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掲載日:2022.03.31

北陸東海の個性あふれるご当地グルメ

北陸や東海のご当地グルメは地域の人々の暮らしや歴史から生み出された。

また食べたくなるクセになる味わい

元祖富山ブラックラーメン 西町大喜

富山ブラックラーメンの元祖といわれる「西町大喜」

黒いスープが特徴の富山ブラックラーメン。その元祖と言われている
創業70年を超える「西町大喜」は、富山県外で食べることはできない。
故に県外で知られている「富山ブラック」とは似て非なるもの。

具と麺をしっかり混ぜ合わせることが美味しく味わうコツ

具と麺をスープの中でしっかり混ぜ合わせることで
具材の旨みが溶け出して唯一無二の西町大喜の味が完成する。
働く人の塩分補給のためしょっぱさを追求した、エッジの効いた味わいだ。

西町大喜とやマルシェ店

  • 住所:富山県富山市明輪町1番220号
  • 電話番号:076-471-8107
  • 営業時間:10:00〜21:00
  • 定休日:なし
  • ウェブサイト:西町大喜とやマルシェ店

白エビバーガー

富山湾の恵みを活かした白エビバーガー

富山と言えば、富山湾で獲れる白エビが特産品として有名だが、
そんな白エビをパンに挟んだ白エビバーガーも
富山で確かな地位を築いている。サクサクの衣に白エビの風味がクセになる。

道の駅カモンパーク新湊

  • 住所:富山県射水市鏡宮296
  • 電話番号:0766-83-0111
  • 営業時間:8:00~21:00 白エビバーガー部門は11:00~16:00(木曜定休)
  • 定休日:無休
  • ウェブサイト:道の駅カモンパーク新湊

GEROGEROみるくスタンド

下呂温泉にある「GEROGEROみるくスタンド」

有馬、草津と並んで、日本三名泉に数えられる岐阜県の下呂温泉。
その温泉街にかわいい白と水色の外観が特徴の
「GEROGEROみるくスタンド」がある。

地産の下呂牛乳を使った商品が並ぶ

濃厚な下呂牛乳を使った、キャラメル牛乳やチョコレート牛乳など
かわいらしい牛乳瓶でいただく。
手作りのビスキュイを浸して食べるのがまた格別。

GEROGEROみるくスタンド

  • 住所:岐阜県下呂市湯之島850
  • 電話番号:0756-23-1930
  • 営業時間:9:00~17:00
  • 定休日:不定休
  • ウェブサイト:GEROGEROみるくスタンド

小倉トースト

名古屋モーニングに欠かせない小倉トースト

名古屋のモーニングで欠かせないグルメと言えば、小倉トースト。
世間がハイカラブームになった大正時代、菓子づくりと茶の湯の文化が盛んだった名古屋。
小豆になじみが深い土地柄故、誕生したと言われている。

ひつまぶし

名古屋めしの代表格、ひつまぶし

名古屋めしの代表格で、高級料理のイメージが強いひつまぶし。
その独特の語源は諸説あるが、大きなおひつでご飯をまぶすことから
ひつまぶしと呼ばれるようになったのだそう。

味ヘンさせながら3通りの食べ方で味わう

1膳目はおひつからそのまま茶碗によそって、うな丼としていただく。
2膳目はネギやわさび、海苔といった薬味を加えて楽しむ。
3膳目はお茶漬けとして、お茶や出汁をかけて味わう。
一つの料理で3通りもの味わい方が楽しめる、食のエンターテインメントだ。

  • 記載の内容は2022年2月現在の情報です。変更となる場合があるのでご注意ください。

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