BUSINESS CLASS Mahlzeiten und Getränke

Dieses Foto ist ein Beispiel. Das Menü variiert je nach Jahreszeit, Route und Flugzeug.
Hier finden Sie eine Auswahl an Mahlzeiten und Getränken, die den Passagieren der Business Class auf internationalen Flügen mit ANA zur Verfügung stehen.

Mahlzeiten/Getränke (PDF)
nach Strecke

  • The in-flight meal and drink menus are scheduled to be updated at the end of each of the following months: February, May, August, and November.

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THE CONNOISSEURSANA Fine Dining & Bar

Kulinarische Köstlichkeiten präsentiert von THE CONNOISSEURS

Für ANA ist ein „Connoisseur“ der Inbegriff des ultimativen Gastgebers, der Ihren Gaumen gekonnt mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt.

Mit dem Fachwissen von Meisterköchen, Getränke-Experten und ANA-Köchen setzen wir neue Maßstäbe in der Kunst des Dinierens in Ihrem kleinen Lieblingsrestaurant über den Wolken. Genießen Sie feinste Köstlichkeiten – nur bei ANA.

Nachfolgend stellen wir Ihnen einige Beispiele von Mahlzeiten vor, die von Juni bis August 2020 auf Flügen ab Japan serviert werden.

Japanische Küche (Washoku)

Yoshimura

Chefkoch, Yoshimura
Hirokazu Tomisawa

Dieses Menü entstand aus einer Zusammenarbeit mit Yoshimura, einem berühmten japanischen Restaurant in der Region Hasune in Itabashi, Tokio. Die Vorspeise besteht aus einem Ishigaki-Wachtelei aus Shinjo, aufgeschnitten und aufwendig angeordnet, sodass es an eine Felswand erinnert und die filigranen Fertigkeiten des Küchenchefs demonstriert. Die blassgrüne Farbe des Edamame-Tofu in der kleinen Schüssel ist im Sommer wunderbar erfrischend. Als Hauptgericht wird ein Rindernacken in einer aromatischen Tare Sauce mit grandiosem Geschmack und besonderer Textur serviert.

Routen Flüge von Narita/Haneda nach Nordamerika (ausgenommen Honolulu), Europa, Mexiko und Ozeanien (einige Flüge ausgenommen)

Internationale Küche

Maison de Taka Ashiya

Chefkoch, Maison de Taka Ashiya
Hideki Takayama

Spezielles Menü, das in Zusammenarbeit mit Maison de Taka Ashiya kreiert wurde. Die Vorspeise besteht aus einem Salat aus Garnelen und Pfirsichen mit einem Duft nach grünem Tee, begleitet von Unagi-Aal mit Haselnüssen und Miso-Akzenten sowie einer feinen Mais-Creme-Brûlee. Als Fischgericht servieren wir Ayu, der nach französischen Techniken zubereitet und mit einer Basilikum-Perilla-Sauce abgerundet wird. Ich hoffe, dass Ihnen dieses Menü gefällt.

Routen From Narita/Haneda to Thailand, Singapore, Indonesia, Malaysia (excluding late-night flights) and India

Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé

Pierre Hermé wurde von der „World’s 50 Best Restaurants Academy“ zum besten Konditormeister der Welt ernannt. Gourmetfans weltweit schwärmen von seiner kreativen Arbeit in der Backkunst. Lassen Sie Ihren Gaumen von diesem „Picasso der Konditorei“ verführen und erleben Sie Geschmack, Feinheit und Genuss ohnegleichen.

Routen Flüge von Narita/Haneda nach Nordamerika, Mexiko, Ozeanien und Asien (einige Flüge ausgenommen)

Besondere Empfehlung für Passagiere der Business Class

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Mahlzeiten/Getränke (PDF)
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  • The in-flight meal and drink menus are scheduled to be updated at the end of each of the following months: February, May, August, and November.

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Bordmenüs auf Flügen nach Japan

Auf einigen Flugstrecken nach Japan sind in der Business Class Menüs erhältlich, die in Zusammenarbeit mit einem repräsentativen Hotel oder Restaurant aus der entsprechenden Gegend kreiert wurden.

Besondere Ernährungsbedürfnisse

    • Beispielbilder.

    Für Passagiere mit besonderen Ernährungsanforderungen oder für Kinder bieten wir eine breite Auswahl an speziell zubereiteten Speisen an.