「東洋のパリ」プノンペンで味わう本格フレンチキュイジーヌ

プノンペン中心部に位置する1997年オープンの老舗。プノンペンでは一二を争う高級フレンチです。店の入り口付近には、客人を出迎えるように、圧巻の品揃えを誇る巨大ワインセラーが設置されています。
トパーズはプノンペンに駐在するフランス人をはじめ、地元の企業が接待に使うことが多いそう。それもそのはず、昼のコースの値段は1人US$20～25程度（品数により変動）。高級フレンチにしては比較的手ごろといえます。またランチタイムはディナーに比べて店内が明るく、予約なしでも入りやすいのがうれしいところです。

前述のトパーズと同じ系列で、こちらは2015年にオープンしたばかりのニューフェイス。トリップアドバイザーでは2016年8月現在、プノンペンの飲食店1,033店舗中No.1に輝く人気店です。
ここの強みは朝から晩まで通しで営業している点。ランチ・ディナー利用だけでなく、朝はフリーフロー（飲み放題）の朝ごはん（US$10）、ティータイムには2種類のハイティー（US$6／$12）と、時間を問わず魅力的なメニューが楽しめます。隣接するカフェはよりカジュアル。ショーケースの中には自家製マカロンやケーキ、厳選された自慢のチーズなどが並び、テイクアウトも可能です。

築150年を超えるフレンチコロニアル様式の建物を利用した邸宅レストラン。パリに本部を置く国際美食団体ラ・シェーヌ・ディ・ロティスール協会にも認められた、由緒正しいフレンチレストランで、星付きレストランを渡り歩いた若手実力派の総料理長が腕をふるいます。
政府高官がご贔屓にするレストランらしく、店内にはノーブルで格式高い雰囲気が漂います。ディナーはそれなりの身なりで訪れる必要がありますが、3品セットメニューはUS$35～。ランチはさらに手が届きやすい価格設定で、ビジネスランチのコースUS$15～とリーズナブルに味わえます。

緑に囲まれたオープン・ワインは、名前のとおりワインに力を入れるレストラン。プノンペンの街なかとは思えないほどひっそりと佇む一軒家で、こだわりのフレンチがいただけます。前菜・メイン・デザートがそれぞれ選べるプリフィックスのランチコースはUS$16（11:00～17:00）。ディナーは週替わりでおすすめメニューが登場するので、アラカルトもぜひチェックしましょう。日本語のメニューが用意されているのがうれしいかぎりです。

シアヌーク前国王の親族の邸宅を改装した正統派フレンチレストラン。周辺は大使館が多く集まる閑静なエリアに位置します。総料理長には日本人を迎え、王族や各国の要人も訪れるほど高いレベルの料理とサービスを提供しています。
ランチコースは2種類（US$17／US$32）、ディナーコースはUS$50から。併設されたティーサロン（13:00～19:00）では自慢のケーキやマカロン、ソルベなどがいただけるので、お茶をしに訪れるだけでも価値があります。

ここでご紹介したのは比較的リッチなレストランですが、プノンペンには気軽に入れるカジュアルなビストロも多数点在しています。また、カンボジアは周辺国と比べてもワインが安くいただけるので、ぜひ食事とのペアリングも楽しんでくださいね。