Savourez une cuisine raffinée
Nous vous proposons des ingrédients de qualité et des recettes savamment préparées. Nos repas et boissons sauront satisfaire les gourmets les plus exigeants.
Nous pouvons également vous proposer des repas spéciaux, des menus enfants ou des plats adaptés à des régimes spécifiques.
Le plaisir de dîner, présenté par « THE CONNOISSEURS »
Pour ANA, le terme « Connoisseur » symbolise l'hôte idéal, celui qui sait exactement quelle cuisine comblera votre palais. Les menus soigneusement élaborés pour nos vols internationaux et intérieurs sont présentés avec soin par notre équipe de chefs de renommée internationale, ouvrant ainsi de nouvelles frontières dans l'art de la restauration à 10 000 mètres d'altitude. Avec ANA, découvrez une cuisine exceptionnelle.
Membre de « THE CONNOISSEURS » :
Cuisine Japonaise
Toru Okuda, propriétaire de Ginza Okuda
Spécialité : cuisine japonaise
Né en 1969 dans la préfecture de Shizuoka, Toru cherche à exprimer la saveur naturelle des ingrédients pour profiter des bienfaits des savoureux produits de saison. Sa cuisine nourrit le corps et l'esprit. Il a ouvert Ginza Kojyu en 2003, puis Ginza Okuda en 2011. À l'âge de 37 ans, il a obtenu trois étoiles au guide Michelin. C'est un chef énergique qui détient des restaurants japonais à Ginza, à Paris et à New York.
Yoshihiro Takahashi, issu de la 15e génération de chefs de Hyotei
Spécialité : cuisine japonaise
Etablissement créé il y a 400 ans, qui aurait commencé comme une halte pour des rafraîchissements : "Nanzenji Mongai Matsubayashi Teahouse" situé dans le temple Nanzenji à Kyoto. Nous avons survécu à toutes les époques depuis si longtemps. Nous continuons à évoluer lentement tout en protégeant la tradition et le Noren. Nous adoptons une attitude flexible au cours des ans et des changements dans les habitudes alimentaires. Nous avons ouvert un restaurant de cuisine Kappou à Tokyo en mars 2018.
Cuisine Française
Ryuta Iizuka, propriétaire/chef du restaurant Ryuzu
Spécialité : cuisine française
Après avoir étudié sous la direction de M. Joël Robuchon, Ryuta est maintenant propriétaire et chef du restaurant Ryuzu. Il espère que vous apprécierez sa cuisine préparée avec cœur, dans le plus grand respect des ingrédients.
Hideki Takayama, chef cuisinier du restaurant THE LANDIS TAIPEI Paris 1930 de Hideki Takayama
Spécialité : cuisine française
Le restaurant « THE LANDIS TAIPEI Paris 1930 de Hideki Takayama » crée des plats associant l'art japonais, le thé taïwanais et les ingrédients locaux taïwanais. Dégustez la cuisine française présentée par le chef Hideki Takayama, qui a remporté le Bocuse d'Or Asie-Pacifique en 2014 et en 2018.
Füzyon Cuisines
Masayasu Yonemura, propriétaire/chef de Yonemura
Spécialité : cuisine fusion
Le chef Masayasu Yonemura, propriétaire du restaurant Yonemura, a une créativité débordante qui lui a valu d'être invité à l'étranger à plusieurs reprises. Bien que sa cuisine trouve ses origines dans la ville de Kyoto, ancienne capitale du Japon, elle dépasse les frontières traditionnelles entre le Japon et l'Occident pour offrir des saveurs en constante évolution.
Vin / Saké Japonais
Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde (2000)
Olivier Poussier a été élu Meilleur sommelier du Monde en 2000. Il a occupé le poste de sommelier dans les célèbres restaurants « La Tour d'Argent » et le « Pavillon Ledoyen » à Paris. Olivier Poussier dirige à présent une société de conseil en vin.
Satoru Mori, sommelier en chef / directeur des boissons de l'hôtel Andaz Tokyo / Toranomon Hills
Depuis février 2014, il occupe le poste de directeur général du département de recherche technique et de directeur de la Japan Sommelier Association. De plus, il participe activement aux activités de sensibilisation et d'éducation à l'œnologie pour la prochaine génération. En 2017, il a remporté le prix « Maître-artisan contemporain (Gendai no Meiko) » du ministre de la Santé, du Travail et du Bien-être. En 2022, il a reçu la Médaille au ruban jaune, décernée aux personnes qui se consacrent à des activités agricoles, commerciales, industrielles ou similaires, et dont les compétences et les réalisations sont exemplaires. Il est le plus jeune à avoir remporté le prix « Maître-artisan contemporain (Gendai no Meiko) » en 2017 et la Médaille au ruban jaune en 2022. Un sommelier de premier plan dans le monde du vin japonais qui participe activement à de nombreuses compétitions au Japon et à l'étranger.
