 日以後的航班，將合併為糖尿病餐 (DBML)。
- 低脂餐 (LFML)
-
2025 年 12 月 1 日以後的航班，將合併為糖尿病餐 (DBML)。
- 低熱量餐 (LCML)
-
2025 年 12 月 1 日以後的航班，將不再提供此餐點。
作為替代餐點，推薦選擇糖尿病餐 (DBML) / 水果餐 (FPML) / 生鮮素餐 (RVML)。
我們為所有的旅客提供貼近不同飲食習慣的各式餐點。
我們備有各式對應過敏原餐，病理餐、宗教餐以及嬰幼兒餐供旅客預訂。
對應過敏原餐
對應過敏原餐
ANA 集團在提供旅客餐點時也以安全為第一優先考量。
我們在 ANA 集團*1 營運的航班上，一直都是使用專門調理對應過敏原食品的公司的產品，空廚沒有做任何調整。
*1.聯營航班除外。關於聯營航班，因各營運公司的對應方式不同，請旅客自行事先向各營運公司確認。
菜單範例
對應 8 種過敏原餐
本餐點不使用蝦、蟹、核桃、小麥、蕎麥、雞蛋、乳製品和花生
對應 28 種過敏原餐
除了 8 種過敏原外，本餐點亦不使用杏仁、鮑魚、烏賊、鮭魚卵、柑橘、腰果、奇異果、牛肉、芝麻、鮭魚、鯖魚、黃豆、雞肉、香蕉、豬肉、夏威夷豆、桃子、山藥、蘋果、明膠
* ANA 僅針對經日本消費者廳規範的這 8 種和 28 種特定過敏原食材製作特別餐，恕無法對應其他種類的食物過敏，敬請見諒。
由於機內可能發生不慎攝入大氣懸浮物等微量過敏原的情況，因此建議本身患有過敏或不耐症的旅客，將醫生處方藥品或注射劑 (艾筆腎上腺素注射筆等) 攜入機內，以便在發生過敏症狀時可自行處理。
此外，若您有嚴重的症狀，請事先諮詢您的醫生，並考慮搭機前自行準備在機內食用的餐點。
嬰幼兒餐
嬰兒餐 (BBML)
菜單範例
適合 6 個月至 2 歲以下嬰幼兒的餐點。菜單內容主要是斷奶期的餐食，例如提供瓶裝的菜泥和湯品等。請務必向同行者確認是否可食用餐點。
兒童餐 (CHML)
菜單範例
適合 2 歲到 5 歲的兒童的餐點。我們提供柔軟且方便兒童食用的食物。
* 適用佔位的兒童。
素食餐
蛋奶素餐 (VLML)
菜單範例
不使用肉類和魚類，但餐點中包含雞蛋和乳製品。
嚴格素餐 (VGML)
菜單範例
不含肉、魚、蛋、乳製品、蜂蜜等源自動物的食品製作的餐點。
生鮮素餐 (RVML)
菜單範例
含有生的或輕度加工的水果和蔬菜、堅果、種子類、豆類和穀物的餐點。不含高度加工食品、防腐劑。
中式素餐 (VOML)
菜單範例
中式烹調的素食餐點。不含動物性食品、源自動物的製品、雞蛋或乳製品。
宗教餐
印度教餐 (HNML)
菜單範例
根據印度教規則和習俗準備的非素食餐點。不使用牛肉、豬肉，但會使用雞肉、羊肉、海鮮、米飯或水果等食材。
- * 此餐非素食餐。
印度素餐 (AVML)
菜單範例
亞洲風味的辛辣調味蛋奶素食餐點。不使用肉、魚、雞蛋、豬油等源自動物的食品，但包含乳製品。
回教餐 (MOML)
菜單範例
根據回教的規定和習俗準備的餐點。不使用包含豬肉的製品、明膠、酒精、從酒精中萃取的風味成分、沒有扇貝或鰭的海洋生物的肉。
猶太教餐 (KSML)
菜單範例
根據猶太教的規定和習俗，經祈禱後封裝的餐點。在機上以密封的狀態提供。
ANA 可能無法提供逾越節餐點 (逾越節期間不含發酵食物的餐點)。
* 部分機場無法提供。
耆那教餐 (VJML)
菜單範例
根據耆那教教義提供的餐點。不使用肉、魚、蛋、乳製品、根莖類蔬菜、蜂蜜、發酵食品。
* 部分機場無法提供。
病理餐
糖尿病餐 (DBML)
菜單範例
