機内食・ドリンク

ビジネスクラス

写真はイメージです。メニューの内容は、季節、路線、機材などにより異なります。
ANAのビジネスクラス（国際線）をご利用いただくお客様へ、Business Classの機内食・ドリンクについてご案内いたします。

お知らせ

健康をサポートするお食事にコラボレーションメニューが登場しました！

ビジネスクラスご搭乗のお客様は機内食のメニューを事前にお選びいただけます。

路線別機内食/ドリンクメニュー（PDF）を見る

クラス

出発地

逆区間

到着地

搭乗月

機内食メニューを見る (PDF)

ドリンクメニューを見る (PDF)

「→」はサービスの流れを示します。
プレミアムエコノミー・エコノミークラスのお食事の提供タイミングは、便毎に異なります。上記のメニュー検索より、
「ランチ/ディナー」「ランチ/ディナー→到着前のサービス」「朝食→到着前のサービス」の便は離陸後、
「離陸後のサービス→朝食」「離陸後のサービス→軽食→朝食」の便は到着前、
「離陸後のサービス→ランチ/ディナー→軽食」の便は、離陸後約8時間経過を目安にお食事をご提供いたします。
機内食・ドリンクメニューの更新は2月末、5月末、8月末、11月末を予定しております。
ご搭乗便でのご提供内容は都合により予告なく変更になる場合がございます。
数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。

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THE CONNOISSEURS

ANA Fine Dining & Bar

「THE CONNOISSEURS（ザ・コノシュアーズ）」による、美味の共演。

Connoisseur（コノシュアー）とは、「その道を極めた目利き」をあらわすことばです。

常に新たな食の世界を切り開き、お酒などの嗜好品を芸術のごとく高める世界の匠たちと、高度1万メートルの特別な一皿を知るANAシェフチームとの共演が実現しました。ANAだから出会うことができた食文化の粋を、ぜひご堪能ください。

THE CONNOISSEURS を知る

日本発、2025年6月～8月メニューの一部をご紹介します。

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小さなお子様、健康のための心配り、宗教的な約束事に留意した機内食につきましては、「特別機内食のご案内」をご確認ください。

和食

ANAオリジナル

前菜の長芋寄せは蓴菜をあしらって涼やかに。旬の夏穴子は小袖寿司に仕立てました。小鉢の鰆は炙ってすだちのちり酢をかけた一品。蒸し鶏には、揚げ煮にした茄子とズッキーニを添えて、独活香る野菜味噌をのせています。主菜の豚角煮はまろやかな馬鈴薯餡でお楽しみください。金目鯛は塩麹に漬けてからふっくらと香ばしく焼き上げています。刻み野菜を混ぜたすり身の岩石揚げとしそ香り巻きを盛り合わせました。

ご提供路線	成田・羽田発の北米・ヨーロッパ（ホノルル、ウラジオストクを除く）・メキシコ・オセアニア（NH881、NH889）（一部便除く）行き

洋食

銀座レカン

「銀座レカン」栗田雄平氏プロデュースによる夏メニューです。アペタイザーの牛頬肉はとうもろこしとコンソメゼリーの三層仕立てに。ブイヤベースのつややかなゼリーは海老や帆立を閉じ込めた一品。夏野菜のギリシャ風マリネを添えました。メインの牛フィレ肉ステーキはオニオンのピューレにのせ、マッシュルームとエシャロット香る猟師風ソースで仕上げています。蒸したヒラメはトマト風味の白ワインと生クリームのソースでお楽しみください。

ご提供路線	成田・羽田発の北米・ヨーロッパ（ホノルル、ウラジオストクを除く）・メキシコ・オセアニア（NH881、NH889）（一部便除く）行き

小腹が空いた時に、またお酒のしめくくりに。バラエティに富んだ各種メニューをいつでも気軽にお召し上がりください。

ANA独自で開発したオリジナルラーメンは、日本出発便と海外出発便で異なる2種類の味をお楽しみいただけます。いずれも植物由来の原料で作られたプラントベースラーメンで、多様な食習慣を持つお客様に安心してお召し上がりいただけます。

日本出発便

ANAオリジナル～恵みの北海道～濃厚ねぎ味噌ラーメン

北海道の合わせ味噌に野菜出汁を加え、アクセントにニンニクや生姜を効かせたスープは、濃厚で癖になる味わいです。麺はスープと相性の良いモチモチとした中太麺を合わせ、トッピングには3種類のねぎをふんだんに使用しました。

ご提供路線	日本発北米・ヨーロッパ・オセアニア・タイ・シンガポール・インド・マレーシア・インドネシア・ベトナム行き

海外出発便

ANAオリジナル～香る福岡～コク旨とんこつ風ラーメン

練りごまをベースに香味野菜の風味を加えたクリーミーでコクのあるとんこつ風スープに、よく絡む極細麺を合わせ、トッピングには、福岡とんこつラーメンの定番である食感豊かなきくらげと紅生姜をご用意しました。また、マー油風香味油で味わいの変化をお楽しみください。

ご提供路線	北米・ヨーロッパ・オセアニア・タイ・シンガポール・インド・マレーシア・インドネシア・ベトナム発日本行き

その他の軽食（一例）

ヴィーガン・ハラール・28品目アレルゲンフリーに対応したANAオリジナルの黒糖風味の米菓子をご用意しております。

ANAとANA外部アドバイザーによる、選りすぐりのお飲み物とともに、機内でのくつろぎのひとときをお過ごしください。

ANAのワインセレクション

ビジネスクラスでは、安定したスタンダードな味わいが楽しめるワインはもちろんのこと、お客様に新しいワインとの出会い、お食事とのマリアージュをお楽しみいただけるよう、世界各国の優れたワイナリーから厳選した赤・白の各ワインのラインナップをご用意しております。

機内ワインコンペティション「Cellars in the Sky」や「Wines on the Wing」では2018年に続き、2019年においても数多くの賞を頂いております。

ANAの外部アドバイザー

世界最優秀ソムリエ（2000年）
オリヴィエ・プーシエ氏

アンダーズ東京 / ホテル虎ノ門ヒルズ
エグゼクティヴソムリエ /ビバレッジディレクター
森覚氏

ダブルツリーbyヒルトン東京有明
料理飲料部長
北原康行氏

天空のプロフェッショナルたち

研ぎ澄まされた五感と確固たる知識で、ワインが持つ神々しい魅力や感動を伝える”ソムリエ”。
珠玉のソムリエの世界の頂点に到達した、世界最優秀ソムリエオリヴィエ・プーシエ氏の魅力に迫ります。

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天空のプロフェッショナル_オリヴィエプーシエ_日本語.mp4

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都合により内容が予告なく変更になる場合や、ご希望に添えない場合がございます。
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米（こめ）トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報については、「米（こめ）トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報について（PDF）」をご覧ください。

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逆区間

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機内食メニューを見る (PDF)

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「→」はサービスの流れを示します。
プレミアムエコノミー・エコノミークラスのお食事の提供タイミングは、便毎に異なります。上記のメニュー検索より、
「ランチ/ディナー」「ランチ/ディナー→到着前のサービス」「朝食→到着前のサービス」の便は離陸後、
「離陸後のサービス→朝食」「離陸後のサービス→軽食→朝食」の便は到着前、
「離陸後のサービス→ランチ/ディナー→軽食」の便は、離陸後約8時間経過を目安にお食事をご提供いたします。
機内食・ドリンクメニューの更新は2月末、5月末、8月末、11月末を予定しております。
ご搭乗便でのご提供内容は都合により予告なく変更になる場合がございます。
数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。