Yasuyuki Kitahara, Responsable adjoint du service Restauration chez Conrad Tokyo
En plus de son expertise dans le champagne et le vin, Yasuyuki est un artisan et il a remporté le 4e concours World Sake Sommelier Competition en 2014. Il révèle au monde le goût et la splendeur du saké japonais et de l'authentique shochu.
Chefs ANA
Makoto Shimizu, chef exécutif d'ANA
Fort de son expérience en tant que chef d'un célèbre hôtel, M. Shimizu supervise le menu de la cuisine internationale. En tant que chef d'ANA, il a acquis de nouvelles sensibilités grâce à son interaction avec des chefs français au Japon et à l'étranger. De la cuisine française traditionnelle à la cuisine internationale moderne, il continue de produire une grande variété de menus.
Seigou Mori, chef de cuisine japonaise d'ANA
Après avoir occupé le poste de chef de cuisine d'un grand restaurant de Tokyo, il occupe désormais le poste de chef de cuisine japonaise d'All Nippon Airways. Il développe jour après jour des menus mettant en valeur une cuisine japonaise de renommée mondiale, à déguster en vol. Il a la réputation de créer une cuisine raffinée, s'appuyant sur les meilleurs ingrédients de saison.
Shingo Yamada, chef de cuisine occidentale d'ANA
Il possède plusieurs années d'expérience dans différents types de restaurants au sein d'hôtels célèbres, tels que les salles de banquet et les restaurants principaux.
En tant que responsable des cuisines d'ANA, il crée des repas de haute qualité à bord des avions tout en enseignant la cuisine aux traiteurs à l'étranger. Aujourd'hui, il met à profit sa vaste expérience en tant que chef cuisinier occidental en développant une large gamme de repas à bord des avions qui ne sont pas liés par des conventions.
Noriaki Aida, chef pâtissier d'ANA
Après avoir travaillé comme chef pâtissier au Ginza Wako's Gourmet & Cake Shop, il est devenu chef pâtissier d'ANA. Conférencier spécialisé en confiserie, il enrichit les esprits des pâtissiers de tout le pays, et de nombreux amateurs de desserts vouent un culte à ses créations.
Exemples de repas disponibles entre Septembre à Novembre 2024
First Class
Service de précommande de repas en First Class
Les passagers voyageant en First Class peuvent utiliser ce service pour précommander leur repas préféré à bord. Obtenez plus de détails sur le service de précommande de repas.
Cuisine japonaise (Menu Original ANA)
L'amuse-gueule se compose de tranches rondes de poisson Ayu garni de rogues et grillé, même les arêtes sont tendres et comestibles. Pour septembre et octobre, l'accompagnement est constitué d'une brochette de congre légèrement bouilli, avec son onctueuse sauce au radis daïkon râpé. Le plat principal est un traditionnel ragoût d'aloyau de bœuf Wagyu japonais pané à la farine kudzu, accompagné de savoureux champignons shiitake, maitake et abalone, sautés dans du beurre Échiré. En novembre, le plat d'accompagnement est un riz gluant cuit à la vapeur, avec des bulbilles d'igname japonaise et des racines de bardane hachée, autour d'un filet d'anguille unagi grillé et son exquise sauce sucrée-salée à base de soja. Le pomfret mariné au miso est servi avec des champignons sautés, et rôtis entre des feuilles de cèdre parfumées. Le tout est accompagné de châtaignes amères confites et brièvement saisies pour conserver la blancheur de la pâte, et de pickles de radis doux violets.
Lignes concernées : Itinéraires au départ de Tokyo Narita/Haneda à destination de l'Amérique du Nord et de l'Europe
Cuisine internationale (Menu Original ANA)
L'amuse-gueule commence par du canard farci de chutney d'orange au paprika. La seiche kisslip légèrement fumée est servie avec une sauce tartare au yuzu et au miso. Le tout est accompagné de racines de lotus et de taro marinés dans une sauce à la pérille rouge. Le plat principal est un succulent filet de bœuf Wagyu grillé. Il est servi accompagné d'un mélange de saveurs automnales : une sauce au madère spécialement élaborée avec des dés de pâté de foie de volaille et des crêpes à la farine de châtaigne. La limande grillée est recouverte d'une émulsion de crevettes et de noix de Saint-Jacques, et accompagnée de champignons shiitake soigneusement sélectionnés et superposés comme des écailles. Un risotto aux oignons verts Kujo est préparé avec l'authentique riz italien Carnaroli.