考量營養均衡的少糖、少鹽、低脂餐點。餐點營養均衡，內含水果、蔬菜、全穀物、碳水化合物和低脂蛋白質食品。少糖、少鹽、低脂。
- * 2024 年 12 月 1 日以後的航班，名稱改為糖尿病餐 (DBML)。
溫和餐 (BLML)
菜單範例
柔軟且容易消化的餐點。使用清淡調味，對腸胃好且柔軟的食材。不使用油炸食品、味道濃郁的菜餚、黑胡椒、辣椒粉或其他刺激性食物。
麩質不耐症餐 (GFML)
菜單範例
專為希望餐點不含麩質的旅客準備。不使用含麩質的穀物 (小麥、裸麥、野燕麥、大麥、黑小麥、斯佩爾特小麥) 或含麩質的穀物食品 (粉末、澱粉、粗粒小麥粉)。
* 不適合對小麥麵粉有過敏的旅客。
* 儘管我們盡力防止麩質混入，但我們無法保證在製造過程中完全不會混入麩質。
低乳糖餐 (NLML)
菜單範例
為需要控制乳糖攝取的旅客提供的餐點。不使用含乳糖的食材、食品、乳糖來源的乳製品或以乳製品製作的食品。
* 不適合對牛奶過敏的旅客。
水果餐 (FPML)
菜單範例
為僅希望享用水果的旅客提供的餐點。
海鮮餐 (SFML)
菜單範例
使用海鮮類 (魚類・甲殼類) 調理的餐點。不含肉製品。
- 圖片僅供參考。
- 餐點可能無法完全滿足您的需求，敬請見諒。
- 以上菜單是嚴格按照 QSAI (Quality & Safety Alliance Inflight Services) 制定的指導方針，精心挑選可以使用的食材或成分而設計的。
預訂期限．聯絡窗口
如需預訂特別餐，請在預訂期限前洽詢聯絡窗口。
透過 ANA 官方網站預訂步驟請確認此處
透過 ANA 官網預訂方法
1. 由 ANA 官網查詢訂位。
2. 點選「服務」圖示。
3. 點選機上餐點申請按鍵。
4. 分別選擇去程及回程的機上餐點，並點選「申請」。
5. 確認預訂內容 (機上餐點顯示「申請中」)，並點選頁面中右下的申請按鍵。
6. 確認預訂詳情 (機上餐點顯示「申請完成」)。
-
若未顯示「申請完成」，表示您未完成申請。
請務必確認狀態為「申請完成」。
- 等待狀態更新為「申請完成」可能需要一點時間。
- 若未顯示「申請完成」，表示您未完成申請。請務必確認狀態為「申請完成」。
- 等待狀態更新為「申請完成」可能需要一點時間。
- 更改訂位後，原已預訂的特別餐可能會被取消。請務必在更改完成後確認預訂狀況。
- 若距離航班預定起飛時間已少於 24 小時，則旅客無法更改或取消特別餐。敬請見諒。
- 透過 ANA 官網僅能預訂 ANA 營運航班的特別餐。關於由其他航空公司營運之 ANA 聯營航班，請致電洽詢 ANA 客服中心。
此外，若為透過旅行社購買的機票，請洽詢原購票旅行社。 - 申請預訂服務後，您可登入會員頁面，在預訂頁面確認特別餐。
- 因空服員將會於機內向預訂特別餐的旅客確認預訂內容，故請不要在機上更換座位。
- 部分機場起飛的航班無提供下述特別餐。
- 耆那教餐：由布魯塞爾、胡志明市起飛的航班
- 猶太教餐：由印度出發的航班
查詢空位 / 訂位
特別餐需在預訂航班後另行預訂。詳細資訊請參閱關於預訂期限。
Enjoy a meal in the sky and create a special dish of your very own
This paid in-flight meal service is available on a request basis for customers traveling in Premium Economy or Economy Class.
