【ニッポンの美味魚介】現地で食べたい釣り人が選ぶニッポンの美味魚介をご紹介します。
＜福井県＞
セイコガニ
文豪が愛した日本海のカニ
＜茨城県／千葉県＞
フナの雀焼き
水郷の滋味、小ブナ料理
＜福岡県＞
ワケノシンノス
有明海の食感を楽しむ
＜滋賀県＞
ホンモロコ
身、骨、卵のバランスよし
＜和歌山県＞
サンマのなれずし
熊野地方伝統の発酵食品
＜佐賀県＞
ワラスボ
日本では有明海にしかいない貴重食材
＜石川県＞
ゴリの空揚げ
魯山人も愛した加賀の小さな魚
＜北海道・礼文島＞
ウニ
日本最北端の離島の幸
＜高知県＞
シッタカの塩ゆで
口中に広がるワタの苦みと磯の香り
＜北海道・紋別＞
初もの毛ガニ
オホーツクの贈り物
＜北海道・阿寒湖＞
レイクロブスター
すべて天然育ちの高級食材
＜岐阜県・和良川＞
和良鮎
グランプリ3度受賞の栄誉
＜高知県・四万十川＞
ツガニ
生きた川の証となる旨さ
＜宮崎県＞
冷や汁
南国の夏を乗り切る家庭の味
＜北海道・厚岸＞
カキえもん
自然の妙と人の手の合作
＜東京都・八丈島＞
クサヤ
遠流の地が生んだ珍味
＜福島県・桧原湖＞
ワカサギ
築地市場の人気者
＜長崎県・松浦＞
旬サバ
列島の海流が育てる冬の味覚
＜鹿児島県・奄美大島／加計呂麻島＞
トビンニャ
シンプルにいただく島の貝
＜沖縄県＞
エーグアーのマース煮
島人のソウルフード