Lignes concernées : Itinéraires au départ de Tokyo Narita/Haneda à destination de l'Amérique du Nord et de l'Europe
Business Class
Service de précommande de repas en Business Class
Les passagers en Business Class peuvent précommander leur repas préféré. Pour les départs de Tokyo, sur certaines lignes, les passagers peuvent également choisir les menus élaborés en partenariat sur d'autres lignes. Obtenez plus de détails sur le service de précommande de repas.
Cuisine japonaise (Ginza Okuda)
Un menu d'automne en collaboration avec Ginza Okuda. Le hors-d'œuvre est une composition de chair de crabe et de noix de Saint-Jacques grillées, accompagnée d'une splendide dorade rose séchée sur des feuilles de varech, avec du calamar, sur une gelée d'agrumes. Le premier plat d'accompagnement est un congre grillé sur des pétales de chrysanthème bouillies, sur une vinaigrette au yuzu. Le second est un plat à base de poulet, assaisonné de malt de riz salé, enveloppé de bardane et de haricots verts et arrosé d'un vinaigre de sésame crémeux. Le poisson principal est un barracuda charnu de saison, enveloppé de pleurotes : un éventail de textures pour ces deux ingrédients automnaux classiques qui rivaliseront pour attirer votre attention. Enfin, des morceaux de bœuf mijotés dans une sauce soja sucrée, richement aromatisée au sucre brun naturel japonais, servis avec un œuf mi-cuit et des champignons maitake.
Lignes concernées : Lignes au départ de Tokyo Narita/Haneda à destination de l'Amérique du Nord/l'Europe (à l'exception d'Honolulu/Vladivostok), et du Mexique/de l'Océanie (NH881, NH889) (à l'exception de certains vols)
Cuisine internationale (Shinmonzen Yonemura)
Ce menu a été élaboré en collaboration avec le chef et propriétaire du Shinmonzen Yonemura, Masayasu Yonemura. Le hors-d'œuvre est servi avec une sauce au paprika rouge ou une sauce gaspacho, au choix. Le poulpe mariné dans du thé torréfié hojicha est garni de radis daikon et d'anchois. Le plat principal est un jarret de bœuf Wagyu braisé au vin rouge et aux légumes, accompagné de beignets de bardane. Une limande meunière servie avec une sauce tartare spécialement préparée avec des noix de Saint-Jacques hachées et de l'avocat. Elle est accompagnée d'une mini-crêpe japonaise okonomiyaki placée à l'intérieur d'un chapeau de champignon shiitake.
Lignes concernées : Lignes au départ de Tokyo Narita/Haneda à destination de l'Amérique du Nord/l'Europe (à l'exception d'Honolulu/Vladivostok), et du Mexique/de l'Océanie (NH881, NH889) (à l'exception de certains vols)
Boissons
Asseyez-vous et détendez-vous avec l'une de nos boissons proposées à bord. Le personnel d'ANA et des conseillers externes ont sélectionné soigneusement chaque produit.
Sélection ANA des meilleurs vins
La sélection actuelle des vins ANA a été réalisée par nos collaborateurs impliqués dans les services à bord et par des sommeliers externes.
ANA est fière de vous présenter cette sélection exclusive. Savourez le délicieux mariage de ces vins avec des mets.
Les vins qui ont passé l'étape initiale ont ensuite été notés lors de dégustations à l'aveugle pendant l'étape de sélection finale. La procédure de sélection complète a duré environ six mois. Nous proposons à bord les vins ayant obtenu les meilleures notes au cours des dégustations à l'aveugle réalisées par les membres de «THE CONNOISSEURS », notamment Olivier Poussier (Meilleur Sommelier du Monde en 2000) et Satoru Mori. Cette sélection actuelle propose une diversité équilibrée des caractéristiques individuelles de chaque vin et offre des crus de nombreuses régions viticoles comme le Japon, ainsi que des classiques européens.
En 2018 et en 2019, notre sélection de vins à bord a reçu de nombreuses récompenses lors des concours « Cellars in the Skies » et « Wines on the Wing ».
Nous proposons des repas qui correspondent à différents types de régimes alimentaires afin d'assurer la satisfaction de tous.
Notre menu comprend non seulement des plats sans allergènes mais également des repas saisons, des repas adaptés aux diverses confessions religions mais aussi des plats pour bébés et enfants et plus encore. N'hésitez pas à nous soumettre une demande avec votre choix de repas pour mieux profiter de votre vol.
Repas sans allergènes
Repas spéciaux – sans allergènes
La sérénité de votre repas fait des priorités du groupe ANA.
Les repas sans allergènes servis sur les vols opérés par le groupe ANA*1 sont préparés par une entreprise expérimentée dans la confection de repas sans allergènes. Aucun des repas n'est préparé dans les cuisines d'ANA.