ANA's chefs, who are experts in in-flight dining, have crafted a special menu that captures the essence of the seasons in true Japanese airline style, offering you a choice of both Japanese and Western dishes. Our meals focus on seasoning and presentation, not just ingredients, adding a touch of luxury and excitement to your journey.
- Enhance your experience with our carefully selected premium ingredients and desserts served in Business Class.
- From appetizers to desserts, we pay close attention to the presentation and plating of each dish, making them a visual treat as well as a culinary one.
- * Photos are for illustrative purposes only. Menu content may vary by season, route, and aircraft.
適用對象
適用旅客
搭乘由羽田、成田出發之 ANA 營運航班的豪華經濟艙 (前往檀香山之航班除外) 及經濟艙旅客。
- 深夜出發航班及出發後僅提供輕食及飲料的航班不提供該服務。
適用機票
機票號碼開頭為 205 的機票
適用訂位艙等
G、E、N、R (檀香山航線除外)
Y、B、M、U、H、Q、V、W、S、L、K、X
菜單
2026 年 9 月 ~ 11 月搭機旅客 (2026 年 11 月以後的菜單預計將會調整。詳細內容預計於 2026 年 11 月 20 日公告。)
成田出發與羽田出發航班
| 提供期間 | 前菜 | 主菜 | 甜點 |
|---|---|---|---|
| 2026 年 6 月 ~ 2026 年 8 月搭機旅客 | 香辣雞肉與青木瓜絲佐法式雷姆拉德醬沙拉 | 黑毛和牛與燉煮根莖時蔬佐蛋黃芡汁 (日式料理) 或 香煎大比目魚佐法式酸豆檸檬焦香奶油醬 (西式料理) |
荔枝慕斯 |
| 2026 年 9 月 ~ 2026 年 11 月搭機旅客 | 醃漬鮮蝦佐極光醬 | 紅燒金目鯛魚 (日式料理) 或 ANA 原創牛肉漢堡排佐自製多蜜醬汁 (西式料理) |
栗子 |
機上餐可能含有過敏物質，或以此類物質為原料製作而成。為確保旅客的安全，ANA 另有提供因應過敏原相關需求的餐點。
餐點費用
1 份 2,500 日幣 (約 23 美元)
- 網站上會將費用換算成請款國家/地區所使用的貨幣。
- 大人與小孩價格相同。
申請與付款
申請方式
在 ANA 網站預訂航班時可申請特別餐。
不適用本服務，或是已超出申請期間時，將不會顯示申請按鈕。
- 由於付費餐點數量有限，有可能無法提供服務。
申請時間
購買機票時～至航班出發時間的 24 小時前為止
付款方式
- 信用卡 *1
- Apple Pay *2
- PayPal *3
-
*1.在中國網站可使用支付寶 (Alipay) 和銀聯卡付款。
-
*2.Apple Pay 僅適用於同時購買機票之交易。
-
*3.中國大陸、韓國、越南、印尼、印度、馬來西亞、土耳其網站無法使用 PayPal 付款。
更改與退費
可以透過 ANA 網站更改。機場櫃台恕不受理。
變更期限
該國際線航班出發前 24 小時為止
於同一航班更改為付費機內餐點時
機內餐飲付費更改為日式或西式料理時的相關事宜
