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    掲載日:2020.07.30

    お取り寄せOK! 暑い夏に食べたいご当地激辛グルメ

    今、スパイスカレーや花椒を使った料理など“シビ辛”(シビれる辛さ)グルメの刺激的なおいしさにハマる人が続出中。そんな激辛料理ブームは日本各地に波及しており、ご当地食材を使った激辛グルメもマニアたちを魅了しています。 食欲増進効果のあるスパイシーな料理は、夏バテ解消にももってこい。そこで、全国津々浦々の激辛フードや飲食店を食べ歩く激辛マニアの金成姫さんに、自宅で気軽に食べられるお取り寄せ可能なご当地激辛グルメを紹介していただくことに。と、その前に。そもそも激辛グルメの魅力とは? 「刺激で気分を紛らわせられること。辛味は味ではなく痛みで、痛みを緩和するために分泌されるβ-エンドルフィンという物質によって幸福感を得られ、慣れてくるとそれがやみつきになります。幸福感だけでなく、食べ終えた時の達成感や満足感もあります。なおかつ、辛いけれどおいしいものに出合った時の感動は格別です!」 金さん選りすぐりの、ご当地激辛グルメ5選がコチラ!

    「熱波カレー」/広島県福山市 激辛レベル:★★★★★

    「熱波カレー」500円

    広島県産の「キャロライナリーパー」を使用したレトルトカレー。アメリカ発祥の「キャロライナリーパー」は、2013年ギネス世界記録で「世界で最も辛い唐辛子」に認定された激辛唐辛子。激辛ブームの影響で、その名を耳にしたことがある人も多いのでは。

    この商品の辛さは速攻性のある辛さというより、徐々におなかの中から効いてくる辛さ。それが「熱波」のようにじわじわくることから、「熱波カレー」と命名されたそう。金さんがジャッジする激辛レベルは星5つで、今回唯一の最高値に!

    見た目は普通のカレーだけど…刺激的な香りが目と鼻を突き刺す!

    「香りからして辛く、食べると熱波のように身体が辛さで熱くなります。細かくカットされた人参の甘味が時々救済に。お好みでチーズを加えるとマイルドになります」(金さん)

    販売元の担当者いわく、「ご希望ありましたら、さらに辛いカレーもつくれます」とのこと。この辛さでも物足りない強者はリクエストしてみては?

    株式会社あいさと

    電話注文:089-973-6616

    「唐辛子うどん讃岐REDHOT テラ辛」/香川県仲多度郡 激辛レベル:★★★★

    「唐辛子うどん讃岐REDHOT テラ辛」2人前600円

    “うどん県”から選出されたのは、見るからに辛そうな唐辛子を練り込んだ、まっ赤な讃岐うどん。辛さは「メガ辛」「ギガ辛」「テラ辛」の3種類で、順に辛さが増していきます。「通常は一味や七味をかけますが、『ざるうどんやお鍋の締めなどで辛く食べたい』とのお客様のお声から開発にいたりました」と、販売元であるこんぴらや販売株式会社の担当者さん。

    さぬきうどんの老舗が作っており、うどんそのもののクオリティの高さも魅力。讃岐らしいコシと歯ごたえを楽しめると同時に、噛むほどにビリビリとした刺激に襲われる、七転八倒のおいしさを体験できます。

    勢いよくすすると危険!

    「香川県特産の唐辛子『香川本鷹』を、細かく砕いて小麦粉に練り込んだ半生うどん。まずインパクトのある見た目。白いイメージがあるうどんの色が赤くて驚きます。一番辛いテラ辛は、茹で汁の色まで変わるほど唐辛子をふんだんに使用。つゆは付いていないので、様々な食べ方ができるのもお気に入り。おすすめはかけうどん。唐辛子の風味がつゆにも馴染み、激辛好きにはたまらない一杯です!」(金さん)

    つるっと喉越しのいい麺と激辛が組み合わさった、食欲が落ちがちな夏にぴったりの一品。ぜひお試しあれ。

    販売元:こんぴらや販売株式会社

    購入サイト:https://www.konpiraya.jp/

    ライター:Ayano Sakai(verb)

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