*1.Ne concerne pas les vols en partage de codes. Veuillez contacter la compagnie aérienne exploitante pour les vols en partage de codes, car la politique peut être différente.
Exemples de repas
Repas dépourvus de 7 allergènes
ne contient aucun des 7 allergènes (blé, sarrasin, produits à base de lait, œufs, cacahuètes, crevettes et crabes)
Repas dépourvus de 28 allergènes
ne continent aucun des 7 allergènes majeurs ni des 21 allergènes (ormeaux, calamars, œufs de saumon, oranges, kiwis, boeuf, noix, saumon, maquereaux, graines de soja, volaille, bananes, porc, champignons matsutake, pêches, ignames, pommes, gélatines, sésames, noix de cajou et amandes)
* Veuillez noter que de fait que ces 7 et 28 allergènes sont des ingrédients spécifiés par le ministère de la Santé, du travail et des affaires sociales du Japon, nous ne sommes pas en mesure d'accepter des demandes pour des repas concernant d'autres allergènes que ceux-là.
Toutefois, il est possible d'ingérer une petite quantité d'allergènes qui seraient en suspension dans la cabine de l'avion et ainsi, il est recommandé aux passagers allergiques ou intolérants de s'équiper de médicaments prévus à cet effet (EpiPen, etc.) prescrit par un médecin. Ceci, dans le but de pouvoir réagir rapidement dans le cas où une allergie surviendrait à bord.
De plus, il est demandé aux passagers avec des conditions de santé sérieuses de consulter leurs médecins avant le vol et de préparer leurs repas par leurs propres moyens à emporter avec eux dans le vol.
Repas bébé et enfant
Repas pour bébés (BBML)
Exemples de repas
Ce repas est réservé aux enfants de moins de 2 ans. Des menus adaptés aux besoins des bébés, petits pots, purées ou soupes sont disponibles.
Repas pour enfants (CHML)
Exemples de repas
Repas destiné aux enfants (2 à 5 ans). De savoureux menus, faciles à manger avec des sandwiches, des fruits.
* Disponible pour les enfants qui occupent leurs propres sièges.
Repas riches en légumes
Repas végétarien lacto-ovo (VLML)
Exemples de repas
Repas végétarien sans viande ni poisson. Veuillez noter qu'il contient des œufs et/ou des produits laitiers.
Repas végétalien (VGML)
Exemples de repas
Ne contient ni viande, poisson, œufs, miel et produits laitiers.
Repas crudivore (RVML)
Exemples de repas
Ce repas végétarien est préparé pour les passagers qui mangent uniquement des fruits et des légumes crus. Ce repas ne contient par les ingrédients suivants : produits transformés, additifs/conservateurs, des fruits et légumes cuits, des produits d'origine animale ou dérivés des animaux.
Repas végétarien oriental (VOML)
Exemples de repas
Ce repas convient aux personnes qui préfèrent l'option végétarienne orientale. Il ne contient pas de produits d'origine animale ou dérivés des animaux comme les œufs ou les produits laitiers.
Repas conformes aux confessions religieuses
Repas non végétarien hindou (HNML)
Exemples de repas
Ce repas est préparé selon les règles du régime alimentaire hindou. Ce repas ne contient ni boeuf ni porc ni alcool. Ce repas contient principalement.
- * Ce repas n'est pas végétarien.
Repas végétarien hindou
Exemples de repas
Ce repas est composé d'ingrédients végétariens épicés et peut inclure des produits laitiers en quantité limitée. Aucun produit à base de viande n'est employé. De plus, il ne contient ni poisson, œuf, volaille ou de produits à base de lard ou de gélatine.
Repas musulman (MOML)
Exemples de repas
Ce repas est préparé en accord avec les lois et coutumes de l'Islam. Il ne contient pas de porc ni de produits issus du porc comme la gélatine, de l'alcool, des exhausteurs de goût qui proviennent de l'alcool, des crustacés provenant d'espèces sans écailles ou sans nageoires.
Repas casher (KSML)
Exemples de repas
Ce repas a été béni et scellé selon les lois et coutumes du judaïsme. Les repas seront servis sous un emballage scellé.
Toutefois, la disponibilité des repas de Pessah (à base de produits sans levain) ne peut pas être garantie.
* Non disponible dans certains aéroports.
Repas végétarien jaïn (VJML)
Exemples de repas
Ce repas est préparé en accord avec la doctrine jaïne. Il ne contient ni viande, ni poisson, ni œufs, ni produits laitiers ni ingrédients dérivés d'animaux. En outre, il ne contient pas de légumes-racines.
* Non disponible dans certains aéroports.
Repas sain
Repas pour diabétique (DBML)
Exemples de repas
Ce repas contient de la viande maigre et des ingrédients riches en fibre. Pour les passagers souffrant de diabète.