請將已經申請之餐點變更為「不登錄」。之後必須再重新購買您希望的餐點。一開始購買的餐點費用將會退款。
- 退款手續完成後，將以電子郵件通知。退款處理可能需要 1～2 天。
由機內餐飲付費更改為一般機內餐飲的相關事宜
請將已經申請之餐點變更為「不登錄」。
若您購買的 EMD (Electronic Miscellaneous Document 電子雜項交換券) 尚在有效期限內 (自開立日起 1 年內)，並符合條件時，也可用於申請其他航班的付費機內餐點。
- 希望於其他航班使用時，最晚請於該國際線航班出發前 24 小時聯絡 ANA。
- 可使用下方連結搜尋已付款完畢之付費服務 EMD。
更改行程或訂位艙等、艙位升等時
更改行程或訂位艙等後，原本申請的付費機內餐點將會被取消。
即使有申請機內餐飲付費服務的航段並無變更，只要同一行程內的轉機航段 (日本國內線及其他航空公司所營運的航段等) 或訂位艙等有變更，便會取消付費服務。
在完成付費服務的變更手續後，若仍希望使用該付費服務的 EMD，則需重新辦理申請手續。
於更改的航班申請付費機內餐點時
只要申請新的付費機內餐點，一開始購買的餐點費用就會退款給您。
- 退款手續完成後，將以電子郵件通知。退款處理可能需要 1～2 天。
已更改完成後的航班未申請付費機內餐點時
若您購買的 EMD (Electronic Miscellaneous Document 電子雜項交換券) 尚在有效期限內 (自開立日起 1 年內)，並符合條件時，也可用於申請其他航班的付費機內餐點。
- 希望於其他航班使用時，最晚請於該國際線航班出發前 24 小時聯絡 ANA。
- 可使用下方連結搜尋已付款完畢之付費服務 EMD。
艙位升等時
若升等至商務艙，付費機內餐點服務將予以取消，並改為提供商務艙的機內餐點。此時，請於有效期限內 (自開立日起 1 年內)，將付費機內餐點的 EMD 用於下次後的行程。
若升等至豪華經濟艙，機內餐點付費服務將予以取消，並改為提供經濟艙的機內餐點。此時，升等後若希望使用付費機內餐點，必須重新申請。
- 若升等後不需要付費機內餐點服務，請於有效期限內 (自開立日起 1 年內)，將付費機內餐點的 EMD 用於下次後的行程。
- 若是於出發當天被升等，希望於下次後的行程使用付費機內餐點服務的 EMD 時，必須經過申請手續。請於機場洽詢 ANA 的地勤人員。
退費
購買完成後無法退費。
- 若因航班取消、延誤導致安排其他替代航班時，有可能無法提供事前預訂的餐點。屆時，該筆費用將予以退還。當初若是透過 ANA 以外的管道訂餐，退費時請向原窗口洽詢。
關於 Quick & Light Meal (機上輕食餐服務) (國際線)
這項服務適合希望簡單用餐的旅客。
起飛後的餐點改為輕食 (沙拉、三明治和甜點，共 3 個品項)，取代原本提供的餐點 (餐前小點、前菜、主菜和甜點)。
旅客可簡單享用輕食餐，盡量節省用餐時間。
Quick & Light Meal (沙拉、三明治和甜點)
- * 圖片僅供參考。菜單內容因季節、航線而異。
使用條件
對象
搭乘頭等艙、商務艙的旅客。
適用航線及航班
北美(包含檀香山)、歐洲 (海參崴除外)、墨西哥、大洋洲、曼谷、新加坡、雅加達、吉隆坡、印度航線 (部分航班除外)
- * 不適用於深夜出發及部分亞洲航線等未提供全餐餐點的航班。
- * 僅限預訂航班號碼及營運航空公司皆為 ANA 時適用本服務。
適用航班
| 起降地 | 航班號碼 |
|---|---|
| 華盛頓特區 (杜勒斯) | NH101, NH102 |
| 紐約 (甘迺迪) | NH9, NH10, NH109, NH110, NH159, NH160 |
| 洛杉磯 | NH5, NH6, NH125, NH126 |
| 舊金山 | NH7, NH8 |
| 芝加哥 | NH11, NH12, NH111, NH112 |
| 西雅圖 | NH117, NH118 |
| 休士頓 | NH113, NH114 |
| 檀香山 | NH181, NH182, NH183, NH184, NH185, NH186 |