Repas allégé en sel (LSML)
Exemples de repas
Ce repas est faible en sodium.
Repas allégé en matières grasses (LFML)
Exemples de repas
Ce repas contient peu de matières grasses et de cholestérol. Ce repas est composé de viande maigre et d'ingrédients riches en fibre.
Repas pauvre en calories (LCML)
Exemples de repas
Ce repas contient moins de 400 calories. Il a été conçu pour s'adapter à un régime alimentaire quotidien de moins de 1 200 calories.
Repas sans irritants gastriques (BLML)
Exemples de repas
Ce repas est préparé de façon à être facilement digéré par les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales. Ce repas ne contient pas d'ingrédients fris ou assaissonnés, de poivre noir, de chili ou tout autre ingrédient irritant.
Repas sans gluten (GFML)
Exemples de repas
Ce repas convient aux passagers ayant un régime sans gluten. Pas de blé, de seigle, d'avoine, d'orge, de triticale, de kamut, d'épeautre, de farine, d'amidon ni de semoule.
* Ne convient pas aux personnes allergiques à la farine de blé.
* Veuillez noter que nous ne pouvons pas complètement éliminer le risque contamination lors de la préparation.
Repas à faible teneur en lactose (NLML)
Exemples de repas
Ce type de menu est destiné aux régimes pauvres en lactose. Ce repas ne contient pas d'ingrédients contenant du lactose notamment les produits laitiers.
* Ne convient pas aux personnes allergiques aux produits laitiers.
Repas à base de fruits (FPML)
Exemples de repas
Ce repas est proposé aux passagers qui préfèrent un repas composé uniquement de fruits. Les fruits ne contiennent pas d'additifs ni conservateurs.
Repas de fruits de mer (SFML)
Exemples de repas
Ce repas est proposé aux passagers qui préfèrent un repas à base de produits de la mer (poissons/crustacés). Il ne contient pas de viande.
- Image d'exemple.
- Nous vous prions de nous excuser si le repas sélectionné n'est pas disponible.
- Les menus ci-dessus ont été développés soigneusement en sélectionnant chaque ingrédients en fonction des directives stipulées par les QSAI (Quality & Safety Alliance In-flight Services)
Délai et contacts pour soumettre votre demande
Si vous souhaitez soumettre une demande pour un repas spécial, veuillez l'envoyer via le formulaire adéquate dans les délais prévus.
| Type de repas | Délai de la demande |
Comment le demander |
|---|---|---|
| Repas sans allergène | Jusqu'à 24 heures (Vols en provenance du Japon) |
Par téléphone |
| Les repas spéciaux exceptés ceux ci-dessus | Jusqu'à 24 heures avant le départ | Site Internet d'ANA |
- Les repas spéciaux demandés peuvent être annulés lors de la modification de votre réservation. Après avoir modifié votre réservation, veuillez confirmer les services pour lesquels vous êtes inscrit.
- Veuillez noter qu'il n'est pas possible de modifier ou annuler une demande de repas spécial moins de 24 heures avant le départ du vol.
- Seules les demandes de repas spéciaux sur les vols opérés par ANA peuvent être effectuées en ligne sur le site Internet d'ANA. Si votre réservation comprend des vols en partage de code opérés par ANA, veuillez contacter ANA par téléphone pour effectuer votre demande.
Si vous avez acheté votre billet auprès d'une agence de voyages, veuillez contacter l'agence. - Une fois la demande effectuée, vous pouvez découvrir les repas spéciaux servis à bord sur la page de réservation après vous être connecté à la page dédiée aux membres.
- Le personnel de cabine confirmera la demande des passagers ayant réservé un repas spécial à bord. Assurez-vous d'être bien assis sur le siège qui vous a été attribué.
- Certaines options de repas seront disponibles en fonction de l'aéroport de départ.
- Repas végétarien jaïn : Départ depuis Bruxelles, Hô Chi Minh-ville
- Repas casher : Départs depuis l'Inde
Réserver un vol
Réservation en ligne
Les demandes de repas spéciaux doivent être effectuées séparément après avoir réservé votre vol. Pour plus d'informations, veuillez consulter Comment soumettre sa demande.
Menu payant exclusif
Une expérience culinaire à part. Agrémentez votre voyage d'une touche de luxe.
Ce service de repas à bord payant peut être sélectionné par les passagers voyageant en Premium Economy ou Economy Class.
Cette photo est à titre d'exemple. Le menu varie en fonction de la saison, de la ligne et de l'avion.
Conditions d'éligibilité
Passagers éligibles
Passagers voyageant en Premium Economy (à l'exception des vols à destination d'Honolulu) ou en Economy Class sur les vols effectués par ANA au départ de Tokyo Haneda et Narita.