| 溫哥華 | NH115, NH116, NH135, NH136 |
| 墨西哥城 | NH180 |
| 倫敦 | NH211, NH212 |
| 巴黎 | NH215, NH216 |
| 法蘭克福 | NH203, NH204, NH223, NH224 |
| 慕尼黑 | NH217, NH218 |
| 維也納 | NH205, NH206 |
| 布魯塞爾 | NH231, NH232 |
| 米蘭 | NH207, NH208 |
| 斯德哥爾摩 | NH221, NH222 |
| 伊斯坦堡 | NH219, NH220 |
| 雪梨 | NH879, NH880, NH889, NH890 |
| 伯斯 | NH881, NH882 |
| 新加坡 | NH801, NH802, NH803, NH841, NH842 |
| 曼谷 | NH805, NH806, NH807, NH847, NH848, NH878 |
| 孟買 | NH829, NH830 |
| 德里 | NH837, NH838 |
| 雅加達 | NH835, NH836, NH855, NH872 |
| 吉隆坡 | NH815, NH886 |
預訂內容
起飛後的餐點改為輕食 (沙拉、三明治和甜點，共 3 個品項)，取代原本提供的餐點 (餐前小點、前菜、主菜和甜點)。
- * 本服務僅適用於主餐。旅客仍可對飲品或主餐服務時間外的輕食提出需求。
詳情請確認下列各航線的機上餐點、飲品菜單。 - * 輕食菜單所提供的品項將視您搭乘航班而異。
欲查看您搭乘的航班提供之三明治菜單，請參閱此處。
| 出發地 | 三明治種類 |
|---|---|
| 日本 (成田 / 羽田) | 炸蝦排與厚切玉子燒三明治 |
| 華盛頓特區 (杜勒斯) | BBQ 豬肉普羅沃洛內起司帕尼尼 |
| 紐約 (甘迺迪) | 暖呼呼香雞起司巧巴達 |
| 洛杉磯 | 暖呼呼香雞起司巧巴達 |
| 舊金山 | 暖呼呼香雞起司巧巴達 |
| 芝加哥 | 暖呼呼香雞起司巧巴達 |
| 西雅圖 | 暖呼呼香雞起司巧巴達 |
| 休士頓 | BBQ 豬肉普羅沃洛內起司帕尼尼 |
| 檀香山 | 猪肉火腿和火鸡可颂三明治 |
| 溫哥華 | 法式火腿三明治 |
| 倫敦 | 德式酸菜煙燻牛肉貝果三明治 |
| 巴黎 | 煙燻牛肉塔塔醬布里歐三明治 |
| 法蘭克福 | 德式酸菜煙燻牛肉黑麥麵包三明治 |
| 慕尼黑 | 德式酸菜煙燻牛肉黑麥麵包三明治 |
| 維也納 | 德式酸菜煙燻牛肉黑麥麵包三明治 |
| 布魯塞爾 | 烤牛肉艾曼塔起司佛卡夏三明治 |
| 米蘭 | 生火腿奶油起司法國麵包三明治 |
| 斯德哥爾摩 | 紅切達起司與醃製洋蔥燕麥麵包三明治 |
| 伊斯坦堡 | 牛肉火腿與切達起司皮塔餅三明治 |
| 雪梨 | 煙燻牛肉番茄乾可頌三明治 |
| 伯斯 | 煙燻牛肉番茄乾可頌三明治 |
| 新加坡 | 雞尾酒醬蝦仁三明治 |
| 曼谷 | 泰式雞肉可頌三明治 |
| 孟買 | 希臘優格黃瓜醬起司可頌三明治 |
| 德里 | 希臘優格黃瓜醬起司可頌三明治 |
| 雅加達 | 仁當雞切達起司佛卡夏三明治 |
| 吉隆坡 | 牛肉蔬菜墨西哥薄餅佐芝麻優格醬 |
預訂方式
您可在 ANA 官網預訂機票時一併預訂餐點。
- * 請最遲於出發前 24 小時預訂。
- * 請注意，本服務無法透過電話預訂、洽詢。
已訂位的旅客請至此處訂餐。
搭機當日機上亦備有豐富的菜單供您選擇。詳情請參閱機上餐點、飲品頁面。
菜單會因出發機場而異。
請參閱機上餐點、飲品頁面，確認搭乘航班的菜單內容。
關於 No Thank you Option (不須機上餐) (國際線)
選擇不須機上餐點的旅客，我們將不提供起飛後的餐點 (或部分深夜航班抵達前的餐點)。您可將用餐時間節省下來自由運用。
您可將用餐時間節省下來自由運用。
使用條件
對象