- Ce service n'est pas disponible sur les vols pour lesquels seuls un repas léger et une boisson sont servis après le décollage (par exemple, les vols de fin de soirée).
Billets éligibles
Billets dont le numéro commence par 205
Classes de réservation concernées
G, E, N, R (à l'exception des vols vers Honolulu)
Y, B, M, U, H, Q, V, W, S, L, K, X
Menus
Pour les vols avec un départ prévu entre septembre 2024 et novembre (le menu peut être modifié à partir de décembre 2024). Les détails seront annoncés le 20 novembre 2024.)
Départs de Tokyo Narita et Tokyo Haneda
| Entrée | Plats principaux | Dessert |
|---|---|---|
| Crevettes marinées avec sauce aurore | Dorade rose mijotée dans une sauce à base de soja (repas japonais) ou Hamburger steak signature ANA avec sauce demi-glace maison (repas occidental) |
Gâteau japonais à la crème de marrons |
Les repas servis à bord peuvent contenir des allergènes ou être préparés avec des allergènes. Pour assurer la sécurité de ses clients, ANA propose des repas sans allergènes.
Frais
2 500 JPY (environ 23 USD) par repas
- Les frais seront convertis dans la devise utilisée sur le site internet du pays ou de la région où la demande a été effectuée.
- Les frais sont les mêmes pour les passagers adultes et enfants.
Demande/Paiement
Comment effectuer votre demande
Vous pouvez faire une demande de repas spéciale lors de la réservation de votre vol sur le site Internet d'ANA.
Le bouton de demande ne s'affiche pas si vous n'êtes pas éligible pour ce service ou si vous essayez d'effectuer votre demande en dehors de la période de validité.
- Nous proposons un nombre limité de menus exclusifs payants. Il se peut donc que nous ne soyons pas en mesure de répondre à votre demande.
Période de validité
Dès l'achat du billet jusqu'à 24 heures avant le départ
Moyen de paiement
- Carte de crédit *1
- PayPal *2
-
*1.Les cartes Alipay et China UnionPay peuvent être utilisées sur le site ANA Chine.
-
*2.Non disponible sur les sites pour la Chine, la Corée du Sud, le Vietnam, l'Indonésie, l'Inde, la Malaisie et la Turquie.
Modifications et remboursement
Les modifications peuvent être effectuées sur le site Internet d'ANA. Aucune modification ne peut être effectuée à partir des comptoirs de l'aéroport.
Date limite pour les modifications
Jusqu'à 24 heures avant le départ du vol international concerné.
Lors de la modification de votre menu exclusif payant sur le même vol
Changer un plat japonais en plat occidental
Modifiez le repas que vous avez déjà demandé en sélectionnant le statut « Non enregistré ». Achetez ensuite le nouveau repas de votre choix. Vous recevrez un remboursement du repas acheté initialement.
- La confirmation du remboursement vous sera notifiée par e-mail. Cette opération peut prendre un ou deux jours.
Changer un menu exclusif payant en repas standard à bord
Modifiez le repas que vous avez déjà demandé en sélectionnant le statut « Non enregistré ».
Si l'EMD (bon d'achat électronique) que vous avez déjà acheté est valide (un an à compter de son émission) et que les conditions générales sont satisfaites, il peut être utilisé pour effectuer une demande de menu exclusif payant sur un autre vol.
- Si vous souhaitez utiliser ce bon sur un autre vol, contactez ANA au plus tard 24 heures avant le vol international correspondant.
- La recherche EMD vous permet de rechercher les bons d'achat électroniques pour les services que vous avez payés.
Lors de la modification de votre itinéraire/classe de réservation ou en cas de surclassement
Si vous modifiez votre itinéraire ou votre classe de réservation, votre achat de menu exclusif payant sera annulé.
C'est également le cas lorsqu'une modification est apportée à un itinéraire comprenant plusieurs vols, même si la modification ne concerne pas le vol pour lequel le repas a été demandé.
Dans ce cas, si vous souhaitez toujours bénéficier d'un menu payant exclusif, vous devez effectuer une nouvelle demande.
Lors d'une demande de menu exclusif payant sur votre nouveau vol
Après avoir acheté votre nouveau menu exclusif payant, vous recevrez un remboursement pour le repas que vous avez initialement acheté.
- La confirmation du remboursement vous sera notifiée par e-mail. Cette opération peut prendre un ou deux jours.
Si vous choisissez de ne pas demander de menu exclusif payant sur votre nouveau vol
Si l'EMD (bon d'achat électronique) que vous avez déjà acheté est valide (un an à compter de son émission) et que les conditions générales sont satisfaites, il peut être utilisé pour effectuer une demande de menu exclusif payant sur un autre vol.
- Si vous souhaitez utiliser ce bon sur un autre vol, contactez ANA au plus tard 24 heures avant le vol international correspondant.
- La recherche EMD vous permet de rechercher les bons d'achat électroniques pour les services que vous avez payés.
En cas de surclassement
Si vous optez pour un surclassement en Business Class, votre menu payant exclusif sera annulé et un repas correspondant à la catégorie Business Class vous sera servi à bord. Dans ce cas, veuillez utiliser l'EMD pour le service de menu payant sur un prochain itinéraire, dans la limite de validité (un an à compter de la date d'émission).
Si vous optez pour le surclassement en Premium Economy, votre menu payant exclusif sera annulé et un repas correspondant à la catégorie Economy Class vous sera servi à bord. Dans ce cas, si vous souhaitez toujours un menu payant exclusif après votre surclassement, vous devez effectuer une nouvelle demande.
- Si vous ne souhaitez plus de menu payant exclusif après votre surclassement, vous pourrez utiliser l'EMD pour ce service sur un prochain itinéraire, dans la limite de validité (un an à compter de la date d'émission).
- Si vous demandez un surclassement le jour de votre départ, vous devrez suivre certaines procédures pour pouvoir utiliser l'EMD pour un menu payant exclusif sur un prochain itinéraire. Pour cela, adressez-vous à un membre du personnel d'ANA à l'aéroport.
Remboursement
Les remboursements ne sont pas disponibles après l'achat.
- Nous pourrions ne pas être en mesure de vous fournir le repas demandé en cas d'annulation, de retard ou de modification de votre vol. Dans ce cas, les frais de service que vous avez payés vous seront remboursés. Si vous n'avez pas effectué votre demande auprès d'ANA, veuillez vous renseigner auprès de l'agence concernée.
Informations sur les repas légers et rapides (service de repas légers à bord) (vols internationaux)
Il s'agit d'un service destiné aux clients qui souhaitent prendre leur repas rapidement.
Au lieu du menu complet servi après le décollage (amuse-bouche, entrée, plat principal et dessert), un plateau-repas sera proposé (composé de 3 plats : salade, sandwich et dessert).
Les repas légers peuvent être pris rapidement, ce qui vous permet de vous restaurer en peu de temps.
Repas léger et rapide (salade, sandwich et dessert)
- * Photo à titre d'exemple. Le menu varie en fonction des saisons et des lignes.
Conditions d'utilisation
Passagers éligibles
Passagers voyageant en First Class et Business Class
Lignes/Vols éligibles
Vols à destination de l'Amérique du Nord et de l'Europe (à l'exception de Vladivostok), du Mexique, de l'Océanie, de Bangkok, de Singapour, de Jakarta, de Kuala Lumpur et de l'Inde (certains vols sont exclus)
- * Non disponible sur les vols qui ne proposent pas de repas complet, tels que les vols de nuit et certains vols en Asie.
- * Les vols en partage de code opérés par nos compagnies partenaires et ceux ne portant pas de numéro ANA ne sont pas éligibles.
Vols éligibles
| Ville de départ | Numéro de vol |
|---|---|
| Washington, D.C., (Dulles) | NH101, NH102 |
| New York (JFK) | NH9, NH10, NH109, NH110 |
| Los Angeles | NH5, NH6, NH125, NH126 |
| San Francisco | NH7, NH8 |
| Chicago | NH11, NH12, NH111, NH112 |
| Seattle | NH117, NH118 |
| Houston | NH113, NH114 |
| Honolulu *First Class uniquement | NH181, NH182, NH183, NH184 |
| Vancouver | NH115, NH116 |
| Mexico | NH180 |
| Londres | NH211, NH212 |
| Paris | NH215, NH216 |
| Francfort | NH204, NH223, NH224 |
| Munich | NH218 |
| Vienne | NH206 |
| Bruxelles | NH231, NH232 |
| Sydney | NH889, NH890 |
| Perth | NH881 |
| Singapour | NH/NQ801, NH841, NH842 |
| Bangkok | NH805, NH847, NH848, NH878 |
| Mumbai | NH829, NH830 |
| Delhi | NH837, NH838 |
| Jakarta | NH835, NH855 |
| Kuala Lumpur | NH815, NH886 |
Repas disponibles en précommande
Nous proposons un plateau-repas (salade, sandwich et dessert) à la place du repas complet (amuse-bouche, entrée, plat principal et dessert) servi après le décollage.
- * S'applique au repas principal. Les boissons et collations peuvent être servies à d'autres moments que le repas principal sur demande.
Reportez-vous au menu des repas et des boissons servis à bord ci-dessous pour plus de détails. - * Le menu de collations peut être restreint en fonction des circonstances de votre vol.