搭乘頭等艙、商務艙、豪華經濟艙、經濟艙的旅客。
適用航線
ANA 營運的所有國際線航線
- * 不適用於其他航空公司營運的聯營航班，或有其他航空公司航班號碼的航班。
預訂內容
No Thank you Option (不須機上餐) 所指的對象為起飛後的機上餐。
若您搭乘起飛後僅提供輕食或飲品的航班，本服務所指的對象則為航班抵達前的餐點。
抵達前餐點為 No Thank you Option (不須機上餐) 適用對象的航班
| 起降地 | 航班號碼 |
|---|---|
| 洛杉磯 | NH105, NH106 |
| 舊金山 | NH107*1, NH108*1 |
| 新加坡 | NH804, NH843, NH844 |
| 曼谷 | NH808, NH850, NH877, NH849 |
| 雅加達 | NH856, NH871 |
| 吉隆坡 | NH885 |
| 胡志明 | NH892 |
| 河內 | NH898 |
-
*1.頭等艙的起飛後餐點為 No Thank you Option (不須機上餐) 適用對象。
- * No Thank you Option 適用於主餐服務。旅客仍可對飲品或主餐服務時間外的輕食提出需求。
詳情請確認下方各航線的機上餐點、飲料菜單 (PDF)。 - * 視您搭乘的航班，輕食菜單品項可能有所限制。
預訂方式
您可在 ANA 官網預訂機票時一併預訂餐點。
- * 請最遲於出發前 24 小時預訂。
- * 請注意，本服務無法透過電話預訂、洽詢。
- * 另外，若距離航班預定起飛時間已少於 24 小時，則旅客無法更改或取消特別餐。請見諒。
- 預訂期限．聯絡窗口
已訂位的旅客請至此處訂餐。
搭機當日機上亦備有豐富的菜單供您選擇。詳情請參閱機上餐點、飲品頁面。
菜單會因出發機場而異。
請參閱機上餐點、飲品頁面，確認搭乘航班的菜單內容。
關於 Other Routes Meal Option (其他航線機上餐點預訂服務) (國際線)
旅客可使用此服務，事先預訂其他航線上供應的機上餐點。
如此，旅客便能在所搭乘之航線航班上享用其他航線的菜單餐點。
使用條款
對象
搭乘商務艙的旅客。
- * 請注意，使用套裝行程等折扣票價的旅客不適用相關事先預訂服務。
預訂內容
旅客可使用此服務，事先預訂其他航線上供應的餐點。
可預訂非搭乘航班之菜單的航班 (2026 年 9 月~ 11 月菜單)
由羽田、成田出發 前往北美 (檀香山除外)、歐洲、墨西哥、大洋洲的航班
ANA 原創菜單 (日式料理)
(* 於曼谷、新加坡、雅加達、吉隆坡、印度航線提供的菜單)
ANA 原創菜單 (西式料理)
(* 於曼谷、新加坡、雅加達、吉隆坡、印度航線提供的菜單)
由羽田、成田出發 曼谷、新加坡、雅加達、吉隆坡、印度航線
「鎌倉 北嶋」菜單 (日式料理)
(*於北美 (檀香山除外)、歐洲、墨西哥、大洋洲航線提供的菜單)
ANA 原創菜單 (西式料理)
(*於北美 (檀香山除外)、歐洲、墨西哥、大洋洲航線提供的菜單)
- * 不適用於深夜航班。
- * 由其他航空公司營運的聯營航班以及其他航空公司的航班不適用本服務。
- * 將提供非搭乘航班之菜單上的前菜與主菜。開胃小點與甜點則僅限本次搭乘航班菜單。
- * 服務內容如有異動，恕不另行通知。若有更改訂位航班 (如變更航段等)，請再次從 ANA 官方網站預訂機內餐點。
- 若要更改航班訂位，則有可能無法使用事先預訂機內餐點服務。
- * 若要更改搭乘艙等，則無法使用事先預訂機內餐點服務。
預訂方式
您可在 ANA 官網預訂機票時一併預訂餐點。
- * 請最遲於出發前 24 小時預訂。
- * 請注意，本服務無法透過電話預訂、洽詢。
- * 另外，若距離航班預定起飛時間已少於 24 小時，則旅客無法更改或取消特別餐。請見諒。
- 預訂期限．聯絡窗口
已訂位的旅客請至此處訂餐。
搭機當日機上亦備有豐富的菜單供您選擇。詳情請參閱機上餐點、飲品頁面。
菜單會因出發機場而異。
請參閱機上餐點、飲品頁面，確認搭乘航班的菜單內容。