Cliquez ici pour accéder au menu de sandwiches proposé sur votre vol.
| Ville de départ | Sandwich |
|---|---|
| Japon (Narita/Haneda) | Sandwich au poulet fumé, sauce miso au gingembre |
| Washington, D.C., (Dulles) | Panini jambon-brie |
| New York (JFK) | Sandwich chaud ciabatta au poulet et au fromage |
| Los Angeles | Sandwich chaud ciabatta au poulet et au fromage |
| San Francisco | Sandwich chaud ciabatta au poulet et au fromage |
| Chicago | Sandwich chaud ciabatta au poulet et au fromage |
| Seattle | Sandwich chaud ciabatta au poulet et au fromage |
| Houston | Panini jambon-brie |
| Honolulu | Sandwich chaud au poulet et à la crème de basilic |
| Vancouver | Croque-monsieur |
| Londres | Sandwich à l'effiloché de bœuf au barbecue |
| Paris | Sandwich pain brioché au jambon |
| Francfort | Focaccia tomate-mozzarella |
| Munich | Focaccia tomate-mozzarella |
| Vienne | Focaccia tomate-mozzarella |
| Bruxelles | Petit pain Laugen avec saucisse de porc |
| Sydney | Croissant farci au bœuf pastrami et tomates semi-séchées |
| Perth | Croissant farci au bœuf pastrami et tomates semi-séchées |
| Singapour | Croissant farci au jambon cru salé, cheddar blanc et cornichons |
| Bangkok | Croissant farci au poulet à la mode thaï |
| Mumbai | Sandwich au cottage cheese et pesto |
| Delhi | Sandwich au cottage cheese et pesto |
| Kuala Lumpur | Croissant fourré au thon |
Comment précommander
Vous pouvez faire une demande de repas lors de la réservation de votre vol sur le site Internet d'ANA.
- * Les repas doivent être précommandés au plus tard 24 heures avant le départ.
- * Veuillez noter que les précommandes et demandes concernant les services proposés ne peuvent pas être effectuées par téléphone.
Si vous avez déjà une réservation de vol, vous pouvez précommander votre repas ici.
Nous offrons également à bord une grande variété de plats pour votre plus grand plaisir. Consultez notre page Repas/Boissons pour en savoir plus.
Les repas disponibles diffèrent selon l'aéroport de départ.
Consultez notre page Repas/Boissons pour connaître les options de repas disponibles pour votre vol.
Informations sur l'option Non merci (pour les clients ne souhaitant pas de repas à bord) (vols internationaux)
Si vous ne souhaitez pas de repas à bord, vous pouvez choisir de ne pas bénéficier de repas après le décollage (ou de repas avant l'arrivée sur les vols de nuit).
Vous pouvez utiliser le temps du repas comme vous le souhaitez.
Conditions d'utilisation
Passagers éligibles
Passagers voyageant en First Class, Business Class, Premium Economy Class et Economy Class
Vols concernés
Tous les vols internationaux opérés par ANA
- * Les vols en partage de code opérés par nos compagnies partenaires et ceux ne portant pas de numéro ANA ne sont pas éligibles.
Repas disponibles en précommande
L'option Non merci (repas à bord non requis) s'applique aux repas servis après le décollage.
Elle s'applique aux repas servis avant l'arrivée sur les vols où seule une collation ou une boisson est proposée après le décollage, comme les vols de nuit.
- * Sur le vol NH179 (Mexico-Narita), s'applique au repas servi environ 7 heures après le décollage.
L'option Non merci s'applique au service du repas principal. Les boissons et collations peuvent être servies à d'autres moments que le repas principal sur demande.
Pour plus d'informations, reportez-vous au menu des repas et des boissons correspondant à votre itinéraire ci-dessous (PDF). - * Le menu de collations peut être restreint en fonction des circonstances de votre vol.
Comment commander ?
Vous pouvez précommander cette option lorsque vous réservez un vol sur le site internet d'ANA.
- * Les précommandes doivent être passées au plus tard 24 heures avant le départ.
- * Veuillez noter que les précommandes et demandes concernant les services proposés ne peuvent pas être effectuées par téléphone.
- * En outre, veuillez noter qu'il n'est pas possible de modifier ou d'annuler une demande de repas spécial moins de 24 heures avant le départ prévu de votre vol.
- Délai et contacts pour soumettre votre demande
Si vous avez déjà une réservation de vol, vous pouvez précommander votre repas ici.
Nous offrons également à bord une grande variété de plats pour votre plus grand plaisir. Consultez notre page Repas/Boissons pour en savoir plus.
Les repas disponibles diffèrent selon l'aéroport de départ.
Consultez notre page Repas/Boissons pour connaître les options de repas disponibles pour votre vol.
